Kanavardad ahjus varraste otsas on väga õrnad ja kerged. See sobib isegi neile, kes pidevalt oma figuuri eest hoolitsevad ja toitumist jälgivad. Seetõttu oleme kokku kogunud 12 suussulavat retsepti erinevate marinaadide ja lisanditega!
1. Kuldse koorega kanavardad
Vaid viis olulist koostisosa ja maitseainet!
Vaja läheb: 1 kg kanaliha, 2 sibulat, 1 supilusikatäis taimeõli, majoneesi ja tomatipastat.
Ettevalmistus:
1. Lõika kana väikesteks tükkideks ja sibul ribadeks. Sega kõik koos vürtsidega läbi.
2. Lisa sinna õli, tomatipasta ja majonees. Sega uuesti korralikult läbi.
3. Jäta kana plastmassi alla külmkappi vähemalt 2 tunniks seisma ja pane selle aja jooksul vardasid vette kastma.
4. Tõsta kana varrastele ja aseta fooliumile vormi. Küpseta kebabe 230 kraadises ahjus umbes 45 minutit, aeg-ajalt keerates.
2. Kanavardad piimas
Tavalisest vürtsidega piimast saab suurepärase marinaadi kanakebabide jaoks.
Vaja läheb: 1 kg kanaliha, 200 ml piima, 3 spl sojakastet, 6 loorberilehte, vürtse.
Valmistamine: Purusta loorberilehed vürtsidega ning sega sojakastme ja piimaga. Lõika kana tükkideks ja marineeri 2-4 tundi. Tõsta liha varrastele ja pane 40 minutiks 200 kraadisesse ahju.
3. Kana kebab seentega ahjus
Teil on vaja keskmise suurusega seeni.
Vaja läheb: 1 kg kanaliha, 250 g seeni, 1 tl balsamicot, 1 sl sojakastet, 4 sl taimeõli, vürtse.
Valmistamine: Haki kana suurteks tükkideks ja sega hulka või, sojakaste, balsamico ja maitseained. Lisage sinna šampinjonid, segage uuesti ja jätke pooleks tunniks seisma.
Tõsta kana ja seened vaheldumisi varrastele, tõsta ahjuplaadile ja 15 minutiks 180 kraadisesse ahju. Pöörake ümber ja küpsetage veel 20-25 minutit.
4. Kana kebab sidrunimahlaga
Jagame järjekordset õnnestunud ja lihtsat kanaliha marinaadi.
Vaja läheb: 1 kg kanaliha, 1 sibul, 4 spl sojakastet, 2 spl oliiviõli ja sidrunimahla, 1 hunnik ürte, küüslauku ja vürtse.
Valmistamine: Sega kõik marinaadi ained ning lisa sinna hakitud ürdid ja küüslauk. Haki kana ja sibul jämedalt ning marineeri 3 tundi. Tõsta liha varrastele ja küpseta 40 minutit 180 kraadi juures, pruunistudes keera ümber.
5. Kana kebab äädikaga
Saate katsetada erinevat tüüpi äädikatega ja näete peeneid maitseerinevusi.
Vaja läheb: 1 kg kanaliha, 3 sibulat, 4 sl äädikat, 1 sl suhkrut, soola, vürtse, pool kuuma pipart.
Valmistamine: Lõika kana suurteks tükkideks ja veereta maitseainetes. Lõika sibul rõngasteks ja püreesta veidi suhkru ja äädikaga. Sega see kanaga, soola, lisa hakitud pipart ja jäta paariks tunniks seisma.
Varras kana koos sibulaga ja küpseta 30 minutit 200 kraadises ahjus. Kindlasti pöörake liha selle käigus vähemalt paar korda.
6. Kanavardad ananassivarrastega
Parem kui kana ananassiga saab olla ainult kana kebab ananassiga!
Vaja läheb: 300 g kanaliha, 200 g ananassikonservi, 100 g ketšupit, 100 ml sojakastet.
Valmistamine: Lõika kana suurteks tükkideks ja marineeri sojakastmes ketšupiga 40 minutit. Tõsta liha vaheldumisi ananassitükkidega varrastele ja pane vormi. Küpseta kebabi 30-40 minutit 180 kraadises ahjus.
7. Kana kebab kiiviga
Siin on saladus selles, et kiivi ei kasutata varraste jaoks, vaid marinaadis.
Vaja läheb: 1,5 kg kanaliha, 2 kiivi, 2 küüslauguküünt, 2 supilusikatäit sidrunimahla, sojakastet, majoneesi ja oliiviõli, vürtse.
Valmistamine: Vahusta kooritud kiivi koos ülejäänud marinaadi koostisosadega blenderis. Lõika kana keskmisteks tükkideks, kata selle seguga ja jäta üleöö külmkappi seisma. Tõsta liha varrastele ja küpseta 180 kraadi juures umbes 40 minutit, aeg-ajalt keerates.
8. Kanavardad peekonis varrastel
Üks parimaid viise õrnade ja pehmete kanavardade valmistamiseks kodus ahjus.