Orzo (vai orso, orzo) ir sava veida makaroni rīsu formā, kas no itāļu valodas tulkots kā "pērļu mieži", taču jūs varat sastapties arī ar citu šo apbrīnojamo makaronu nosaukumu - risoni. Orzo ir izgatavots no cietajiem kviešiem, kas nozīmē, ka jūs varat ēst bez sirdsapziņas pārmetumiem. Orzo pievieno visu veidu salātiem, zupām, rīsu vietā to izmanto risoto pagatavošanā. Un, ja jūs gatavojat orzo ar jūras veltēm, gaļu vai mājputniem, jūs saņemat pilnvērtīgu pamatēdienu, un, protams, orzo ir lielisks garnīrs, it īpaši krējuma un siera sabiedrībā.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: \
- Porcijas konteinerā: 3 porcijas
- Kaloriju saturs (100 g): 180 kcal
- Izmaksas: vidējās izmaksas
Kā pagatavot brokoļus orzo
- - 1 ēdamkarote. (200 ml) orzo
- Cietais siers - 50 g
- Brokoļi - 1,5 ēdamk (200 ml) saldēti
- Sāls - 1 tējkarote makaroniem
- Krēms - 80 ml
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari - pēc garšas
- Sviests - 1 ēdamkarote
Sagatavošana: 1. darbība
Sākot gatavot orzo ar brokoļiem, uzvāra sālsūdeni, pievieno orzo un vāra apmēram 7 minūtes. Orzo gatavošanas laiks parasti ir norādīts uz iepakojumiem - 9-10 minūtes. Ūdenim nav nepieciešams pievienot augu eļļu.
Tikmēr sasmalcinātus, smalki atkausētus brokoļus sasmalciniet. Pievienojiet brokoļus orzo un turpiniet gatavot vēl 3 minūtes. Izmēģinām makaronus, ja tie jau ir maigi, izslēdzam pannu, ja nē, tad vāra vēl 1-2 minūtes.
Izkāš makaronus ar brokoļiem caur smalku sietu. Labāk ir ietaupīt daļu šķidruma, apmēram pusi tases.
Trīs sieri uz smalkas rīves, tāpēc tas ātrāk izšķīst mērcē. Jūs varat ņemt jebkuru cieto sieru, kas jums patīk, vai izmantot siera maisījumu. Jūs varat pievienot karoti rīvēta Parmezāna vai siera ar dūmu garšu, tas būs vēl garšīgāks.
Krēms būs 15-20%.
Cepamā pannāizkausē sviestu, ielej krējumu un pievieno rīvētu sieru. Samaisiet ar putojamo slotiņu, lai izklātu sieru. Sāls un pipari pēc garšas. Jūs varat arī garšot šo ēdienu ar savām iecienītākajām garšvielām, taču nepārspīlējiet, lai nepārspētu krēmveida aromātu.
Pārnes orzo un brokoļus uz pannu un samaisa. Ja vēlaties krēmīgāku tekstūru, pievienojiet nedaudz atliktās pastas.
Pasniedziet ēdienu karstu kā sānu ēdienu.