- 1. Brochetas de pollo con costra dorada
- 2. Brochetas de pollo en leche
- 3. Brocheta de pollo con champiñones al horno
- 4. Brocheta de pollo con jugo de limón
- 5. Brocheta de pollo con vinagre
- 6. Brochetas de pollo con brochetas de piña
- 7. Brocheta de pollo con kiwi
- 8. Brochetas de pollo en tocino en brochetas
Las brochetas de pollo en brochetas al horno son muy tiernas y ligeras. Es adecuado incluso para quienes se preocupan constantemente por su figura y controlan su dieta. Por lo tanto, hemos recopilado 12 recetas deliciosas con diferentes adobos y aditivos.
1. Brochetas de pollo con costra dorada
¡Solo cinco ingredientes esenciales y especias para degustar!
Necesitarás: 1 kg de pollo, 2 cebollas, 1 cucharada de aceite vegetal, mayonesa y pasta de tomate.
Preparación:
1. Cortar el pollo en trozos pequeños y la cebolla en tiritas. Revuelva todo junto con las especias.
2. Agregue el aceite, la pasta de tomate y la mayonesa. Mezclar bien de nuevo.
3. Deje el pollo en el refrigerador debajo de la envoltura de plástico durante al menos 2 horas, y durante este tiempo remoje las brochetas en agua.
4. Coloque el pollo en brochetas y colóquelo en la lata sobre el papel de aluminio. Hornee las brochetas en el horno a 230 grados durante unos 45 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando.
2. Brochetas de pollo en leche
La leche normal con especias es una excelente marinada para los pinchos de pollo.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 200 ml de leche, 3 cucharadas de salsa de soja, 6 hojas de laurel, especias.
Preparación: Triturar las hojas de laurel con las especias y mezclar con la salsa de soja y la leche. Cortar el pollo en trozos y dejar marinar durante 2-4 horas. Coloca la carne en brochetas y métela al horno a 200 grados durante 40 minutos.
3. Brocheta de pollo con champiñones al horno
Necesitarás hongos de tamaño mediano.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 250 g de champiñones, 1 cucharadita de balsámico, 1 cucharada de salsa de soja, 4 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Pique el pollo en trozos grandes y agregue la mantequilla, la salsa de soja, el balsámico y las especias. Agregue los champiñones allí, mezcle nuevamente y deje reposar durante media hora.
Poner el pollo y los champiñones en brochetas, alternando, poner en una bandeja de horno y meter al horno a 180 grados durante 15 minutos. Dar la vuelta y hornear durante otros 20-25 minutos.
4. Brocheta de pollo con jugo de limón
Compartimos otro adobo sencillo y exitoso para la carne de pollo.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 1 cebolla, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de oliva y jugo de limón, 1 manojo de hierbas, ajo y especias.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes para la marinada y agregar allí las hierbas picadas y el ajo. Pica el pollo y la cebolla en trozos grandes y deja marinar durante 3 horas. Coloque la carne en brochetas y hornee durante 40 minutos a 180 grados, girando mientras se dora.
5. Brocheta de pollo con vinagre
Puede experimentar con diferentes tipos de vinagre y verá diferencias sutiles en el sabor.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 3 cebollas, 4 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, sal, especias, medio pimiento picante.
Preparación: Cortar el pollo en trozos grandes y enrollar con especias. Cortar la cebolla en aros y triturar un poco con azúcar y vinagre. Mezclar con pollo, sal, agregar pimienta picada y dejar reposar un par de horas.
Pinche el pollo junto con la cebolla y hornee por 30 minutos en el horno a 200 grados. Asegúrese de darle la vuelta a la carne al menos unas cuantas veces durante el proceso.
6. Brochetas de pollo con brochetas de piña
¡Mejor que pollo con piña solo puede ser kebab de pollo con piña!
Necesitarás: 300 g de pollo, 200 g de piña enlatada, 100 g de ketchup, 100 ml de salsa de soja.
Preparación: Picar el pollo en trozos grandes y marinar en salsa de soja con ketchup durante 40 minutos. Poner la carne en brochetas, alternando con trozos de piña, y colocar en un molde. Hornea el kebab durante 30-40 minutos en el horno a 180 grados.
7. Brocheta de pollo con kiwi
El secreto aquí es que el kiwi no se usa para brochetas, sino en la marinada.
Necesitarás: 1,5 kg de pollo, 2 kiwis, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de jugo de limón cada una, salsa de soja, mayonesa y aceite de oliva, especias.
Preparación: Batir el kiwi pelado con el resto de los ingredientes de la marinada en una licuadora. Corta el pollo en trozos medianos, cúbrelo con esta mezcla y déjalo en el frigorífico toda la noche. Coloque la carne en brochetas y hornee a 180 grados durante unos 40 minutos, volteándola de vez en cuando.
8. Brochetas de pollo en tocino en brochetas
Una de las mejores formas de cocinar brochetas de pollo tiernas y suaves en casa en el horno.