Kipspiesjes op spiesjes in de oven zijn erg mals en licht. Het is zelfs geschikt voor diegenen die constant om hun figuur geven en hun dieet volgen. Daarom hebben we 12 heerlijke recepten verzameld met verschillende marinades en toevoegingen!
1. Kipspiesjes met gouden korst
Slechts vijf essentiële ingrediënten en kruiden naar smaak!
Je hebt nodig: 1 kg kip, 2 uien, 1 eetlepel plantaardige olie, mayonaise en tomatenpuree.
Voorbereiding:
1. Snijd de kip in kleine stukjes en de ui in reepjes. Roer alles door elkaar met de kruiden.
2. Voeg daar olie, tomatenpuree en mayonaise toe. Meng nogmaals goed.
3. Laat de kip minimaal 2 uur in de koelkast onder de plastic folie liggen en laat de spiesjes in water weken.
4. Leg de kip op spiesjes en leg ze in de bakvorm op de folie. Bak de kebabs in de oven op 230 graden gedurende ongeveer 45 minuten, af en toe kerend.
2. Kipspiesjes in melk
Gewone melk met kruiden is een uitstekende marinade voor kipspiesjes.
Je hebt nodig: 1 kg kip, 200 ml melk, 3 eetlepels sojasaus, 6 laurierblaadjes, kruiden.
Bereiding: Plet de laurierblaadjes met kruiden en meng met sojasaus en melk. Snijd de kip in stukjes en marineer ze 2-4 uur. Leg het vlees op spiesjes en zet het 40 minuten in de oven op 200 graden.
3. Kipkebab met champignons in de oven
Je hebt middelgrote champignons nodig.
Je hebt nodig: 1 kg kip, 250 g champignons, 1 theelepel balsamico, 1 eetlepel sojasaus, 4 eetlepels plantaardige olie, kruiden.
Bereiding: Snijd de kip in grote stukken en roer er boter, sojasaus, balsamico en kruiden door. Voeg daar champignons toe, meng opnieuw en laat een half uur staan.
Leg de kip en champignons afwisselend op spiesjes, leg ze op een bakplaat en zet ze 15 minuten in de oven op 180 graden. Draai om en bak nog 20-25 minuten.
4. Kipkebab met citroensap
We delen weer een succesvolle en eenvoudige marinade voor kippenvlees.
Je hebt nodig: 1 kg kip, 1 ui, 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels olijfolie en citroensap, 1 bosje kruiden, knoflook en specerijen.
Bereiding: Meng alle ingrediënten voor de marinade en voeg daar de gehakte kruiden en knoflook toe. Snijd de kip en ui grof en marineer gedurende 3 uur. Leg het vlees op spiesjes en bak 40 minuten op 180 graden, terwijl het bruin wordt.
5. Kippenkebab met azijn
Je kunt experimenteren met verschillende soorten azijn en je ziet subtiele smaakverschillen.
Je hebt nodig: 1 kg kip, 3 uien, 4 eetlepels azijn, 1 eetlepel suiker, zout, kruiden, halve hete peper.
Bereiding: Snijd de kip in grote stukken en rol ze door de kruiden. Snijd de ui in ringen en pureer een beetje met suiker en azijn. Meng het met kip, zout, voeg gehakte peper toe en laat een paar uur staan.
Spies de kip samen met de ui en bak 30 minuten in de oven op 200 graden. Zorg ervoor dat u het vlees tijdens het proces minstens een paar keer keert.
6. Kipspiesjes met ananasspiesjes
Beter dan kip met ananas kan alleen kip kebab met ananas zijn!
Je hebt nodig: 300 g kip, 200 g ananas uit blik, 100 g ketchup, 100 ml sojasaus.
Bereiding: Snijd de kip in grote stukken en marineer in sojasaus met ketchup gedurende 40 minuten. Steek het vlees op spiesjes, afgewisseld met stukjes ananas, en leg in een vorm. Bak de kebab 30-40 minuten in de oven op 180 graden.
7. Kipkebab met kiwi
Het geheim hier is dat kiwi niet gebruikt wordt voor spiesjes, maar in de marinade.
Je hebt nodig: 1,5 kg kip, 2 kiwi's, 2 teentjes knoflook, elk 2 eetlepels citroensap, sojasaus, mayonaise en olijfolie, kruiden.
Bereiding: Klop de geschilde kiwi met de rest van de marinade-ingrediënten in een blender. Snijd de kip in middelgrote stukken, dek af met dit mengsel en laat een nacht in de koelkast staan. Leg het vlees op spiesjes en bak op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten, af en toe kerend.
8. Kipspiesjes in spek op spiesjes
Een van de beste manieren om malse en zachte kipspiesjes thuis in de oven te koken.