Kyllingspyd på spyd i ovnen er veldig møre og lette. Det passer selv for de som hele tiden bryr seg om figuren sin og overvåker kostholdet. Derfor har vi samlet 12 appetittvekkende oppskrifter med forskjellige marinader og tilsetningsstoffer!
1. Kyllingspyd med gyllen skorpe
Bare fem essensielle ingredienser og krydder etter smak!
Du trenger: 1 kg kylling, 2 løk, 1 ss hver vegetabilsk olje, majones og tomatpuré.
Forberedelse:
1. Skjær kyllingen i små biter og løken i strimler. Rør alt sammen med krydderne.
2. Tilsett olje, tomatpuré og majones der. Bland godt igjen.
3. La kyllingen stå i kjøleskapet under plastfolien i minst 2 timer, og i løpet av denne tiden bløtlegger spydene i vann.
4. Legg kyllingen på spyd og legg i formen på folien. Stek kebabene i ovnen på 230 grader i ca 45 minutter, snu av og til.
2. Kyllingspyd i melk
Vanlig melk med krydder er en utmerket marinade til kyllingkebab.
Du trenger: 1 kg kylling, 200 ml melk, 3 ss soyasaus, 6 laurbærblader, krydder.
Tilberedning: Knus laurbærbladene med krydder og bland med soyasaus og melk. Skjær kyllingen i biter og mariner i 2-4 timer. Legg kjøttet på spyd og sett det i ovnen på 200 grader i 40 minutter.
3. Kyllingkebab med sopp i ovnen
Du trenger mellomstore sopp.
Du trenger: 1 kg kylling, 250 g sopp, 1 ts balsamico, 1 ss soyasaus, 4 ss vegetabilsk olje, krydder.
Tilberedning: Kutt kyllingen i store biter og rør inn smør, soyasaus, balsamico og krydder. Tilsett champignoner der, bland igjen og la stå i en halv time.
Sett kyllingen og soppen på spyd vekselvis, legg på en bakeplate og sett i ovnen på 180 grader i 15 minutter. Snu og stek videre i 20-25 minutter.
4. Kyllingkebab med sitronsaft
Vi deler nok en vellykket og enkel marinade til kyllingkjøtt.
Du trenger: 1 kg kylling, 1 løk, 4 ss soyasaus, 2 ss hver olivenolje og sitronsaft, 1 haug med urter, hvitløk og krydder.
Tilberedning: Bland alle ingrediensene til marinaden, og tilsett hakkede urter og hvitløk der. Hakk kyllingen og løken grovt og mariner i 3 timer. Legg kjøttet på spyd og stek i 40 minutter ved 180 grader, snu etterhvert som det brunes.
5. Kyllingkebab med eddik
Du kan eksperimentere med forskjellige typer eddik og du vil se subtile forskjeller i smak.
Du trenger: 1 kg kylling, 3 løk, 4 ss eddik, 1 ss sukker, salt, krydder, halv varm pepper.
Tilberedning: Skjær kyllingen i store biter og rull i krydder. Skjær løken i ringer og mos litt med sukker og eddik. Bland det med kylling, salt, tilsett hakket pepper og la stå i et par timer.
Spidd kyllingen sammen med løken og stek i 30 minutter i ovnen på 200 grader. Pass på å snu kjøttet minst et par ganger i prosessen.
6. Kyllingspyd med ananasspyd
Bedre enn kylling med ananas kan bare være kyllingkebab med ananas!
Du trenger: 300 g kylling, 200 g hermetisk ananas, 100 g ketchup, 100 ml soyasaus.
Tilberedning: Hakk kyllingen i store biter og mariner i soyasaus med ketchup i 40 minutter. Legg kjøttet på spyd vekselvis med ananasbiter og legg i en form. Stek kebaben i 30-40 minutter i ovnen på 180 grader.
7. Kyllingkebab med kiwi
Hemmeligheten her er at kiwi ikke brukes til spyd, men i marinaden.
Du trenger: 1,5 kg kylling, 2 kiwifrukter, 2 fedd hvitløk, 2 ss hver sitronsaft, soyasaus, majones og olivenolje, krydder.
Tilberedning: Visp den skrellede kiwien med resten av marinadeingrediensene i en blender. Skjær kyllingen i mellomstore biter, dekk med denne blandingen og la stå i kjøleskapet over natten. Legg kjøttet på spyd og stek på 180 grader i ca 40 minutter, snu av og til.
8. Kyllingspyd i bacon på spyd
En av de beste måtene å tilberede møre og myke kyllingspyd hjemme i ovnen.