Не знам със сигурност дали е десерт или храна. Едно е ясно - много вкусно! През повечето време ги приготвям за закуска и съм доста сит. Все пак пърженият лаваш не е най -добрият вариант за десерт … Въпреки че … Помислете сами, решете сами :)

Тъй като сезонът на ягодите е на път да започне, а аз все още имам миналогодишния замразен, го използвах. Нямаш ли такъв? Използвайте пресни, разбира се.

Шоколадов сос. Ако обърнете внимание, ще видите, че в магазините се появиха всякакви сосове - карамел, шоколад и т.н. Нямате ли такъв или не искате да купувате? Просто изсипете около 30 грама мляко в тенджера, добавете 40-50 грама шоколад и сложете на слаб огън, докато последният се разтопи напълно. Разбъркайте до гладкост, охладете. Това е всичко, сосът е готов.

Ако стои по -дълго, ще замръзне твърде много, със сигурност няма да се излее. В този случай или го сложете на слаб огън за минута, или добавете още малко горещо мляко и разбъркайте до гладкост.

Между другото, опитайте се да използвате шоколад с поне 55 процента какао. Винаги използвам шоколад със 72% от присъствието на сухо какао, в противен случай, при нагряване, той може просто да се превърне в някаква суха, неразбираема маса или изобщо да не се разтвори в млякото, но да плава на някакви странни парчета-острови.

Относно порциите. Написах 6 порции (тъй като има 6 от тях), но сервирам по 2, тоест получават се 3 обикновени порции - например прекрасна, вкусна закуска.

Аз сам правя тортилите. Пригответе се много бързо, 15 минути и имате 6 тортили. Разбира се, можете да купувате, но тук вече не отговарям за качеството. Тези се оказват приятни, меки, всичко ги увива перфектно.

• Общи \ актив време за готвене: 45 минути \ 40 минути
• Порции в контейнер: 6 порции
• Калории (100 g): 219 kcal
• Цена: средна цена

Как да готвя чимичанга с ягоди, банан и киви

• Пшенично брашно - 160 г за тортили
• Масло - 30 г за тортили
• Вода - 70 г гореща за тортили
• Сол - 2 щипки (и) за тортили
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици за поръсване
• Ягода - 150 g
• Банан - 160 гр
• Киви - 150 гр
• Масло - 20 g
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Ванилова захар - 1 супена лъжица
• Канела - 2 щипки
• Мента - 1 супена лъжица суха
• Бял шоколад - 30 g
• Тъмен шоколад - 40 g
• Мляко - 20 g
• Растително масло - 4 супени лъжици за пържене на чимичанг
• Пудра захар - по желание за сервиране

Подготовка:

• Нека започнем с тортилите. Тук всичко е просто. Изсипете брашно в купа. След това вземам маслото от хладилника и го втривам върху рендето директно в купата. Смелете брашното и маслото.

  Довеждам водата почти до кипене, измервам я в чаша, добавям сол, разбърквам и изсипвам в брашното. Веднага бъркам всичко бързо. Оказва се такова приятно, топло, еластично тесто.

  

• Разделете тестото на шест равни части.

  Поръсете масата с брашно. Разточете тестото (едно от шестте парчета) на топка, заравнете равномерно. Поръсете отгоре и малко брашно. Разточете тънък кръг с точилка. Тъй като тортилите ще се запържат много бързо, разточете три парчета наведнъж, а останалите се опитайте да разточите паралелно с пърженето.

  

• Загрейте сух тиган, без олио, ще го запържим на сух. Слагаме нашата тънка палачинка и тя веднага започва да набъбва. Между другото, диаметърът на моя тиган е 26сантиметри.

  

• Изминаха тридесет секунди, не повече, а вие вече го обръщате. Огънят винаги е максимален. Ако осъзнаете, че нямате време да разточите останалите тортили паралелно, тогава просто изключете тигана и разточете останалите три. След това го загрейте отново (и ще е още горещо, така че е бързо) и запържете останалите три разточени тортили.

  

• буквално 15-20 минути и тортилите са готови. Винаги съм изумен и щастлив колко е просто и бързо. Но все пак винаги съм мързелив да ги правя, за което много се упреквам :)

  

• Нека се погрижим за пълнежа. Размразих плодовете (те вече са леко нарязани) и отцедих получената вода … Или по -скоро просто го изпих :) Обелете кивито, нарежете на кръгчета и след това на четвъртинки. Обелете банана, нарежете по дължина и нарежете на половини шайби.

  

• В