Orzo (või orso, orzo) on omamoodi pasta riisi kujul, mis on itaalia keelest tõlgitud kui "pärl oder", kuid võite leida ka selle hämmastava pasta teise nime - risoni. Orzo on valmistatud kõvast nisust, mis tähendab, et saate süüa ilma kahetsuseta. Orzo lisatakse igasugustele salatitele, suppidele, riisi asemel kasutatakse neid risoto valmistamisel. Ja kui küpsetate orzo mereandide, liha või linnulihaga, saate täieõigusliku pearoa ja loomulikult on orzo suurepärane lisand, eriti koore ja juustu seltsis.

• Üldine \ vara söögitegemise aeg: \
• Portsjonid konteineri kohta: 3 portsjonit
• Kalorite sisaldus (100 g): 180 kcal
• Maksumus: keskmine maksumus

Kuidas valmistada brokoli orzo

• - 1 spl. (200 ml) orzo
• Kõva juust - 50 g
• Brokkoli - 1,5 spl (200 ml) külmutatud
• Sool - 1 tl pasta jaoks
• Kreem - 80 ml
• Sool maitse järgi
• Must pipar - maitse järgi
• Või - ​​1 spl

Ettevalmistus: 1. samm

• Hakates orzo brokkoliga küpsetama, lase soolatud vesi keema, lisa orzo ja keeda umbes 7 minutit. Orzo küpsetusaeg on tavaliselt pakenditel märgitud - 9-10 minutit. Veele ei ole vaja lisada taimeõli.

  

• Vahepeal haki peeneks sulatatud külmutatud spargelkapsas. Lisa brozoli orzo juurde ja jätka küpsetamist veel 3 minutit. Proovime pastat, kui see on juba pehme, lülitage pann välja, kui mitte, siis keetke veel 1-2 minutit.

  

• Kurna pasta brokoli abil läbi peene sõela. Parem on säästa osa vedelikust, umbes pool tassi.

  

• Kolm juustu peenele riivile, nii et see lahustub kastmes kiiremini. Võite võtta mis tahes kõva juustu, mis teile meeldib, või kasutada juustusegu. Võite lisada lusikatäie riivitud parmesani või suitsuse maitsega juustu, see on veelgi maitsvam.

  Kreem annab 15-20%.

  Praepannilsulata või, vala juurde koor ja lisa riivjuust. Sega vispliga, et juust laiali läheks. Sool ja pipar maitse järgi. Võite seda roogi maitsestada ka oma lemmikvürtsidega, kuid ärge üle pingutage, et mitte kreemjat aroomi üle suruda.

  

• Pane brokkoli ja orzo pannile ja sega. Kui soovite kreemjat tekstuuri, lisage veidi edasilükatud pastat.
  Serveeri roogi kuumalt lisandina.