Chimichanga na may prutas

Hindi ko alam sigurado kung ito ay isang panghimagas o pagkain. Ang isang bagay ay malinaw - napaka masarap! Karamihan sa mga oras na ginagawa ko sila para sa agahan at busog na busog ako. Lahat ng pareho, ang pritong lavash ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa panghimagas … Bagaman … Mag-isip para sa iyong sarili, magpasya para sa iyong sarili :)

Dahil ang panahon ng strawberry ay malapit nang magsimula, at mayroon pa rin akong nagyeyelong noong nakaraang taon, ginamit ko ito. Wala ba kayo Gumamit ng sariwa, syempre.

Chocolate sauce. Kung bibigyan mo ng pansin, makikita mo na ang lahat ng mga uri ng sarsa ay lumitaw sa mga tindahan - caramel, tsokolate, at iba pa. Wala o ayaw mong bumili? Ibuhos lamang ang tungkol sa 30 gramo ng gatas sa isang kasirola, magdagdag ng 40-50 gramo ng tsokolate at ilagay sa isang mababang init hanggang sa ang huli ay natunaw. Gumalaw hanggang makinis, cool. Yun nga lang, handa na ang sarsa.

Kung tatayo ito ng mas matagal, mai-freeze ito ng sobra, tiyak na hindi ito bubuhos. Sa kasong ito, ilagay ito sa isang mababang init sa loob ng isang minuto, o magdagdag ng kaunti pang mainit na gatas at pukawin hanggang makinis.

Sa pamamagitan ng paraan, subukang gumamit ng tsokolate na may hindi bababa sa 55 porsyento ng kakaw. Palagi akong gumagamit ng tsokolate na may 72% ng pagkakaroon ng tuyong cocoa, kung hindi man, kapag pinainit, maaari lamang itong maging isang uri ng tuyong, hindi maintindihan na masa o hindi talaga natunaw sa gatas, ngunit lumutang sa ilang mga kakaibang mga isla.

Tungkol sa mga bahagi. Nagsulat ako ng 6 na servings (dahil mayroong 6 sa kanila), ngunit naghahatid ako ng 2 bawat isa, iyon ay, lumalabas na 3 regular na paghahatid - halimbawa, isang kahanga-hangang, masarap na agahan.

Ginagawa ko mismo ang mga tortilla. Mabilis na maghanda, 15 minuto at mayroon kang 6 na mga tortilla. Siyempre, maaari kang bumili, ngunit narito hindi na ako responsable para sa kalidad. Ang mga ito ay naging kaaya-aya, malambot, lahat ay balot sa kanila nang perpekto.

Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: 45 minuto \ 40 minuto
Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 6 na Paghahatid
Mga Calorie (100g): 219 kcal
Gastos: average na gastos

Paano magluto ng chimichanga na may mga strawberry, saging at kiwi

Trigo harina - 160 g para sa mga tortilla
Mantikilya - 30 g para sa mga tortilla
Tubig - 70 g mainit para sa mga tortilla
Asin - 2 (mga) pakurot para sa mga tortilla
Trigo harina - 2 tablespoons para sa alikabok
Strawberry - 150 g
Saging - 160 g
Kiwi - 150 g
Mantikilya - 20 g
Langis ng gulay - 1 tbsp
Vanilla sugar - 1 kutsara
Kanela - 2 kurot
Mint - 1 tsp tuyo
Puting tsokolate - 30 g
Madilim na tsokolate - 40 g
Gatas - 20 g
Langis ng halaman - 4 na kutsara para sa pagprito ng chimichang
Powdered sugar - opsyonal para sa paghahatid

Paghahanda:

Magsimula tayo sa mga tortilla. Ang lahat ay simple dito. Ibuhos ang harina sa isang mangkok. Susunod, kukuha ako ng langis mula sa ref at kuskusin ito sa kudkuran direkta sa mangkok. Gumiling harina at mantikilya.

Dinadala ko ang tubig halos sa isang pigsa, sukatin ito sa isang tabo, magdagdag ng asin, pukawin ito at ibuhos sa harina. Agad kong ihalo ang lahat nang mabilis. Ito ay naging isang kaaya-aya, mainit, nababanat na kuwarta.
Hatiin ang kuwarta sa anim na pantay na bahagi.

Budburan ng harina ang mesa. I-roll ang kuwarta (isa sa anim na piraso) sa isang bola, patagin nang pantay. Budburan din ng kaunting harina sa itaas. Igulong ang isang manipis na bilog na may isang lumiligid na pin. Dahil ang mga tortilla ay mabilis na magprito, ilunsad nang sabay-sabay ang tatlong piraso, at subukang igulong ang natitira na kahanay sa pagprito.
Init ang isang tuyong kawali, walang langis, iprito namin ito sa isang tuyo. Inilagay namin ang aming manipis na pancake at agad itong nagsisimulang mamamaga. Sa pamamagitan ng paraan, ang diameter ng aking kawali ay 26sentimetro.
Tatlumpung segundo ang lumipas, wala na, at binabago mo na ito. Ang apoy ay palaging maximum. Kung napagtanto mong wala kang oras upang ilabas ang natitirang mga tortilla nang kahanay, pagkatapos ay patayin lamang ang kawali at igulong ang natitirang tatlo. Pagkatapos initin ito muli (at magiging mainit pa rin, kaya mabilis) at iprito ang natitirang tatlong pinagsama na mga tortilla.
Lahat, literal na 15-20 minuto at ang mga tortilla ay handa na. Palagi akong namamangha at masaya kung gaano ito kadali at mabilis. Ngunit lahat ng pareho, palagi akong tamad na gawin ang mga ito, kung saan pinapahiya ko ang sarili ko :)
Alagaan natin ang pagpuno. Inalis ko ang mga berry (sila ay bahagyang gupitin) at pinatuyo ang nagresultang tubig … O sa halip, ininom ko lang ito :) Balatan ang kiwi, gupitin at pagkatapos ay sa apat na bahagi. Balatan ang saging, gupitin ang haba at gupitin sa kalahating washers.
V