Ang Orzo (o orso, orzo) ay isang uri ng pasta sa anyo ng bigas, isinalin mula sa Italyano bilang "perlas barley", ngunit maaari mo ring makatagpo ng isa pang pangalan para sa kamangha-manghang pasta - risoni. Ang Orzo ay gawa sa durum trigo, na nangangahulugang maaari kang kumain nang walang pagsisisi. Ang Orzo ay idinagdag sa lahat ng mga uri ng salad, sopas, sa halip na bigas, ginagamit ito sa paghahanda ng risotto. At kung nagluluto ka ng orzo na may pagkaing-dagat, karne o manok, nakakakuha ka ng ganap na pangunahing kurso, at, syempre, ang orzo ay isang mahusay na ulam, lalo na sa kumpanya ng cream at keso.
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: \
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 3 Mga Paghahatid
- Nilalaman ng caloric (100g): 180 kcal
- Gastos: average na gastos
Paano gumawa ng broccoli orzo
- - 1 kutsara. (200 ML) orzo
- Matigas na keso - 50 g
- Broccoli - 1.5 tbsp (200 ML) nagyeyelong
- Asin - 1 tsp para sa pasta
- Cream - 80 ML
- Asin sa panlasa
- Itim na paminta - tikman
- Mantikilya - 1 kutsara
Paghahanda: Hakbang 1
Simula sa pagluluto ng orzo na may brokuli, dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa, idagdag ang orzo at lutuin ng halos 7 minuto. Ang oras ng pagluluto ng Orzo ay karaniwang ipinahiwatig sa mga pakete - 9-10 minuto. Hindi na kailangang magdagdag ng langis ng halaman sa tubig.
Samantala, tagain ang nagyeyelong brokuli, lasaw na pino. Magdagdag ng broccoli sa orzo at magpatuloy sa pagluluto ng isa pang 3 minuto. Sinubukan namin ang pasta, kung malambot na ito, patayin ang kawali, kung hindi, pagkatapos magluto ng isa pang 1-2 minuto.
Salain ang pasta na may brokuli sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Mas mahusay na i-save ang ilan sa likido, halos kalahating tasa.
Tatlong keso sa isang masarap na kudkuran, kaya't mas mabilis itong natutunaw sa sarsa. Maaari kang kumuha ng anumang matitigas na keso na gusto mo, o gumamit ng isang halo ng mga keso. Maaari kang magdagdag ng isang kutsarang gadgad na Parmesan o keso na may mausok na lasa, magiging mas masarap ito.
Ang cream ay gagawa ng 15-20%.
Sa isang kawalimatunaw ang mantikilya, ibuhos ang cream at idagdag ang gadgad na keso. Gumalaw ng isang palo upang maikalat ang keso. Asin at paminta para lumasa. Maaari mo ring timplahan ang ulam na ito sa iyong mga paboritong pampalasa, ngunit huwag labis na gawin ito upang hindi madaig ang mag-atas na aroma.
Ilipat ang orzo at broccoli sa isang kawali at pukawin. Kung nais mo ng isang creamier na texture, magdagdag ng ilan sa ipinagpaliban na i-paste.
Ihain ang ulam na mainit bilang isang ulam.