Nagyon egyszerű és ízletes mindennapi étel. Gyorsan főz, íze kellemes, az összetevők egyszerűek, nincsenek finomságok és drága termékek. Ez nem azt jelenti, hogy mindenkinek tetszik, nem tudok mindenkinek válaszolni, de a családom határozottan rajongója ennek az ételnek.

Ha krémes tésztamártást készít, akkor a spagetti vagy néhány tészta nem a legjobb választás. Legyen bármilyen üreges tészta - szarv, kagyló és hasonlók, mivel a mártásunk tökéletesen bele fog folyni, erre van szükségünk. Farfalle íjaim lesznek, amelyek szintén jók. De a spagettin az ilyen szószok nem szeretnek különösebben elidőzni, és minden lefolyik a tányér aljára. És soha ne spóroljon a tésztával. Legyen durumbúzából, különben nagy valószínűséggel kap egy egyszerű tésztakását, de erre biztosan nincs szükségünk.

Ismét, ha mártással tésztát szeretne, akkor soha ne öntsön növényi olajat főzés közben, mivel sokan teszik, hogy a tészta ne ragadjon össze. A mártásnak ez megint nem fog tetszeni, gyorsabban fog lefolyni, mint a gyors. Csak főzze meg a tésztát sok vízben, körülbelül 100 gramm sebességgel. tészta 1 liter vízhez, és semmi nem tapad össze. Egyébként azt mondanám, hogy egy liter víz minden további száz tésztához sok, talán kicsit kevesebb, 700 gramm elég.

Az adagokról. Nagyjából úgy vélik, hogy egy embernek 100 gramm száraz tésztára van szüksége. Személy szerint nekem ez az összeg túl sok. A legtöbb, hogy - 80. De a férj például nyugodtan megeszi mind a 120 grammot. Tehát nézze meg az étkeztetőit, teljesen lehetséges, hogy 400 gr. öt embernek elegendő tészta van.

250 gramm paradicsom két -három közepes paradicsom.

Ha friss spenótot fogyaszt, áztassa vízben 15-20 percig. Így a nitrátok (vagy legalább egy részük) a vízbe kerülnek. Természetesen, ha spenót a kertből, akkor csak öblítse le. Ezután vágja-vágja fel. A fokhagyma megsütése után azonnal megkenjük, zöldhagymával együtt (lásd alább, erre még visszatérek).

• Általános \ eszköz főzési idő: \
• Adagok tartályonként: 4 adag
• Kalóriaérték (100g): 185 kcal
• Költség: átlagos költség

Hogyan készítsünk spenót tésztát

• - 400 g
• Spenót - 100 g fagyasztva
• Paradicsom - 250 g
• Zöld hagyma - 20 g
• Fokhagyma - 2 fog
• Krém - 300 g
• Fehér bors - 0,5 tk
• Szerecsendió - 0,5 tk
• Kakukkfű - 1 teáskanál száraz, dia nélkül.
• Kemény sajt - 30 g
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj - 1 evőkanál

Elkészítés: 1. lépés

• Először is mindig felforralom a vizet a tésztához.

  Ezután forraljunk fel egy kis vizet egy vízforralóban, és öntsük rá a paradicsomunkra, amelyet egy tálba kell tenni. Hagyjuk forrásban lévő vízben feküdni kb. By the way, ez teljesen lehetséges nélkül ezt a tételt, ha ez a bőr nem idegesít. Ha a paradicsomot nem vágjuk durvára, alig érezhető. És közepes méretű kockákra vágjuk őket.

  

• A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Ne vágja durvára a hagymát.

  A spenótot nem olvasztom ki előre, mindegy. Kicsi kockákra préseltem, körülbelül három centiméterre, már összetört.

  Adjunk hozzá növényi (olívaolaj) olajat egy előmelegített serpenyőhöz. Az apróra vágott fokhagymát szórjuk és megsütjük szó szerint 30 másodpercig. Hozzáadjuk a zöldhagymát, az apróra vágott paradicsomot, és körülbelül egy percig pirítjuk. TovábbSajnos a fotómon nem látszik az íj … Csak elfelejtettem letenni. De biztosan felteszed, nekem jobban tetszik vele.

  Ha friss spenótot apróra vágott, ideje hozzáadni és addig sütni, amíg a térfogata csökken. Folyamatosan keverje, emelje fel az alsó leveleket, a felsőket pedig engedje le. Maga a folyamat szó szerint másfél -két percet vesz igénybe.

  Nos, mivel lefagyasztottam, továbblépünk a következő tételhez.

  

• Öntsön tejszínt a serpenyőbe. Ami engem illet, minél kövérebbek, annál finomabbak. Nekem 36% krém van. Forraljuk fel őket, csökkentsük a hőt, forraljuk pár három percig - hagyjuk, hogy térfogatuk kissé csökkenjen, párologjon el és sűrűsödjön. Ezután hozzáadjuk a spenótot, és időnként megkeverve tovább főzzük, amíg az utóbbi teljesen ki nem olvad.

  

• A spenót pár perc alatt szétoszlik. Hozzáadás