Orzo (orso, orzo)는 이탈리아어에서 "진주 보리"로 번역 된 쌀 형태의 파스타이지만이 놀라운 파스타의 다른 이름 인 risoni도 발견 할 수 있습니다. Orzo는 듀럼 밀로 만들어지기 때문에 후회 없이 먹을 수 있습니다. Orzo는 쌀 대신 모든 종류의 샐러드, 수프에 추가되며 리조또 준비에 사용됩니다. 그리고 해산물, 고기 또는 가금류로 orzo를 요리하면 본격적인 메인 코스가 나옵니다. 물론 orzo는 특히 크림과 치즈 회사에서 훌륭한 반찬입니다.

• 일반 \ 자산 요리 시간: \
• 용기당 인분: 3인분
• 열량(100g): 180kcal
• 비용: 평균 비용

브로콜리 오르조 만드는 법

• - 1 큰술. (200 ml) 오르조
• 단단한 치즈 - 50g
• 브로콜리 - 1.5 큰술 (200 ml) 냉동
• 소금 - 파스타용 1작은술
• 크림 - 80ml
• 맛에 소금
• 검은 후추 - 맛보기
• 버터 - 1 큰술

준비: 1단계

• 브로콜리로 오르조를 끓이기 시작하면 소금물을 끓이다가 오르조를 넣고 7분 정도 끓인다. Orzo 요리 시간은 일반적으로 패키지에 9-10분으로 표시되어 있습니다. 물에 식물성 기름을 첨가할 필요가 없습니다.

  

• 그 사이 얼린 브로콜리는 잘게 해동한다. 브로콜리를 오르조에 넣고 3분 더 요리를 계속합니다. 우리는 파스타를 시도합니다. 이미 부드럽다면 팬을 끄고 그렇지 않은 경우 1-2분 더 요리합니다.

  

• 고운 체를 통해 브로콜리와 함께 파스타를 걸러냅니다. 액체의 일부, 약 반 컵을 저장하는 것이 좋습니다.

  

• 고운 강판에 3개의 치즈를 올려서 소스에 더 빨리 녹습니다. 당신이 좋아하는 단단한 치즈를 취하거나 치즈를 혼합하여 사용할 수 있습니다. 스모키한 향이 나는 파마산 치즈나 치즈를 한 숟가락 더하면 더 맛있습니다.

  크림은 15-20 %를 할 것입니다.

  프라이팬에버터를 녹이고 크림을 붓고 강판 치즈를 넣으십시오. 거품기로 저어 치즈가 퍼지도록 합니다. 소금과 후추 맛. 이 요리를 좋아하는 향신료로 간을 할 수도 있지만 크림 같은 향기를 압도하지 않도록 과용하지 마십시오.

  

• 오르조와 브로콜리를 프라이팬에 옮기고 저어줍니다. 더 크리미한 질감을 원한다면 지연된 페이스트를 추가하십시오.
  뜨거운 접시를 반찬으로 제공하십시오.