أسياخ الدجاج الموضوعة على أسياخ بالفرن طرية وخفيفة للغاية. إنه مناسب حتى لأولئك الذين يهتمون باستمرار بشخصيتهم ويراقبون نظامهم الغذائي. لذلك ، قمنا بجمع 12 وصفة شهية بمخللات وإضافات مختلفة!
1. أسياخ الدجاج مع القشرة الذهبية
فقط خمسة مكونات أساسية وتوابل حسب الرغبة!
سوف تحتاج إلى: 1 كجم من الدجاج ، 2 بصل ، 1 ملعقة كبيرة من كل من الزيت النباتي والمايونيز ومعجون الطماطم.
تحضير:
1. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة والبصل إلى شرائح. قلب كل شيء مع التوابل.
2. أضف الزيت ومعجون الطماطم والمايونيز هناك. تخلط جيدا مرة أخرى.
3. اتركي الدجاج في الثلاجة تحت الغلاف البلاستيكي لمدة ساعتين على الأقل ، وخلال هذا الوقت انقعي الأسياخ في الماء.
4. ضعي الدجاج على أسياخ وضعيه في الصينية على ورق القصدير. اخبزي الكباب في الفرن على حرارة 230 درجة لمدة 45 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر.
2. أسياخ دجاج باللبن
الحليب العادي مع التوابل يعتبر تتبيلة ممتازة لكباب الدجاج.
سوف تحتاج إلى: 1 كجم من الدجاج ، 200 مل من الحليب ، 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 6 أوراق غار ، والتوابل.
طريقة التحضير: سحق أوراق الغار بالتوابل واخلطها مع صلصة الصويا والحليب. نقطع الدجاج إلى قطع ونقعها لمدة 2-4 ساعات. نضع اللحم على أسياخ ونضعه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة.
3. كباب دجاج مع فطر بالفرن
ستحتاج إلى فطر متوسط الحجم.
سوف تحتاج إلى: 1 كجم من الدجاج ، و 250 جرام من الفطر ، و 1 ملعقة صغيرة من البلسميك ، و 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، و 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، والتوابل.
طريقة التحضير: يقطع الدجاج إلى قطع كبيرة ويقلب مع الزبدة وصلصة الصويا والبلسميك والبهارات. أضف الفطر هناك ، واخلطه مرة أخرى واتركه لمدة نصف ساعة.
ضعي الدجاج والفطر على أسياخ بالتناوب وضعيها على صينية خبز وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. اقلبها واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أخرى.
4. كباب دجاج مع عصير الليمون
نحن نشارك تتبيلة أخرى ناجحة وبسيطة لحوم الدجاج.
سوف تحتاج إلى: 1 كجم من الدجاج ، 1 بصلة ، 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة من كل من زيت الزيتون وعصير الليمون ، 1 حفنة من الأعشاب والثوم والبهارات.
طريقة التحضير: اخلطي جميع مقادير التتبيلة وأضيفي إليها الأعشاب المفرومة والثوم. نقطع الدجاج والبصل بشكل خشن ونقعهما في النقع لمدة 3 ساعات. ضعي اللحم على أسياخ واخبزيها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة مع تقليبها حتى تحمر.
5. كباب دجاج بالخل
يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الخل وسترى اختلافات طفيفة في الذوق.
سوف تحتاج إلى: 1 كجم دجاج ، 3 بصل ، 4 ملاعق كبيرة خل ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، ملح ، بهارات ، نصف فلفل حار.
طريقة التحضير: نقطع الدجاج إلى قطع كبيرة ولفها بالبهارات. نقطع البصل إلى حلقات ونهرسها مع القليل من السكر والخل. نخلطه مع الدجاج والملح ونضيف الفلفل المفروم ونتركه لمدة ساعتين.
ضعي الدجاج في سيخ مع البصل واخبزيه لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة. تأكد من قلب اللحم عدة مرات على الأقل خلال هذه العملية.
6. أسياخ دجاج مع أسياخ أناناس
أفضل من الدجاج مع الأناناس لا يمكن إلا أن يكون كباب الدجاج مع الأناناس!
سوف تحتاج إلى: 300 جرام من الدجاج ، 200 جرام من الأناناس المعلب ، 100 جرام من الكاتشب ، 100 مل من صلصة الصويا.
طريقة التحضير: نقطع الدجاج إلى قطع كبيرة ونقعها في صلصة الصويا مع الكاتشب لمدة 40 دقيقة. ضعي اللحم على أسياخ بالتناوب مع قطع الأناناس وضعيه في قالب. اخبزي الكباب لمدة 30-40 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة.
7. كباب دجاج بالكيوي
السر هنا هو أن الكيوي لا يستخدم للأسياخ ، ولكن في ماء مالح.
سوف تحتاج إلى: 1.5 كجم دجاج ، 2 كيوي ، 2 فص ثوم ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، صلصة الصويا ، مايونيز وزيت زيتون ، بهارات.
طريقة التحضير: اخفقي الكيوي المقشر مع باقي مكونات التتبيلة في الخلاط. نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ، نغطيها بهذا الخليط ونتركها في الثلاجة طوال الليل. ضعي اللحم على أسياخ واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
8. أسياخ دجاج في لحم مقدد على أسياخ
من أفضل الطرق لطهي أسياخ الدجاج الطرية والناعمة في المنزل في الفرن.