Ayam Bawang Bawang Putih - Ayam goreng bergoreng yang dimasak dengan sos bawang bawang putih yang berperisa dan kuat, ini adalah pemenang malam minggu! Ia cepat dan mudah, dan sangat memuaskan. Oleh kerana semuanya dimasak dalam satu kuali, pembersihan juga mudah.
Selama bertahun-tahun, saya telah mengumpulkan banyak resipi yang lazat tetapi cukup mudah untuk dibuat setiap hari dalam seminggu. Makanan malam ini, pahlawan sejati saya, menyuburkan keluarga saya dan membolehkan kami mempunyai masa istimewa bersama setiap malam. Saya berterima kasih kepada mereka, dan salah satu penjaga resipi saya ialah Bawang Putih Bawang Putih (鶏 肉 の ガ ー リ ッ ク オ ニ オ ン ソ ー ス ス). Makan malam ayam kegemaran kami sepanjang masa yang menawarkan kulit rangup, daging berair, dan sos yang luar biasa. Saya harap ini juga menjadi superhero makan malam anda!
Kegemaran Semua Orang: Cepat, Mudah, Sedap!
Ia cepat! Sementara ayam perap, anda boleh membuat nasi kukus atau lauk cepat (saya baru saja memasukkan salad hijau sederhana dengan tomato pusaka). Apabila semua yang lain sudah siap, masak ayam dan hidangkan.
Ia mudah! Ini adalah salah satu hidangan pertama yang saya pelajari ketika mula memasak. Dengan ramuan yang sangat asas dan pendekatan yang minimum, ia tidak akan menjadi lebih mudah. Jadi ya, anda juga boleh membuatnya.
Ia lazat! Kriteria untuk resipi malam yang baik harus lebih daripada sekadar cepat dan mudah. Sekiranya hidangan akhir tidak enak, tidak ada alasan untuk terus memasaknya. Itu tidak berlaku dengan Ayam Bawang Bawang Putih ini. Ia sangat baik sehingga saya tidak pernah berhenti membuatnya untuk keluarga saya.
3 Petua Membuat Ayam Bawang Bawang Putih yang Sempurna
Saya percaya penjagaan kecil dan perhatian terhadap perincian membuat perbezaan dalam makanan yang anda buat. Dan itu menggambarkan cinta anda dengan cara yang paling sedap. Inilah 3 petua yang saya cadangkan untuk membuat ayam bawang putih yang sempurna!
1. Cucuk Kulit Ayam dengan Garpu
Untuk hidangan ini, saya cadangkan menggunakan paha ayam kulit untuk rasa dan daging berair yang lebih baik. Sekiranya anda tinggal di AS, paha kulit biasanya merangkumi tulang. Anda selalu boleh meminta tukang daging untuk membuangnya (mereka melakukan debone dengan begitu pantas!).
Kulit, bagaimanapun, mengelakkan sos menyerap. Oleh itu, kami membantu mempermudah pengawetan dengan mencucuk kulit dengan garpu beberapa kali.
2. Simpan pengasam untuk kemudian
Semasa mula-mula memasak sendiri, saya mempunyai anggapan yang berbeza bahawa ramuan itu mesti dimasak bersama-sama dengan pengasam sehingga menjadi lebih beraroma. Untuk sebilangan makanan, itu mungkin berfungsi, tetapi tidak apabila anda ingin mendapatkan daging yang baik.
Sekiranya anda menambahkan sos ke dalam kuali bersama ayam, ia akan mendidih daging ke dalam cecair. Ayam tidak akan pernah berwarna coklat garing atau tanda panggang pada kulit. Oleh itu, angkat perap dengan sebisa mungkin, tumis hingga kekuningan, kemudian masukkan sos hingga mendidih.
3. Masukkan sos ke atas ayam
Ini adalah petua asas, namun begitu mudah dilihat. Semasa sos mendidih dan pekat, tumiskan ayam ke atas ayam beberapa kali. Ini membolehkan daging menyerap semua rasa yang indah. Walaupun anda hanya membuat makan malam untuk diri sendiri, letakkan hati dan jiwa anda untuk membuatnya. Penjagaan kecil membuat perbezaan pada akhirnya!
Sos Bawang Putih yang Sedap
Sekiranya anda tidak pernah memarut bawang untuk pengasam anda, anda mungkin akan terkejut dengan kekuatan allium ini. Ia bukan sahaja memberikan rasa yang menyegarkan, tetapi menambahkan rasa manis semula jadi pada sos.
Di sini, saya menggunakan empat ulas bawang putih, yang mungkin agak tidak biasa dalam resipi Jepun, tetapi jangan takut menggunakannya. Setiap paha ayam mendapat satu cengkih bawang putih, sehingga tidak terlalu buruk.
Kami hanya perap selama 20-30 minit dan anda mungkin tertanya-tanya adakah itu sudah mencukupi. Jangan risau. Anda akan menggunakan pengasam untuk mereneh kemudian dan melapisi ayam dengan sos lazat ini. Ayam akan mendapat banyak rasa dari memasak dalam sos, jadi anda tidak perlu perap semalaman. Ayam anda mungkin terlalu masin, jadi berhati-hatilah.
Resepi Ayam Pantas, Mudah dan Sedap Lain:
Sekiranya anda menyukai Garlic Onion Chicken dan ingin mencuba resipi yang serupa, berikut adalah beberapa cadangan saya. Selamat mencuba!
- Ayam Mentega Shoyu
- Ayam Negi Miso
- Ayam Shio Koji
- Ayam Teriyaki
- atau lebih !
