오븐에서 꼬치에 꽂은 닭 꼬치는 매우 부드럽고 가볍습니다. 끊임없이 자신의 몸매에 관심을 갖고 식단을 모니터링하는 사람들에게도 적합합니다. 그래서 다양한 마리네이드와 첨가물로 군침이 도는 12가지 레시피를 모았습니다!
1. 황금 껍질을 얹은 닭 꼬치
다섯 가지 필수 재료와 향신료만 맛보세요!
닭고기 1kg, 양파 2개, 식물성 기름 1큰술, 마요네즈, 토마토 페이스트가 필요합니다.
준비:
1. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 양파를 스트립으로 자릅니다. 모든 것을 향신료와 함께 저어줍니다.
2. 거기에 오일, 토마토페이스트, 마요네즈를 넣는다. 다시 잘 섞는다.
3. 닭고기는 랩을 씌운 상태로 냉장고에 2시간 이상 두었다가 꼬치를 물에 담가둡니다.
4. 닭을 꼬치에 끼우고 호일에 깐 통에 담는다. 케밥을 오븐에서 230도에서 약 45분간 굽고 가끔 뒤집어 줍니다.
2. 우유에 닭 꼬치
향신료가 든 일반 우유는 치킨 케밥을위한 훌륭한 매리 네이드를 만듭니다.
닭고기 1kg, 우유 200ml, 간장 3큰술, 월계수 잎 6장, 향신료가 필요합니다.
준비: 월계수 잎을 향신료와 함께 으깨고 간장, 우유와 섞는다. 닭고기를 조각으로 자르고 2-4 시간 동안 담그십시오. 고기를 꼬치에 끼우고 200도 오븐에 40분간 굽는다.
3. 오븐에 버섯을 넣은 치킨 케밥
중간 크기의 버섯이 필요합니다.
닭고기 1kg, 버섯 250g, 발사믹 1작은술, 간장 1큰술, 식물성 기름 4큰술, 향신료가 필요합니다.
준비: 닭고기를 큰 조각으로 자르고 버터, 간장, 발사믹 및 향신료를 넣고 저어줍니다. 거기에 샴 피뇽을 넣고 다시 섞고 30 분 동안 그대로 두십시오.
닭고기와 버섯을 꼬치에 교대로 끼우고 베이킹 시트에 올려 놓고 180도 오븐에 15 분 동안 넣습니다. 뒤집어서 20~25분 더 굽는다.
4. 레몬 주스를 곁들인 치킨 케밥
우리는 닭고기를위한 또 다른 성공적이고 간단한 매리 네이드를 공유합니다.
닭고기 1kg, 양파 1개, 간장 4큰술, 올리브 오일과 레몬 주스 각각 2큰술, 허브 1 묶음, 마늘 및 향신료가 필요합니다.
준비: 매리 네이드의 모든 재료를 섞고 거기에 다진 허브와 마늘을 넣으십시오. 닭고기와 양파는 굵게 다져 3시간 동안 재워둡니다. 고기를 꼬치에 끼우고 180도에서 40분간 굽고 갈색이 나면서 굽는다.
5. 식초를 곁들인 치킨 케밥
다양한 종류의 식초를 실험해 보면 미묘한 맛의 차이를 느낄 수 있습니다.
닭고기 1kg, 양파 3개, 식초 4큰술, 설탕 1큰술, 소금, 향신료, 고추 반이 필요합니다.
준비: 닭고기를 큰 조각으로 자르고 향신료를 넣습니다. 양파를 고리 모양으로 자르고 설탕과 식초로 약간 으깬다. 닭고기, 소금과 섞어 다진 후추를 넣고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
닭고기를 양파와 함께 꼬치에 넣고 200도 오븐에서 30분간 굽는다. 이 과정에서 고기를 최소한 몇 번 뒤집으십시오.
6. 파인애플 꼬치와 닭 꼬치
파인애플을 곁들인 치킨보다 더 좋은 것은 파인애플을 곁들인 치킨 케밥뿐입니다!
닭고기 300g, 파인애플 통조림 200g, 케첩 100g, 간장 100ml가 필요합니다.
준비: 닭고기를 큰 조각으로 자르고 케첩을 곁들인 간장에 40분간 재워둡니다. 고기를 꼬치에 끼우고 파인애플 조각을 번갈아 가며 틀에 넣습니다. 케밥을 180도 오븐에서 30~40분간 굽습니다.
7. 키위를 곁들인 치킨 케밥
여기의 비결은 키위를 꼬치에 사용하지 않고 매리 네이드에 사용한다는 것입니다.
닭고기 1.5kg, 키위 2개, 마늘 2쪽, 레몬 주스 2큰술, 간장, 마요네즈, 올리브 오일, 향신료가 필요합니다.
준비: 껍질을 벗긴 키위를 나머지 매리 네이드 재료와 함께 믹서기로 휘젓습니다. 닭고기를 중간 크기로 자르고 이 혼합물로 덮고 냉장고에 밤새 두십시오. 고기를 꼬챙이에 끼우고 180도에서 40분 정도 굽는다. 가끔 뒤집어준다.
8. 꼬치에 베이컨에 닭 꼬치
집에서 오븐에서 부드럽고 부드러운 닭 꼬치를 요리하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.