הכנתי את זה לאמא ובעלי ואנחנו מאוהבים … השתוקקתי לפסטה במסעדה ומצאתי את המתכון הזה. אני כל כך שמח שעשיתי. האהוב החדש שלי !!!
שלום וברכה וברוכים הבאים למקדש הפסטה שלי.
פשוט ואלגנטי עם שרימפס, פנגווין, עשבי תיבול, גרפה, חמאה, שמנת ודאהה, כמה בירות טובות של יין עבור שרימפס יין לבן זה לא יכול לעצור.
אהבה אהבה אהבה אהבה אהבה.
בואו נצלול לתוכו.
מסעדה-ראויה אך קלה עד כדי גיחוך
המתכון הזה הוא גם ארוחה מהירה בחול המועד ומשהו שאתה עלול להרגיש אם תזמין במסעדה. זה אגרוף של שניים, חברים. זה הדבר האהוב עליי אי פעם.
אטריות פנגווין רכות מתבשלות בסיר מרק חם לטעם ממש טעים במיוחד, ואז הן נזרקות בכף יד נדיבה של פרמזן, פטרוזיליה ושרימפס שהוקפצו באמבט יין לבן של מרווה חמאה.
אתה שמעת אותי.
אתה זורק את השרימפס עם האטריות, עשבי התיבול והגבינה, ושופך מעט שמנת על כל העניין כדי שזה ייראה כמעט כמו אלפרדו, למעט יותר מגושם ושמנת בצורה שמאפשרת לכל הגבינה, עשבי התיבול., garpc. ויין לבן זורח בכל ביס.
אתם חבר 'ה. לא כדי להיות דרמטי או משהו, אבל אני זקוק לזה ברצינות שוב ושוב.
הנה מה שאתה הולך לעשות כרגע. אתה הולך להזמין מכולת עבור המתכון הזה, ולאחר מכן לאחר העבודה, אתה הולך להיכנס למטבח, לתפוס כוס יין ולהריח את כל הריחות בזמן שזה מתבשל. ימין? הרעיון הטוב ביותר אי פעם ליום שני?
שאלות נפוצות לגבי Linguine שרימפס זה
המתכון הזה באמת הכי טוב עם השמנת שיש כדי לקבל את המרקם והעקביות הנכונים. אם אתה רוצה אופציה טובה יותר, אתה יכול להחליף את הקרם לחצי וחצי אם אתה מעדיף.
אתה יכול להוריד את האש על הכיריים לרתיחה עד שהפחמן יורד, אבל זה ימשיך לבשל את הפסטה יותר. אחרת, פשוט תסיר את הפקויד.
כן! אנחנו רק ממליצים על יין לבן יבש.
חמאת גארפס יין לבן שרימפס לינגווין
מחבר: קמצוץ של יאם
10 דקות
20 דקות
30 דקות
6 - 8 1 x
תיאור
חמאת גארפס יין לבן שרימפס לינגווין! אטריות לינגווין מושלכות עם פרמז'ן, פטרוזיליה ושרימפס מוקפצים ברוטב יין לבן של חמאת גרפה. כן.
רכיבים
4 כפות חמאה, מחולקות
4 שיני ציפורן, קצוצות, מחולקות
4 כוסות מרק עוף או ירקות
2 כוסות מים
1 ק"ג. pnguine (אנו משתפים פעולה עם DeLallo ואוהבים את ה- pnguine שלהם!)
1 1/2 ק"ג. ג'מבו שרימפס גולמי
3/4 כוס יין לבן יבש
1/4 כוס מרווה טרייה קצוצה
1 כוס קצפת כבדה
1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
1 לימון
מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
פסטה בסיר אחד: מחממים שתי כפות חמאה בסיר גדול על אש גבוהה. מוסיפים מחצית מהגרג 'ומאדים תוך ערבוב מתמיד במשך דקה אחת. מוסיפים את המרק ואת המים; להביא לרתיחה. מוסיפים את הפסטה ומרתיחים עד שהפסטה מבושלת. מנמיכים את האש ומבשלים עד שרוב הפקוויד נספג. אל תנקז - יישארו קצת פקייד במחבת שיסייעו לציפוי האטריות.
מבשלים את השרימפס: בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים שתי כפות חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את השרימפס ומאדים 1-2 דקות מכל צד עד שהשרימפס כמעט מבושלים.
בנה את טעם העשבים הזה של גארפים: הוסף למחבת השרימפס את הנבל, המרווה והיין הלבן. נותנים לשרימפס לבשל עוד 3-5 דקות או עד שרוב היין מתאדה והשרימפס משחימים בחוץ. מסירים מהאש ומניחים בצד. מכסים כך שהשרימפס יישארו חמים.
גימור: מוסיפים לפסטה המבושלת את השרימפס, הקצפת, הפרמזן והפטרוזיליה. מערבבים הכל ביחד ומסיימים בסחיטה של מיץ לימון, מלח ופלפל.