Pileći ražnjići na ražnjićima u pećnici su vrlo nježni i lagani. Pogodan je čak i za one koji stalno brinu o svojoj figuri i prate prehranu. Stoga smo prikupili 12 slatkih recepata s različitim marinadama i aditivima!
1. Pileći ražnjići sa zlatnom koricom
Samo pet osnovnih sastojaka i začina po ukusu!
Trebat će vam: 1 kg piletine, 2 glavice luka, po 1 žlica biljnog ulja, majoneza i pasta od rajčice.
Priprema:
1. Piletinu narežite na male komadiće, a luk na trakice. Sve zajedno promiješajte sa začinima.
2. Tu dodajte ulje, pastu od rajčice i majonezu. Ponovno dobro promiješajte.
3. Ostavite piletinu u hladnjaku ispod plastične folije najmanje 2 sata, a za to vrijeme namočite ražnjiće u vodi.
4. Piletinu stavite na ražnjiće i stavite u lim na foliju. Pecite ćevape u pećnici na 230 stupnjeva oko 45 minuta uz povremeno okretanje.
2. Pileći ražnjići na mlijeku
Od običnog mlijeka sa začinima izvrsna je marinada za pileće ćevape.
Trebat će vam: 1 kg piletine, 200 ml mlijeka, 3 žlice soja sosa, 6 listova lovora, začini.
Priprema: Zdrobiti lovor sa začinima i pomiješati sa soja umakom i mlijekom. Piletinu narežite na komade i marinirajte 2-4 sata. Stavite meso na ražnjiće i stavite peći na 200 stupnjeva 40 minuta.
3. Pileći kebab s gljivama u pećnici
Trebat će vam gljive srednje veličine.
Trebat će vam: 1 kg piletine, 250 g gljiva, 1 žličica balzamika, 1 žlica sojinog umaka, 4 žlice biljnog ulja, začini.
Priprema: Piletinu nasjeckajte na krupnije komade i umiješajte maslac, soja umak, balzam i začine. Tamo dodajte šampinjone, ponovno promiješajte i ostavite pola sata.
Piletinu i gljive stavite na ražnjiće, naizmjenično, stavite u lim za pečenje i stavite peći na 180 stupnjeva 15 minuta. Okrenite i pecite još 20-25 minuta.
4. Pileći kebab s limunovim sokom
Dijelimo još jednu uspješnu i jednostavnu marinadu za pileće meso.
Trebat će vam: 1 kg piletine, 1 glavica luka, 4 žlice soja sosa, po 2 žlice maslinovog ulja i limunovog soka, 1 veza začinskog bilja, češnjak i začini.
Priprema: Pomiješajte sve sastojke za marinadu, pa dodajte nasjeckano začinsko bilje i češnjak. Piletinu i luk krupno nasjeckajte i marinirajte 3 sata. Stavite meso na ražnjiće i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva, okrećući dok porumeni.
5. Pileći kebab s octom
Možete eksperimentirati s različitim vrstama octa i vidjet ćete suptilne razlike u okusu.
Trebat će vam: 1 kg piletine, 3 glavice luka, 4 žlice octa, 1 žlica šećera, sol, začini, pola ljute paprike.
Priprema: Piletinu narezati na krupnije komade i uvaljati u začine. Luk narežite na kolutiće i malo zgnječite sa šećerom i octom. Pomiješajte s piletinom, posolite, dodajte nasjeckanu papriku i ostavite par sati.
Nabodite piletinu zajedno s lukom i pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Pritom meso obavezno okrenite barem nekoliko puta.
6. Pileći ražnjići s ražnjićima od ananasa
Bolji od piletine s ananasom može biti samo pileći kebab s ananasom!
Trebat će vam: 300 g piletine, 200 g ananasa iz konzerve, 100 g kečapa, 100 ml soja sosa.
Priprema: Piletinu nasjeckajte na krupnije komade i marinirajte u sojinom umaku s kečapom 40 minuta. Stavite meso na ražnjiće, naizmjenično s komadićima ananasa, i stavite u kalup. Pecite kebab 30-40 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
7. Pileći kebab s kivijem
Tajna je ovdje u tome što se kivi ne koristi za ražnjiće, već u marinadi.
Trebat će vam: 1,5 kg piletine, 2 ploda kivija, 2 češnja češnjaka, po 2 žlice limunovog soka, soja sos, majoneza i maslinovo ulje, začini.
Priprema: U blenderu umutite oguljeni kivi s ostatkom marinade. Piletinu narežite na srednje komade, prelijte ovom smjesom i ostavite u hladnjaku preko noći. Stavite meso na ražnjiće i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta, povremeno okrećući.
8. Pileći ražnjići u slanini na ražnju
Jedan od najboljih načina kuhanja nježnih i mekanih pilećih ražnjića kod kuće u pećnici.