- 1. Brochettes de poulet à la croûte dorée
- 2. Brochettes de poulet au lait
- 3. Brochette de poulet aux champignons au four
- 4. Brochette de poulet au jus de citron
- 5. Brochette de poulet au vinaigre
- 6. Brochettes de poulet aux brochettes d'ananas
- 7. Brochette de poulet au kiwi
- 8. Brochettes de poulet au bacon sur des brochettes
Les brochettes de poulet sur des brochettes au four sont très tendres et légères. Il convient même à ceux qui se soucient constamment de leur silhouette et surveillent leur alimentation. Par conséquent, nous avons rassemblé 12 recettes alléchantes avec différentes marinades et additifs !
1. Brochettes de poulet à la croûte dorée
Juste cinq ingrédients essentiels et épices à déguster !
Vous aurez besoin de : 1 kg de poulet, 2 oignons, 1 cuillère à soupe chacun d'huile végétale, mayonnaise et concentré de tomate.
Préparation:
1. Coupez le poulet en petits morceaux et l'oignon en lanières. Mélangez le tout avec les épices.
2. Ajoutez-y de l'huile, de la pâte de tomate et de la mayonnaise. Bien mélanger à nouveau.
3. Laissez le poulet au réfrigérateur sous le film plastique pendant au moins 2 heures, et pendant ce temps trempez les brochettes dans l'eau.
4. Placez le poulet sur des brochettes et placez-le dans le moule sur le papier d'aluminium. Cuire les brochettes au four à 230 degrés pendant environ 45 minutes, en les retournant de temps en temps.
2. Brochettes de poulet au lait
Le lait ordinaire avec des épices fait une excellente marinade pour les brochettes de poulet.
Il vous faudra : 1 kg de poulet, 200 ml de lait, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 6 feuilles de laurier, des épices.
Préparation : Écraser les feuilles de laurier avec les épices et mélanger avec la sauce soja et le lait. Couper le poulet en morceaux et laisser mariner 2 à 4 heures. Placez la viande sur des brochettes et mettez-la au four à 200 degrés pendant 40 minutes.
3. Brochette de poulet aux champignons au four
Vous aurez besoin de champignons de taille moyenne.
Il vous faudra : 1 kg de poulet, 250 g de champignons, 1 cuillère à café de balsamique, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, des épices.
Préparation : Couper le poulet en gros morceaux et incorporer le beurre, la sauce soja, le balsamique et les épices. Ajoutez-y les champignons, mélangez à nouveau et laissez reposer une demi-heure.
Mettre le poulet et les champignons sur des brochettes, en alternant, mettre sur une plaque allant au four et mettre au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Retourner et cuire encore 20-25 minutes.
4. Brochette de poulet au jus de citron
Nous partageons une autre marinade simple et réussie pour la viande de poulet.
Vous aurez besoin de : 1 kg de poulet, 1 oignon, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de jus de citron, 1 bouquet d'herbes, d'ail et d'épices.
Préparation : Mélanger tous les ingrédients de la marinade, et y ajouter les herbes hachées et l'ail. Hacher grossièrement le poulet et l'oignon et laisser mariner pendant 3 heures. Placer la viande sur des brochettes et cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés, en la retournant au fur et à mesure qu'elle dore.
5. Brochette de poulet au vinaigre
Vous pouvez expérimenter avec différents types de vinaigre et vous verrez de subtiles différences de goût.
Il vous faudra : 1 kg de poulet, 3 oignons, 4 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de sucre, sel, épices, demi piment.
Préparation : Coupez le poulet en gros morceaux et roulez-le dans les épices. Couper l'oignon en rondelles et écraser un peu avec le sucre et le vinaigre. Mélangez-le avec du poulet, du sel, ajoutez du poivre haché et laissez reposer quelques heures.
Embrocher le poulet avec l'oignon et cuire 30 minutes au four à 200 degrés. Assurez-vous de retourner la viande au moins quelques fois au cours du processus.
6. Brochettes de poulet aux brochettes d'ananas
Mieux que du poulet à l'ananas ne peut être que du poulet kebab à l'ananas !
Il vous faudra : 300 g de poulet, 200 g d'ananas en conserve, 100 g de ketchup, 100 ml de sauce soja.
Préparation : Couper le poulet en gros morceaux et laisser mariner dans la sauce soja avec du ketchup pendant 40 minutes. Mettre la viande sur des brochettes, en alternant avec des morceaux d'ananas, et placer dans un moule. Cuire le kebab pendant 30 à 40 minutes au four à 180 degrés.
7. Brochette de poulet au kiwi
Le secret ici est que le kiwi n'est pas utilisé pour les brochettes, mais dans la marinade.
Vous aurez besoin de : 1,5 kg de poulet, 2 kiwis, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe chacune de jus de citron, sauce soja, mayonnaise et huile d'olive, épices.
Préparation : Fouettez le kiwi épluché avec le reste des ingrédients de la marinade dans un mixeur. Couper le poulet en morceaux moyens, couvrir avec ce mélange et laisser au réfrigérateur pendant la nuit. Placer la viande sur des brochettes et cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes, en retournant de temps en temps.
8. Brochettes de poulet au bacon sur des brochettes
L'une des meilleures façons de cuisiner des brochettes de poulet tendres et moelleuses à la maison au four.