Kycklingspett på spett i ugnen är väldigt möra och lätta. Det är lämpligt även för dem som ständigt bryr sig om sin figur och övervakar sin kost. Därför har vi samlat 12 aptitretande recept med olika marinader och tillsatser!
1. Kycklingspett med gyllene skorpa
Bara fem viktiga ingredienser och kryddor efter smak!
Du behöver: 1 kg kyckling, 2 lökar, 1 matsked vardera vegetabilisk olja, majonnäs och tomatpuré.
Förberedelse:
1. Skär kycklingen i små bitar och löken i strimlor. Rör ihop allt med kryddorna.
2. Tillsätt olja, tomatpuré och majonnäs där. Blanda väl igen.
3. Låt kycklingen stå i kylen under plastfolien i minst 2 timmar, och under denna tid blötlägg spetten i vatten.
4. Lägg kycklingen på spett och lägg i formen på folien. Grädda kebaben i ugnen i 230 grader i ca 45 minuter, vänd då och då.
2. Kycklingspett i mjölk
Vanlig mjölk med kryddor är en utmärkt marinad för kycklingkebab.
Du behöver: 1 kg kyckling, 200 ml mjölk, 3 matskedar sojasås, 6 lagerblad, kryddor.
Förberedelse: Krossa lagerbladen med kryddor och blanda med soja och mjölk. Skär kycklingen i bitar och marinera i 2-4 timmar. Lägg köttet på spett och sätt in det i ugnen på 200 grader i 40 minuter.
3. Kycklingkebab med svamp i ugnen
Du behöver medelstora svampar.
Du behöver: 1 kg kyckling, 250 g svamp, 1 tsk balsamico, 1 matsked sojasås, 4 matskedar vegetabilisk olja, kryddor.
Tillagning: Hacka kycklingen i stora bitar och rör ner smör, sojasås, balsamico och kryddor. Lägg till champinjoner där, blanda igen och låt stå i en halvtimme.
Lägg kycklingen och svampen på spett omväxlande, lägg på plåt och sätt in i ugnen på 180 grader i 15 minuter. Vänd och grädda i ytterligare 20-25 minuter.
4. Kycklingkebab med citronsaft
Vi delar ännu en lyckad och enkel marinad för kycklingkött.
Du behöver: 1 kg kyckling, 1 lök, 4 matskedar sojasås, 2 matskedar vardera olivolja och citronsaft, 1 knippe örter, vitlök och kryddor.
Förberedelse: Blanda alla ingredienser till marinaden och tillsätt de hackade örterna och vitlöken där. Hacka kycklingen och löken grovt och marinera i 3 timmar. Lägg köttet på spett och grädda i 40 minuter i 180 grader, vänd allt eftersom det bryns.
5. Kycklingkebab med vinäger
Du kan experimentera med olika typer av vinäger och du kommer att se subtila skillnader i smak.
Du behöver: 1 kg kyckling, 3 lök, 4 matskedar vinäger, 1 matsked socker, salt, kryddor, halv varm peppar.
Tillagning: Skär kycklingen i stora bitar och rulla i kryddor. Skär löken i ringar och mosa lite med socker och vinäger. Blanda det med kyckling, salt, tillsätt hackad peppar och låt stå i ett par timmar.
Spett kycklingen tillsammans med löken och grädda i 30 minuter i ugnen på 200 grader. Se till att vända köttet minst några gånger under processen.
6. Kycklingspett med ananasspett
Bättre än kyckling med ananas kan bara vara kycklingkebab med ananas!
Du behöver: 300 g kyckling, 200 g konserverad ananas, 100 g ketchup, 100 ml sojasås.
Tillagning: Hacka kycklingen i stora bitar och marinera i sojasås med ketchup i 40 minuter. Lägg köttet på spett omväxlande med ananasbitar och lägg i en form. Grädda kebaben i 30-40 minuter i ugnen på 180 grader.
7. Kycklingkebab med kiwi
Hemligheten här är att kiwi inte används till spett, utan i marinaden.
Du behöver: 1,5 kg kyckling, 2 kiwifrukter, 2 vitlöksklyftor, 2 matskedar vardera citronsaft, sojasås, majonnäs och olivolja, kryddor.
Beredning: Vispa den skalade kiwin med resten av marinadens ingredienser i en mixer. Skär kycklingen i medelstora bitar, täck med denna blandning och låt stå i kylen över natten. Lägg köttet på spett och grädda i 180 grader i ca 40 minuter, vänd då och då.
8. Kycklingspett i bacon på spett
Ett av de bästa sätten att tillaga möra och mjuka kycklingspett hemma i ugnen.