Švelnios krevetės tešloje tiks prie šventinio patiekalo ir prie alaus užkandžio. Tai vienas saugiausių variantų visoms progoms! Taigi mes jums surinkome net 12 gaminimo receptų. Rinkitės didesnes krevetes, nes jas lengviau išvirti!
1. Krevetės pieno tešloje
Universaliausia krevečių tešla ir marinatas.
Reikės: 500 g krevečių, 2 skiltelių česnako, 100 ml sojos padažo, 100 ml pieno, 1 kiaušinio, 1 šaukšto krakmolo, 2,5 šaukšto miltų, kario, muskato riešuto.
Paruošimas: Nuluptas krevetes marinuokite sojos padaže su česnaku apie 30 min. Pieną išplakti su kiaušiniu, miltais, krakmolu ir prieskoniais iki vientisos masės. Krevetes pamirkykite tešloje ir apkepkite daug aliejaus.
2. Krevetės baltyminėje tešloje
Iš plaktų baltymų pagaminta tešla pasirodo puresnė ir švelnesnė.
Reikės: 500 g krevečių, 1 baltymo, 3 šaukštų miltų, prieskonių, imbiero, česnako.
Paruošimas: Baltymus išplakti iki stabilių, pastovių putų ir švelniai įmaišyti miltus, prieskonius, išspaustą česnaką ir tarkuotą imbierą. Krevetes švelniai pamerkite į tešlą ir apkepkite keptuvėje.
3. Krevetės liesoje tešloje
Nėra kiaušinių, pieno produktų ar sviesto.
Reikės: 500 g krevečių, 1 stiklinės vandens, 1 stiklinės miltų, 120 g krakmolo, 10 g kepimo miltelių, prieskonių.
Paruošimas: Krevetes išvirkite ir nulupkite, patogumui palikite uodegas. Miltus sumaišykite su krakmolu ir prieskoniais ir palaipsniui supilkite į šaltą vandenį. Užminkykite vienalytę tešlą ir palikite pusvalandžiui šaldytuve, o pabaigoje suberkite kepimo miltelius. Krevetes pamirkykite miltuose, pamerkite į tešlą ir kepkite.
4. Krevetės pomidorų tešloje
Pomidorų tešla yra ryškesnio skonio, todėl tikrai turėtumėte ją išbandyti, kad pasikeistumėte!
Reikės: 800 g krevečių, 2 kiaušinių, 2 šaukštų pomidorų pastos, prieskonių, 3 šaukštų grietinės, 3/4 stiklinės miltų.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su grietine ir pomidorų pasta iki vientisos masės, suberkite prieskonius ir išsijotus miltus. Krevetes pamerkite į tešlą ir apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.
5. Krevetės sūrio tešloje
Norėdami gražios spalvos, įberkite porą žiupsnelių ciberžolės ar paprikos.
Reikės: 350 g krevečių, 1,5 šaukšto miltų, 1 kiaušinio, 100 g sūrio, 2 šaukštų vandens, prieskonių.
Gaminimas: Kiaušinį išplakite su vandeniu iki vientisos masės, suberkite miltus ir prieskonius, išmaišykite. Ten suberkite smulkiai tarkuotą sūrį ir vėl išmaišykite. Nuluptas krevetes pamerkite į tešlą ir apkepkite keptuvėje.
6. Krevetės tešloje su garstyčiomis
Kad garstyčių tešla būtų dar įdomesnė, sumaišykite kelių rūšių garstyčias.
Reikės: 600 g krevečių, 1 stiklinės miltų, 50 ml vandens, 1 a.š garstyčių, 3 kiaušinių, prieskonių.
Gaminimas: Kiaušinius išplakti su garstyčiomis ir prieskoniais, po truputį suberti persijotus miltus. Ten supilkite vandenį ir išmaišykite tešlą iki tiršto kefyro konsistencijos. Pamerkite krevetes ir pakepinkite.
7. Krevetės tešloje su žolelėmis
Krapai puikiai dera su jūros gėrybėmis ir žuvimi, tačiau galima pasiimti ir kitų mėgstamų žalumynų.
Reikės: 500 g krevečių, 3 šaukštų miltų, 1 kiaušinio, 100 ml pieno, pusės ryšulio krapų, Provanso žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Kiaušinį išplakite su pienu, suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Ten suberkite prieskonius ir žoleles, suberkite smulkintus krapus. Krevetes pamerkite į tešlą ir apkepkite iš abiejų pusių.
8. Krevetės alaus tešloje
Kad skonis būtų švelnesnis, rekomenduojame naudoti šviesų alų.
Reikės: 500 g krevečių, 1 stiklinės alaus, 7 šaukštų miltų, 1 kiaušinio, 1 citrinos, prieskonių, 2 skiltelių česnako, 0,5 stiklinės alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Krevetes pusvalandį pamarinuoti aliejuje su išspaustu česnaku ir citrinos sultimis. Miltus sumaišykite su alumi ir kiaušiniu, ten taip pat suberkite prieskonius. Tešla atrodys kaip blynų tešla. Pamerkite į ją krevetes ir pakepinkite.
9. Krevetės vyno tešloje
Jūros gėrybėms naudokite baltąjį vyną, geriausia sausą.
Reikės: 700 g krevečių, pusės citrinos, 3 kiaušinių, 120 g miltų, prieskonių, 5 šaukštų vyno, 1,5 šaukšto alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Nuluptas krevetes apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite prieskoniais. Išplakite kiaušinius, sumaišykite su vynu ir sviestu, suberkite išsijotus miltus. Krevetes pamerkite į tešlą ir apkepkite karštoje keptuvėje.
10. Krevetės tešloje orkaitėje
Jei keptos krevetės jums per riebios, rinkitės šį receptą!