כרוב מבושל עם תפוחי אדמה הוא התוספת הטובה ביותר לכל אירוע. זהו גם מאכל עצמאי מן המניין, במיוחד במהלך הצום. זה מאוד משביע, פשוט וטעים בו זמנית. שתפו 10 מתכונים טעימים!
1. כרוב מבושל בתפוחי אדמה - מתכון קלאסי
אפשרות פשוטה, שבה אין שום דבר מיותר!
תצטרך: 500 גרם כרוב, 3 תפוחי אדמה, 1 גזר, 1 בצל, 2 כפות רסק עגבניות, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את הכרוב, מוסיפים לו את הגזר המגורר ולשים אותו בידיים. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, ואת תפוחי האדמה לחתיכות שרירותיות בגודל בינוני.
מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את הכרוב עם הגזר, יוצקים פנימה 50 מ"ל מים ומערבבים עם רסק העגבניות. הפגרים מכוסים למשך 5 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה ועוד 100 מ"ל מים. ממשיכים לבשל עד שתפוחי האדמה מוכנים.
2. כרוב מבושל עם תפוחי אדמה ובשר
בשר חזיר נהדר כי הוא רך ועסיסי יותר.
תצטרך: 300 גרם כרוב, 400 גרם תפוחי אדמה, 300 גרם חזיר, 1 בצל, 1 גזר, 1 עגבנייה, 2 כפות רסק עגבניות, שום, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את הבצל והגזר ומטגנים קלות. מוסיפים שם חתיכות בשר ותבשיל עד חצי בישול. מעל כרוב קצוץ ופרוסות דקות של תפוחי אדמה, יוצקים כוס מים, מתבלים ומשאירים מכוסה 20 דקות.
מוסיפים רסק עגבניות ושום טחון, מערבבים ומבשלים לאחר 10 דקות נוספות. לאחר מכן מסירים מהאש, מוסיפים עגבניות קצוצות דק ומשאירים את הכרוב מתחת למכסה באותה כמות.
3. כרוב מבושל עם תפוחי אדמה ועוף
גם מי שמקפיד על תזונה נכונה יאהב את זה!
תצטרכו: 800 גרם כרוב, 500 גרם תפוחי אדמה, 2 שוקי עוף, 1 גזר, 1 בצל, תבלינים, עשבי תיבול, 1 כף רסק עגבניות.
הכנה: חותכים את העוף למנות ומטגנים עד להזהבה. מעבירים לקלחת, מוסיפים שם תבלינים, בצל קצוץ וגזר מגורר ומטגנים עוד 5 דקות.
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מניחים עם העוף ומשאירים לעוד 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים כרוב, מדללים רסק עגבניות במים ויוצקים הכל יחד. פגרים על אש נמוכה, מכוסים לחצי שעה, ומפזרים עשבי תיבול.
4. כרוב מבושל עם תפוחי אדמה ודגים
מתכון קצת לא צפוי, אבל בהחלט ראוי לתשומת לב!
תצטרך: 400 גרם כרוב, 2 תפוחי אדמה, 300 גרם דג, 2 עגבניות, 2 בצלים, תבלינים.
הכנה: מטגנים את הבצל הקצוץ, מוסיפים את הכרוב הקצוץ ולאחר 5 דקות מוסיפים את תפוחי האדמה הפרוסים דק. מוסיפים כמה כפות מים ומבשלים עד לריכוך על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם.
מוסיפים עגבניות קצוצות, תבלינים ורסק עגבניות ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים. מניחים מעל את פרוסות הדג, מוסיפים מעט מים ומשאירים על הכיריים עוד 7-10 דקות מתחת למכסה.
5. כרוב, מבושל בתפוחי אדמה ופלפלים
וכדי שיהיה גם יפה, קח כמה חצאי פלפלים בצבעים שונים.
תצטרך: 300 גרם כרוב, 300 גרם תפוחי אדמה, 300 גרם פלפל, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הכרוב ומטגנים אותו קלות להקטנת נפחו. פורסים דק את תפוחי האדמה, שולחים אותם לכרוב וממשיכים לבשל. לבסוף, מוסיפים את קוביות הפלפלים והתבלינים, ומשאירים את המנה על אש נמוכה, מכוסה, עד לריכוך.
6. כרוב מבושל עם תפוחי אדמה וקישואים
אם רוצים מנה קלה יותר, קחו פחות תפוחי אדמה ויותר קישואים.
תצטרך: 300 גרם כרוב, 3 תפוחי אדמה, 1 קישוא, 1 בצל, 1 גזר, 2 עגבניות, שום, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: קוצצים ומטגנים את הבצל והגזר, מוסיפים להם קוביות תפוחי אדמה ו-50 מ"ל מים ומבשלים 10 דקות. מסדרים את חתיכות הקישואים והכרוב המגורר ומערבבים היטב את הירקות.
מוסיפים עוד קצת מים לפי הצורך. מבשלים עוד 5 דקות מתחת למכסה ומוסיפים את העגבניות עם התבלינים, קצוצות בבלנדר. משאירים את הכרוב על הכיריים עד שכל הירקות מוכנים, ובסוף מוסיפים את עשבי התיבול והשום הכתוש.
7. כרוב מבושל עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה
ברוב המתכונים, כרוב ותפוחי אדמה מבושלים בעגבניה. אבל יש לנו אפשרות אחרת!
תצטרך: 400 גרם כרוב, 600 גרם תפוחי אדמה, 150 גרם גזר, 150 גרם בצל, 200 גרם שמנת חמוצה, תבלינים, עשבי תיבול.