Курячий шашлик на шпажках у духовці виходить дуже ніжним та легким. Він підійде навіть тим, хто постійно дбає про фігуру та стежить за своїм харчуванням. Тому ми зібрали 12 апетитних рецептів з різними маринадами та добавками!
1. Курячий шашлик із золотистою скоринкою
Всього п'ять основних інгредієнтів та спеції за смаком!
Тобі знадобиться: 1 кг курки, 2 цибулини, по 1 стл олії, майонезу та томатної пасти.
Приготування:
1. Наріж курку невеликими шматочками, а цибуля соломкою. Перемішай все разом зі спеціями.
2. Туди ж додай олію, томатну пасту та майонез. Знову добре перемішай.
3. Залиш курку під плівкою в холодильнику мінімум на 2 години, а за цей час замочіть шпажки у воді.
4. Одягни курку на шпажки і виклади у форму на фольгу. Запікай шашлики в духовці при 230 градусах близько 45 хвилин, періодично перевертаючи.
2. Шашлик із курки в молоці на шпажках
Зі звичайного молока зі спеціями виходить чудовий маринад для курячого шашлику.
Тобі знадобиться: 1 кг курки, 200 мл молока, 3 стл соєвого соусу, 6 лаврового листя, спеції.
Приготування: Розкриш лаврове листя зі спеціями і змішай з соєвим соусом і молоком. Наріж курку на шматочки і залиш у маринаді на 2-4 години. Нанижіть м'ясо на шпажки і відправте на 40 хвилин в духовку при 200 градусах.
3. Курячий шашлик із грибами в духовці
Тобі знадобляться печериці середнього розміру.
Тобі знадобиться: 1 кг курки, 250 г печериць, 1 чл бальзаміку, 1 стл соєвого соусу, 4 стл олії, спеції.
Приготування: Наріж курку великими шматочками і перемішай з маслом, соєвим соусом, бальзаміком та спеціями. Туди ж додай печериці, перемішай ще раз і залиш на півгодини.
Одягни курку і гриби на шпажки, чергуючи, виклади на лист і відправь на 15 хвилин в духовку при 180 градусах. Переверни та допеки ще 20-25 хвилин.
4. Шашлик із курки з лимонним соком
Ділимося ще одним вдалим та простим маринадом для курячого м'яса.
Тобі знадобиться: 1 кг курки, 1 цибулина, 4 стл соєвого соусу, по 2 стл оливкової олії та лимонного соку, 1 пучок зелені, часник та спеції.
Змішай всі інгредієнти для маринаду, і туди ж додай рубану зелень і часник. Крупно наріж курку і цибулю, і замаринуй на 3 години. Нанижіть м'ясо на шпажки і запікайте 40 хвилин при 180 градусах, перевертаючи в міру зарум'янювання.
5. Шашлик із курки з оцтом
Можеш поекспериментувати з різними видами оцту і побачиш тонкі грані смакових відмінностей.
Тобі знадобиться: 1 кг курки, 3 цибулини, 4 ст. оцту, 1 ст. цукру, сіль, спеції, половина гострого перцю.
Приготування: Наріж курку великими шматочками і обваляй у спеціях. Цибулю наріж кільцями і трохи разомні з цукром та оцтом. Змішай його з куркою, посоліть, додай рубаний перець і залиш на пару годин.
Нанижте курку разом з цибулею на шпажки і запікайте 30 хвилин у духовці при 200 градусах. Обов'язково у процесі хоча б кілька разів переверни м'ясо.
6. Курячий шашлик з ананасами на шпажках
Краще курки з ананасами може бути тільки курячий шашлик із ананасами!
Тобі знадобиться: 300 г курки, 200 г консервованих ананасів, 100 г кетчупу, 100 мл соєвого соусу.
Приготування: Наріж курку великими шматочками і замаринуй у соєвому соусі з кетчупом на 40 хвилин. Одягни м'ясо на шпажки, чергуючи зі шматочками ананасів, і виклади у форму. Запікай шашлик 30-40 хвилин у духовці за 180 градусів.
7. Шашлик з курки з ківі
Тут секрет у тому, що ківі йде не на шпажки, а в маринад.
Тобі знадобиться: 1,5 кг курки, 2 ківі, 2 зубчики часнику, по 2 стл лимонного соку, соєвого соусу, майонезу та оливкової олії, спеції.
Приготування: Збийте в блендері очищені ківі разом з іншими інгредієнтами для маринаду. Наріж курку середніми шматками, залий цією сумішшю і залиш на ніч у холодильнику. Нанижіть м'ясо на шпажки і запікайте при 180 градусах близько 40 хвилин, періодично перевертаючи.
8. Курячий шашлик у беконі на шпажках
Один із найкращих способів приготування ніжного та м'якого курячого шашлику будинку в духовці.