Ano ang amoy ng Pasko at Bagong Taon? Para sa akin, ang mga ito ay hindi lamang mga tangerine, luya, kanela, mga candied fruit, kundi pati na rin marzipan. Isa sa mga paboritong tratuhin ng aming pamilya ay ang mga cookies sa Pasko na may marzipan.
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto \ 30 minuto
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 20 Mga Paghahatid
- Halaga ng Caloric (100g): 429 kcal
- Gastos: average na gastos
Kung paano gumawa ng marzipan cookies
- Flour - 150 g
- Powdered sugar - 50 g
- Mantikilya - 75 g
- Itlog ng manok - 1 pc.
- Asukal - 100 g
- Marzipan - 200 g
Paghahanda:
Ang paghahanda ng mga cookies sa Pasko na may marzipan ay medyo simple at mabilis, ngunit kailangan mo munang ihanda ang base para sa pagpuno.
Hatiin ang itlog sa puti at pula ng itlog.
Paghaluin ang puting itlog sa asukal, ngunit huwag talunin!
Itabi ang mangkok sa loob ng 1 oras, kung saan ang asukal ay may oras na matunaw.
Ngayon kailangan mong ihanda ang kuwarta. Una, gaanong talunin ang pinalambot na mantikilya na may pulbos na asukal hanggang malambot.
Pukawin ang yolk hanggang sa ang mga sangkap ay ganap na pagsama.
Salain ang harina sa nagresultang masa at ihalo na rin.
Takpan ang nagresultang kuwarta ng shortbread na may foil at palamigin sa loob ng isang oras upang ito ay tumigas nang maayos.
Pagkatapos ng isang oras, tapusin ang pagluluto ng pagpuno.
Idagdag sa dating itinabi na pinaghalong protina at asukalmarzipan na masa at ihalo nang maayos.Kung hindi posible na bumili ng handa na marzipan mass, pagkatapos ay maaari mo itong lutuin mismo gamit ang mga rekomendasyon mula sa resipe na ito.
Maaari mo na ngayong simulan ang paghubog ng mga cookies.
Igulong ang pinalamig na kuwarta tungkol sa 3 mm na makapal at gupitin ang maliit (5 cm) na mga bilog na may isang hulma o baso.
Maglagay ng isang kutsarita ng pagpuno ng marzipan sa gitna ng bawat bilog.
Kurutin ang kuwarta sa maraming (mayroon akong 3) mga lugar upang ang pagpuno ay mananatili sa loob.
Kung ang mga blangko ay hindi nais na panatilihin ang kanilang hugis (kapag pinapalabas ang kuwarta ay lumambot), pagkatapos ay maiiwan sila sa ref ng ilang sandali hanggang sa tumigas.
Maghurno ng cookies para sa 8-10 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree.
Sa kahandaanAng mga cookies sa Pasko na may marzipan ay dapat na cooled, at pagkatapos ay maaari mong ligtas na subukan at gamutin ang iyong mga kamag-anak. Maligayang Piyesta Opisyal!
