Saya tidak tahu pasti sama ada makanan pencuci mulut atau makanan. Satu perkara yang jelas - sangat lazat! Sebilangan besar masa saya membuatnya untuk sarapan dan saya cukup kenyang. Sama, lavash goreng bukanlah pilihan terbaik untuk pencuci mulut … Walaupun … Fikirkan sendiri, tentukan sendiri :)
Oleh kerana musim strawberi akan bermula, dan saya masih mempunyai musim sejuk beku tahun lalu, saya menggunakannya. Tidak ada? Gunakan segar, tentu saja.
Sos coklat. Sekiranya anda memberi perhatian, anda akan melihat bahawa pelbagai jenis sos telah muncul di kedai - karamel, coklat, dan sebagainya. Tidak ada atau anda tidak mahu membeli? Cukup tuangkan kira-kira 30 gram susu ke dalam periuk, tambahkan 40-50 gram coklat dan masukkan dengan api kecil hingga kedua cair sepenuhnya. Kacau hingga sebati, sejuk. Itu sahaja, sos sudah siap.
Sekiranya berdiri lebih lama, ia akan membeku terlalu banyak, ia pasti tidak akan mencurah. Dalam kes ini, letakkan pada api kecil selama satu minit, atau tambahkan sedikit susu panas dan kacau hingga rata.
By the way, cuba gunakan coklat dengan sekurang-kurangnya 55 peratus koko. Saya selalu menggunakan coklat dengan 72% kehadiran koko kering, jika tidak, apabila dipanaskan, ia hanya boleh berubah menjadi sejenis kering, tidak dapat difahami atau tidak larut sama sekali dalam susu, tetapi terapung di beberapa pulau-pulau yang aneh.
Mengenai bahagian. Saya menulis 6 hidangan (kerana ada 6 daripadanya), tetapi saya menyajikan 2 hidangan, iaitu, ternyata 3 hidangan biasa - sebagai contoh, sarapan pagi yang enak dan lazat.
Saya membuat tortilla sendiri. Siapkan dengan cepat, 15 minit dan anda mempunyai 6 tortilla. Sudah tentu, anda boleh membeli, tetapi di sini saya tidak lagi bertanggungjawab terhadap kualitinya. Yang ini ternyata menyenangkan, lembut, semuanya terbungkus dengan sempurna.
- Am \ aset masa memasak: 45 minit \ 40 minit
- Hidangan Setiap Bekas: 6 Porsi
- Kalori (100g): 219 kkal
- Kos: kos purata
Cara memasak chimichanga dengan strawberi, pisang dan kiwi
- Tepung gandum - 160 g untuk tortilla
- Mentega - 30 g untuk tortilla
- Air - 70 g panas untuk tortilla
- Garam - 2 secubit untuk tortilla
- Tepung gandum - 2 sudu besar untuk habuk
- Stroberi - 150 g
- Pisang - 160 g
- Kiwi - 150 g
- Mentega - 20 g
- Minyak sayur - 1 sudu besar
- Gula vanila - 1 sudu besar
- Kayu manis - 2 secubit
- Pudina - 1 sudu kering
- Coklat putih - 30 g
- Coklat gelap - 40 g
- Susu - 20 g
- Minyak sayur - 4 sudu besar untuk menggoreng chimichang
- Gula tepung - pilihan untuk dihidangkan
Penyediaan:
Mari mulakan dengan tortilla. Semuanya mudah di sini. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk. Seterusnya, saya mengambil minyak dari peti sejuk dan menggosoknya ke parut terus ke dalam mangkuk. Kisar tepung dan mentega.
Saya mendidih air, mendidih ke dalam cawan, tambah garam, kacau dan tuangkan ke atas tepung. Segera saya mencampurkan semuanya dengan cepat. Ternyata doh yang elok, hangat dan elastik.
Bahagikan adunan menjadi enam bahagian yang sama.
Taburkan meja dengan tepung. Gulungkan doh (satu daripada enam keping) ke dalam bola, ratakan dengan rata. Taburkan sedikit tepung di atas juga. Lancarkan bulatan nipis dengan pin penggulung. Oleh kerana tortilla akan menggoreng dengan cepat, gulung tiga keping sekaligus, dan cuba gulungkan selebihnya selari dengan penggorengan.
Panaskan kuali kering, tanpa minyak, kita akan menggorengnya di atas kering. Kami meletakkan pancake nipis kami dan ia mula membengkak. By the way, diameter kuali saya ialah 26sentimeter.
Tiga puluh saat telah berlalu, tidak lebih, dan anda sudah membalikkannya. Api sentiasa maksimum. Sekiranya anda menyedari bahawa anda tidak mempunyai masa untuk melancarkan sisa tortilla secara selari, kemudian matikan kuali dan gulungkan tiga baki yang lain. Kemudian panaskan lagi (dan masih panas, jadi cepat) dan gorengkan tiga tortilla gulung yang tinggal.
Semuanya, secara harfiah 15-20 minit dan tortilla sudah siap. Saya selalu kagum dan gembira betapa sederhana dan pantasnya. Tetapi sama, saya selalu malas untuk melakukannya, yang mana saya sangat mencela diri sendiri :)
Mari jaga pengisiannya. Saya mencairkan buah beri (sudah dipotong sedikit) dan mengalirkan air yang dihasilkan … Atau lebih tepatnya, saya hanya meminumnya :) Kupas kiwi, potong menjadi bulatan dan kemudian menjadi empat. Kupas pisang, potong memanjang dan potong separuh mesin basuh.
V