肉汁の入ったミートボールはいつもとてもシンプルで素早く準備できます。 じゃがいもや野菜からあらゆる種類のシリアルまで、どんなおかずにも合います。 ですから、家族での夕食に多目的な食事を探しているなら、このレシピの選択は間違いなく役に立ちます！
1.トマトソースのミートボール
実質的に何も必要とされない最も単純なレシピ。
必要なもの：みじん切りにした肉500 g、ご飯0.5カップ、玉ねぎ2個、にんじん1個、トマト200 gを自分のジュース、小麦粉、スパイスに入れて。
準備：ご飯が柔らかくなるまで茹で、冷まします。 ひき肉、玉ねぎのみじん切り、スパイスと合わせてしばらく置いておきます。 次にミートボールを作り、小麦粉をまぶして軽く炒めます。
古典的な玉ねぎとにんじんの焙煎を別々に準備します。 そこにトマトとスパイスを加え、数分間煮込みます。 水またはスープを加え、ミートボールをトマトソースに入れます。 フライパンで弱火で25分煮ます。
2.サワークリームソースのミートボール
サワークリームソースは、フライパンでミートボールを調理するための2番目の伝統的なオプションです。
必要なもの：みじん切りにした肉400 g、にんじん1個、玉ねぎ1個、米0.5カップ、バター大さじ1.5、卵1個、サワークリーム大さじ3、水1.5カップ、小麦粉大さじ1、スパイス。
準備：にんじんをすりおろし、玉ねぎを細かく刻み、バターで炒める。 野菜が冷めたら、ご飯と卵を入れてみじん切りにしたものに加えます。 すべてを混ぜ合わせ、小さなミートボールに形を整え、両面を炒めます。
サワークリームを水で薄め、小麦粉を加え、固まりがないようによく混ぜます。 そこにスパイスを加え、ミートボールにソースをかけます。 すべての死骸は約30分カバーされます-そしてサワークリームソースのミートボールは準備ができています！
3.チーズグレービーソースのミートボール
このレシピは間違いなくあなたのお気に入りになります！
必要なもの：600 gのミンチ肉、100 gのプロセスチーズ、150 mlのクリーム、1つのタマネギ、大さじ4の米、1の大さじの小麦粉、50 gのバター、スパイス。
準備：ご飯を茹で、みじん切りにした玉ねぎとみじん切りにした玉ねぎをなめらかになるまで混ぜます。 味付けをし、ミートボールを作り、沸騰したお湯で沸騰させます。
小麦粉をバターで炒め、絶えずかき混ぜます。 クリームを加え、しこりを避けるためにソースをかき混ぜます。 そこにスパイスと粉チーズを加え、チーズが溶けたら少量のスープを加えてミートボールを入れます。 蓋の下で10分間一緒に煮ます。
4.野菜のグレービーソースが入ったミートボール
毎日のシンプルでボリュームたっぷりの自家製料理。
必要なもの：みじん切りにした肉1 kg、米50 g、玉ねぎ2、卵1、スパイス、にんじん1、コショウ1、ズッキーニ1、小麦粉大さじ2、水500 ml、トマトペースト大さじ1。
準備：牛ひき肉に玉ねぎのみじん切り、ご飯、香辛料、卵を混ぜます。 別の玉ねぎ1個を輪切りにし、粗くすりおろしたにんじんをすりおろし、ピーマンとズッキーニを短冊状に切る。
野菜を半分火が通るまで炒め、その間に小麦粉を温水と混ぜます。 トマトペーストとスパイスと一緒に野菜に注ぎ、肉汁を蓋の下で5〜7分間煮ます。 ミートボールを作り、炒め、ソースに加えます。 ふたの下でさらに20分間一緒に死骸。
5.かぼちゃのグレービーソースのミートボール
これがオリジナルバージョンです！ ひき肉が最適です。
必要なもの：みじん切りにした肉700 g、カボチャ500 g、オートミール大さじ2、玉ねぎ2、白ワイン50 ml、チーズ50 g、スパイス、トマトペースト大さじ1、砂糖、水300ml。
準備：粗いおろし金でカボチャをすりおろし、約3分の1をひき肉に送ります。 すりおろした玉ねぎ、チーズ、オートミールを1個加えて混ぜる。 冷蔵庫に15分入れて、小さなミートボールに形を整えます。
玉ねぎは細かく刻み、残りのかぼちゃと一緒に7分ほど炒めます。 ワイン、水、トマトペーストを注ぎ、砂糖とスパイスを加え、同じ量のグレービーを煮込みます。 その中にミートボールを入れ、蓋をして25分間調理を続けます。
6.醤油入りミートボール
より多くのミートボールが必要な場合は、ひき肉に浸したパンのスライスを数枚追加します。
必要なもの：みじん切りにした肉500 g、玉ねぎ4個、卵2個、醤油大さじ4、トマトペースト70 ml、水1杯、カレー大さじ1、スパイス。
準備：みじん切りにした肉を刻んだ玉ねぎ1個、卵、スパイスと混ぜます。 ミートボールを形作り、中火で5分間両面を炒めます。