Cibulové cibule - šťavnaté smažené kuře dušené v chutné a robustní omáčce z česnekové cibule, to je vítěz týdne! Je to rychlé a snadné a naprosto uspokojivé. Vzhledem k tomu, že se všechno vaří na jedné pánvi, je čištění také hračka.
Za ta léta jsem nashromáždil dostatek receptů, které jsou lahodné, ale zároveň dost jednoduché na to, aby každý den v týdnu. Tato večerní jídla, moji skuteční hrdinové, vyživují moji rodinu a umožňují nám každý večer společně trávit zvláštní čas. Jsem za ně vděčný a jedním z mých chovatelů receptů je toto česnekové kuřecí kuře (鶏 肉 の ガ ー リ ッ ク オ ニ オ ン ソ ー ス). Je to naše vždy oblíbená kuřecí večeře, která se může pochlubit křupavou kůží, šťavnatým masem a úžasnou omáčkou. Doufám, že to bude také váš superhrdina na večerní večeři!
Oblíbené všechny: Rychlé, snadné, chutné!
Je to rychlé! Zatímco kuře marinuje, můžete připravit dušenou rýži nebo rychlou přílohu (jen jsem hodil dohromady jednoduchý zelený salát s rajčaty z dědictví). Když je vše ostatní hotové, vařte kuře a podávejte.
Je to snadné! Toto je jedno z prvních pokrmů, které jsem se naučil, když jsem začal vařit. S velmi základními přísadami a minimálním přístupem to není o moc jednodušší. Takže ano, zvládnete to také.
Je to vynikající! Kritéria pro dobré recepty na víkendy musí být víc než jen rychlá a snadná. Pokud finální jídlo není uspokojivě chutné, není důvod ho dál vařit. To není případ tohoto česnekového cibulového kuřete. Je to tak dobré, že to nepřestávám dělat pro svou rodinu.
3 tipy, jak udělat dokonalé česnekové cibulové kuře
Věřím, že malá péče a pozornost k detailu mají vliv na jídlo, které děláte. A odráží vaši lásku tím nejchutnějším způsobem. Tady jsou 3 tipy, které doporučuji pro přípravu dokonalého česnekového cibulového kuřete!
1. Vypíchněte kuřecí kůži vidličkou
U tohoto jídla doporučuji použít kuřecí stehna na kůži pro lepší chuť a šťavnaté maso. Pokud žijete v USA, kůže na stehnech obvykle zahrnuje kosti. Řezníka můžete kdykoli požádat, aby vám ho odstranil (tak rychle odejdou!).
Kůže však zabraňuje absorpci omáčky. Pomáháme tedy usnadnit marinování tím, že několikrát napíchneme kůži vidličkou.
2. Marinádu si odložte na později
Když jsem poprvé začal vařit sám, měl jsem jiný předpoklad, že ingredience by měla být vařena společně s marinádou, aby byla chutnější. U některých jídel to může fungovat, ale ne, když chcete mít pěkně opečené maso.
Pokud do pánve přidáte omáčku spolu s kuřetem, nakonec se maso vaří v tekutině. Kuře na kůži nikdy nebude křupavé hnědé ani žádné stopy po grilu. Proto marinujte co nejlépe, smažte do zlatova a poté přidejte omáčku, aby se vařila.
3. Polévejte omáčku na kuře
Je to základní tip, přesto je tak snadné ho přehlédnout. Když se omáčka uvaří a zhustne, několikrát ji lžící nad kuřecím masem. To umožňuje masu vstřebat všechny úžasné příchutě. I když si právě připravujete večeři pro sebe, dejte do toho své srdce a duši. Malá péče nakonec změní!
Lahodná česneková cibulová omáčka
Pokud jste nikdy na marinádu nestrouhali cibuli, možná vás překvapí síla tohoto allium. Poskytuje nejen osvěžující chuť, ale dodává omáčce přirozenou sladkost.
Zde jsem použil čtyři stroužky česneku, což může být v japonských receptech trochu neobvyklé, ale nebojte se je použít. Každé kuřecí stehno dostane jeden stroužek česneku, takže to není špatné.
Marinujeme jen 20–30 minut a možná se budete ptát, jestli to stačí. Nedělej si starosti. Marinádu použijete k pozdějšímu vaření a kuře potřete touto lahodnou omáčkou. Kuře získá z vaření v omáčce spoustu chutí, takže nemusíte marinovat přes noc. Vaše kuře může skončit příliš slané, takže buďte opatrní.
Další rychlé, snadné a chutné kuřecí recepty:
Pokud máte rádi česnekové cibulové kuře a chcete vyzkoušet podobné recepty, zde je několik mých doporučení. Užívat si!
- Kuřecí máslo Shoyu
- Kuře Negi Miso
- Kuře Shio Koji
- Kuřecí Teriyaki
- nebo více !
