Ļoti vienkāršs un garšīgs variants ikdienas ēdienam. Tas ātri gatavojas, garša ir patīkama, sastāvdaļas ir vienkāršas, bez gardumiem un dārgiem produktiem. Tas nenozīmē, ka visiem patīk, es nevaru atbildēt visiem, bet mana ģimene noteikti ir šī ēdiena fani.

Ja jūs gatavojat krēmīgu makaronu mērci, tad spageti vai dažas nūdeles nav labākā izvēle. Lai tie būtu jebkuri dobi makaroni - ragi, čaumalas un tamlīdzīgi, jo mūsu mērce lieliski ieplūdīs tajos, un tas mums ir vajadzīgs. Man būs farfalle loki, kas arī ir labi. Bet uz spageti šādām mērcēm īpaši nepatīk kavēties, un viss plūst līdz šķīvja apakšai. Un nekad neskopojieties ar makaroniem. Lai tas būtu no cietajiem kviešiem, pretējā gadījumā, visticamāk, jūs iegūsit vienkāršu makaronu biezputru, bet mums tas noteikti nav vajadzīgs.

Atkal, ja vēlaties makaronus ar mērci, tad nekad nelejiet augu eļļu, gatavojot ēdienu, jo daudzi to dara, lai makaroni nesaliptu kopā. Atkal mērcei tas nepatiks, tā notecēs ātrāk nekā ātrā. Vienkārši pagatavojiet makaronus daudz ūdens, ar ātrumu aptuveni 100 grami. makaroni uz 1 litru ūdens un nekas nesaliks kopā. Starp citu, es teiktu, ka litrs ūdens uz katru nākamo simt makaronu ir daudz, varbūt nedaudz mazāk, 700 grami ir pilnīgi pietiekami.

Par porcijām. Kopumā tiek uzskatīts, ka vienai personai nepieciešami 100 grami sauso makaronu. Man personīgi šī summa ir par daudz. Lielākā daļa - 80. Bet vīrs, piemēram, mierīgi apēdīs visus 120 gramus. Tāpēc paskatieties uz saviem ēdājiem, pilnīgi iespējams, ka 400 gr. makaronu pietiek pieciem cilvēkiem.

250 grami tomātu ir divi līdz trīs vidēji tomāti.

Ja ņemat svaigus spinātus, tad iemērciet tos ūdenī 15-20 minūtes. Tādējādi nitrāti (vai vismaz daļa no tiem) nonāks ūdenī. Protams, ja tas ir jūsu dārza spināti, tad vienkārši izskalojiet. Tālāk to sagriež-sagriež. Mēs to izklājam tūlīt pēc ķiploku cepšanas kopā ar zaļajiem sīpoliem (skatiet zemāk, es pie tā atgriezīšos sīkāk).

• Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: \
• Porcijas konteinerā: 4 porcijas
• Kaloriju saturs (100 g): 185 kcal
• Izmaksas: vidējās izmaksas

Kā pagatavot makaronus no spinātiem

• - 400 g
• Spināti - 100 g saldēti
• Tomāti - 250 g
• Zaļie sīpoli - 20 g
• Ķiploki - 2 zobi
• Krējums - 300 g
• Baltie pipari - 0,5 tējk
• Muskatrieksts - 0,5 tējk
• Timiāns - 1 tējk sausa, bez slaida.
• Cietais siers - 30 g
• Sāls pēc garšas
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Sagatavošana: 1. darbība

• Pirmkārt, es vienmēr lieku vārīties ūdeni makaroniem.

  Tālāk tējkannā uzvāra nedaudz ūdens un pārlej to mūsu tomātiem, kas jāievieto bļodā. Ļaujiet viņiem apmēram minūti gulēt verdošā ūdenī, pēc tam noteciniet ūdeni un noņemiet no tiem ādu (tomātus). Starp citu, ir pilnīgi iespējams iztikt bez šī priekšmeta, ja tieši šī āda nerada nervozitāti. Kad tomāti nav rupji sasmalcināti, tad tas praktiski nebūs jūtams. Un mēs tos sagriezīsim vidēja izmēra kubā.

  

• Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Nesmalciniet sīpolu rupji.

  Spinātus es iepriekš neatkausēju, tam nav nozīmes. Man tas ir saspiests mazos kubiņos, apmēram trīs centimetros, jau sasmalcināts.

  Iepriekš uzkarsētā pannā pievieno augu (olīveļļas) eļļu. Mēs izplatām un apcepam sasmalcinātus ķiplokus burtiski 30 sekundes. Pievienojiet zaļos sīpolus, sasmalcinātus tomātus un sautējiet apmēram minūti. IeslēgtsDiemžēl manā fotoattēlā jūs neredzēsit loku … Es vienkārši aizmirsu to nolikt. Bet tu noteikti to liec, man ar to vairāk patīk.

  Ja esat sasmalcinājis svaigus spinātus, ir pienācis laiks to pievienot un apcept, līdz tas ir samazinājies. Visu laiku samaisiet, paceļot apakšējās lapas uz augšu un attiecīgi augšējās, nolaižot uz leju. Pats process burtiski aizņems pusotru līdz divas minūtes.

  Tā kā man tas ir iesaldēts, mēs pārietam pie nākamā vienuma.

  

• Pannā ielej krējumu. Kas attiecas uz mani, jo tie ir treknāki, jo garšīgāki. Man ir 36% krējuma. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu, vāra pāris trīs minūtes - ļauj nedaudz samazināties, iztvaikot un nedaudz sabiezēt. Tad pievienojiet spinātus un vāriet tālāk, laiku pa laikam maisot, līdz pēdējais ir pilnībā atkusis.

  

• Spināti izkliedēsies tikai pāris minūšu laikā. Pievienot