Seperti apa bau Krismas dan Tahun Baru? Bagi saya, ini bukan sahaja tangerin, halia, kayu manis, buah-buahan manisan, tetapi juga marzipan. Salah satu makanan kegemaran keluarga kami adalah kue Krismas dengan marzipan.
- Am \ aset masa memasak: 1 jam 30 minit \ 30 minit
- Hidangan Setiap Bekas: 20 Porsi
- Nilai kalori (100g): 429 kcal
- Kos: kos purata
Cara membuat kuki marzipan
- Tepung - 150 g
- Gula tepung - 50 g
- Mentega - 75 g
- Telur ayam - 1 pc.
- Gula - 100 g
- Marzipan - 200 g
Penyediaan:
Menyiapkan biskut Krismas dengan marzipan agak mudah dan cepat, tetapi pertama-tama anda perlu menyediakan asas untuk mengisi.
Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur.
Campurkan putih telur dengan gula, tetapi jangan pukul!
Ketepikan mangkuk selama 1 jam, selama itu gula mempunyai masa untuk larut.
Sekarang anda perlu menyediakan doh. Pertama, pukul ringan mentega lembut dengan gula tepung hingga kembang.
Kacau kuning hingga bahan digabungkan sepenuhnya.
Ayak tepung ke jisim yang dihasilkan dan gaul rata.
Tutup doh roti yang dihasilkan dengan kerajang dan sejukkan selama satu jam sehingga mengeras dengan baik.
Selepas satu jam, selesai memasak pengisiannya.
Masukkan campuran protein-gula yang telah diketepikan sebelumnyajisim marzipan dan gaul rata.Sekiranya tidak mungkin untuk membeli jisim marzipan siap pakai, maka anda boleh memasaknya sendiri menggunakan cadangan dari resipi ini.
Anda kini boleh mula membentuk kuki.
Gulungkan doh yang disejukkan setebal 3 mm dan potong bulatan kecil (5 cm) dengan acuan atau kaca.
Masukkan satu sudu teh pengisian marzipan di tengah setiap bulatan.
Cubit doh di beberapa tempat (saya ada 3) sehingga pengisiannya tetap di dalamnya.
Sekiranya kekosongan tidak mahu mengekalkan bentuknya (semasa melancarkan doh melembutkan), maka mereka boleh dibiarkan lama di dalam peti sejuk sehingga mengeras.
Bakar biskut selama 8-10 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
Pada kesediaanKuki Krismas dengan marzipan mesti disejukkan, dan kemudian anda boleh mencuba dan merawat saudara-mara dengan selamat. Selamat bercuti!
