Väga lihtne ja maitsev valik igapäevaseks toiduks. See valmistub kiiresti, maitse on meeldiv, koostisosad on lihtsad, pole hõrgutisi ja kalleid tooteid. See ei tähenda, et kõigile meeldib, ma ei saa kõigile vastata, kuid mu pere on kindlasti selle roa fännid.

Kui teete kreemjat pastakastet, siis pole spagetid või mõned nuudlid parim valik. Olgu see ükskõik milline õõnes pasta - sarved, kestad jms, sest meie kaste voolab nendesse suurepäraselt, mida me vajame. Mul on farfalle vibud, mis on ka head. Kuid spagetidel ei meeldi sellistele kastmetele eriti pikutada ja kõik voolab alla taldriku põhja. Ja ärge kunagi koonerge pastaga. Olgu see kõvast nisust, vastasel juhul saate suure tõenäosusega lihtsa makaronipudru, kuid meil pole seda kindlasti vaja.

Jällegi, kui soovite pastat kastmega, siis ärge kunagi valage toiduvalmistamisel taimeõli, kuna paljud teevad seda nii, et pasta ei kleepuks kokku. Jällegi ei meeldi see kastmele, see tühjeneb kiiremini kui kiire. Keeda pasta lihtsalt suures koguses vett, kiirusega umbes 100 grammi. pasta 1 liitri vee jaoks ja midagi ei jää kokku. Muide, ma ütleksin, et liiter vett iga järgneva saja pasta kohta on palju, võib -olla natuke vähem, 700 grammist piisab.

Portsjonite kohta. Üldiselt arvatakse, et üks inimene vajab 100 grammi kuiva pastat. Minu jaoks isiklikult on see summa liiga suur. Enamik sellest - 80. Aga abikaasa näiteks sööb rahulikult ära kõik 120 grammi. Nii et vaadake oma sööjaid, on täiesti võimalik, et 400 gr. pastat jätkub viiele inimesele.

250 grammi tomateid on kaks kuni kolm keskmist tomatit.

Kui võtate värsket spinatit, leotage seda vees 15-20 minutit. Seega lähevad nitraadid (või vähemalt osa neist) vette. Muidugi, kui see on teie aiast pärit spinat, siis lihtsalt loputage. Järgmisena tükeldage see. Me levitame seda kohe pärast küüslaugu praadimist koos rohelise sibulaga (vt allpool, tulen selle juurde üksikasjalikult tagasi).

• Üldine \ vara söögitegemise aeg: \
• Portsjonid konteineri kohta: 4 portsjonit
• Kalorite sisaldus (100 g): 185 kcal
• Maksumus: keskmine maksumus

Kuidas teha spinatipastat

• - 400 g
• Spinat - 100 g külmutatud.
• Tomat - 250 g
• Roheline sibul - 20 g
• Küüslauk - 2 hammast
• Kreem - 300 g
• Valge pipar - 0,5 tl
• Muskaatpähkel - 0,5 tl
• Tüümian - 1 tl kuiv, ilma slaidita.
• Kõva juust - 30 g
• Sool maitse järgi
• Taimeõli - 1 spl

Ettevalmistus: 1. samm

• Esiteks panen ma pasta jaoks alati vee keema.

  Järgmisena keetke veekeetjas veidi vett ja valage see meie tomatitele, mis tuleks kaussi panna. Laske neil umbes minut keevas vees lamada, seejärel tühjendage vesi ja eemaldage nahk (tomatid). Muide, on täiesti võimalik ilma selle esemeta hakkama saada, kui just see nahk sind närvi ei aja. Kui tomateid jämedalt ei lõigata, on see vaevalt tunda. Ja me lõikame need keskmise suurusega kuubikuks.

  

• Koorige ja tükeldage küüslauk. Ärge tükeldage sibulat jämedalt.

  Ma ei sulata spinatit eelnevalt, see pole oluline. Mul on see pressitud väikesteks kuubikuteks, umbes kolm sentimeetrit, juba purustatud.

  Lisage eelsoojendatud pannile taimeõli (oliiviõli). Me levitame ja praadime hakitud küüslauku sõna otseses mõttes 30 sekundit. Lisa roheline sibul, hakitud tomatid ja prae umbes minut. PealKahjuks ei näe te minu fotol vibu … Ma lihtsalt unustasin selle maha panna. Aga sa paned selle kindlasti, mulle meeldib see koos sellega rohkem.

  Kui teil on hakitud värske spinat, on aeg see lisada ja praadida, kuni selle maht on vähenenud. Segage seda kogu aeg, tõstes alumised lehed üles ja ülemised vastavalt allapoole. Protsess ise võtab sõna otseses mõttes poolteist kuni kaks minutit.

  Kuna mul on see külmutatud, liigume järgmise punkti juurde.

  

• Vala pannile koor. Mis puudutab mind, siis mida paksemad nad on, seda maitsvamad. Mul on 36% kreemi. Kuumuta need keemiseni, alanda kuumust, keeda paar -kolm minutit - lase neil veidi mahtu vähendada, aurustuda ja veidi pakseneda. Seejärel lisa spinat ja keeda edasi, aeg -ajalt segades, kuni viimane on täielikult sulanud.

  

• Spinat hajub vaid mõne minuti pärast. Lisama