Pui cu ceapă cu usturoi - Pui suculent prăjit în tigaie înăbușit într-un sos de ceapă de usturoi aromat și robust, acesta este un câștigător săptămânal! Este rapid și ușor și complet satisfăcător. Întrucât totul se gătește într-o singură tigaie, curățarea este și o briză.
De-a lungul anilor, am adunat destule rețete care sunt delicioase, dar destul de simple pentru a face orice zi a săptămânii. Aceste mese din timpul săptămânii, adevărații mei eroi, îmi hrănesc familia și ne permit să petrecem un timp special împreună în fiecare seară. Sunt recunoscător pentru ei și unul dintre păstrătorii de rețete este acest pui de ceapă cu usturoi cu o singură tigaie (鶏 肉 の ガ ー リ ッ ク オ オ ン ン ソ ー ス). Este cina noastră de pui preferată din toate timpurile, care are o piele crocantă, carne suculentă și un sos uimitor. Sper că va fi și supereroul tău pentru cina săptămânii!
Preferatele tuturor: rapid, ușor, delicios!
Este rapid! În timp ce puiul se marinează, puteți face orez aburit sau o garnitură rapidă (tocmai am aruncat împreună o simplă salată verde cu roșii de moștenire). Când totul este gata, gătiți puiul și serviți.
Este ușor! Acesta este unul dintre primele feluri de mâncare pe care le-am învățat când am început să gătesc. Cu ingrediente foarte de bază și abordare minimă, nu devine mult mai ușor. Deci da, o poți face și tu.
Este delicios! Criteriile pentru rețetele bune de săptămână trebuie să fie mai mult decât simple și rapide. Dacă felul de mâncare final nu este gustos în mod satisfăcător, nu există niciun motiv să îl gătim în continuare. Nu este cazul acestui pui cu ceapă cu usturoi. Este atât de bun încât nu încetez niciodată să-l fac pentru familia mea.
3 sfaturi pentru a face pui de usturoi perfect cu ceapă
Cred că îngrijirea mică și atenția la detalii fac diferența în mâncarea pe care o preparați. Și reflectă dragostea ta în cel mai delicios mod. Iată 3 sfaturi pe care vi le recomand pentru a face pui de ceapă usturoi perfect!
1. Înțepați pielea de pui cu furculița
Pentru acest fel de mâncare, vă recomand să folosiți coapsele de pui pe piele pentru o aromă mai bună și carne suculentă. Dacă locuiți în SUA, pielea pe coapse include de obicei osul. Puteți oricând să-i cereți măcelarului să îl elimine pentru dvs. (s-au dezosat atât de repede!).
Cu toate acestea, pielea împiedică absorbția sosului. Așadar, ajutăm la facilitarea marinării, ciupind pielea cu o furculiță de câteva ori.
2. Păstrați marinada pentru mai târziu
Când am început să gătesc singură, aveam o altă presupunere că ingredientul ar trebui să fie gătit împreună cu marinada, astfel încât să devină mai aromat. Pentru unele alimente, asta poate funcționa, dar nu și atunci când doriți să mâncați o carne bine arsă.
Dacă adăugați sosul în tigaie împreună cu puiul, acesta ajunge să fiarbă carnea în lichid. Puiul nu va deveni niciodată maro crocant sau urme de grătar pe piele. Prin urmare, scoateți marinatul cât mai bine, prăjiți-l până se rumenesc, apoi adăugați sosul pentru a fierbe.
3. Puneți sosul peste pui
Este un sfat de bază, dar atât de ușor de trecut cu vederea. Pe măsură ce sosul fierbe și se îngroașă, puneți-l peste pui de mai multe ori. Acest lucru permite cărnii să absoarbă toate aromele minunate. Chiar dacă pregătești doar cina pentru tine, pune-ți inima și sufletul să o faci. Îngrijirea mică face diferența în cele din urmă!
Sosul delicios de ceapă cu usturoi
Dacă nu ați ras niciodată ceapa pentru marinată, s-ar putea să fiți surprinși de puterea acestui alium. Nu numai că dă un gust răcoritor, dar adaugă dulceață naturală sosului.
Aici am folosit patru căței de usturoi, care pot fi puțin neobișnuiți în rețetele japoneze, dar nu vă fie teamă să le folosiți. Fiecare coapsă de pui primește câte un cățel de usturoi, deci nu este prea rău.
Marinăm doar 20-30 de minute și s-ar putea să vă întrebați dacă este suficient. Nu-ți face griji. Veți folosi marinada pentru a fierbe mai târziu și pentru a acoperi puiul cu acest delicios sos. Puiul va primi multă aromă de la gătitul în sos, deci nu este nevoie să-l marinezi peste noapte. Puiul dvs. poate ajunge prea sărat, așa că aveți grijă.
Alte rețete rapide, ușoare și delicioase de pui:
Dacă vă place puiul cu ceapă cu usturoi și doriți să încercați rețete similare, iată câteva dintre recomandările mele. Bucurați-vă!
- Pui Shoyu cu unt
- Negi Miso Chicken
- Pui Shio Koji
- Pui Teriyaki
- sau mai mult !
