Vitlöklök kyckling - Suckulent pannstekt kyckling kvävd i en smakfull och robust vitlökssås, detta är en vinnare på vardagar! Det är snabbt och enkelt och helt tillfredsställande. Eftersom allt lagar mat i en stekpanna är det också enkelt att städa upp.
Under åren har jag samlat tillräckligt med recept som är läckra men ändå enkla att göra någon veckodag. Dessa måltider på vardagar, mina sanna hjältar, ger min familj näring och låter oss ha en speciell tid tillsammans varje kväll. Jag är tacksam för dem, och en av mina recepthållare är denna vitlökslök kyckling (鶏 肉 の ガ ー ッ ク オ ニ オ ン ソ ー ス). Det är vår favorit kycklingmiddag hela tiden som har krispig hud, saftigt kött och en fantastisk sås. Jag hoppas att det blir din superhjälte på veckodagen!
Allas favorit: Snabb, enkel, utsökt!
Det är snabbt! Medan kycklingen marinerar kan du göra ångat ris eller en snabb maträtt (jag slängde bara ihop en enkel grön sallad med arvtomater). När allt annat är klart, laga kycklingen och servera.
Det är lätt! Det här är en av de första rätterna som jag lärde mig när jag började laga mat. Med mycket grundläggande ingredienser och minimal tillvägagångssätt blir det inte mycket lättare. Så ja, du kan göra det också.
Det är gott! Kriterierna för bra veckodagsrecept måste vara mer än bara snabba och enkla. Om den sista maträtten inte är tillfredsställande god, finns det ingen anledning att fortsätta laga den. Så är det inte med denna vitlökslök kyckling. Det är så bra att jag aldrig slutar göra det för min familj.
3 tips för att göra perfekt vitlök med kyckling
Jag tror att liten omsorg och uppmärksamhet på detaljer gör skillnad i maten du gör. Och det speglar din kärlek på det mest utsökta sättet. Här är 3 tips som jag rekommenderar för att göra perfekt vitlök kyckling!
1. Prick kycklinghud med gaffel
För denna maträtt rekommenderar jag att du använder skinn på kycklinglår för bättre smak och saftigt kött. Om du bor i USA inkluderar hud på låren vanligtvis ben. Du kan alltid be slaktaren att ta bort den åt dig (de utbenar så snabbt!).
Huden förhindrar dock såsen från att absorberas. Så vi hjälper till att underlätta marinering genom att sticka huden med en gaffel några gånger.
2. Spara marinaden för senare
När jag först började laga mat på egen hand hade jag ett annat antagande att ingrediensen skulle tillagas tillsammans med marinaden så att den blev mer smakrik. För lite mat kan det fungera, men inte när du vill ha ett snyggt bränt kött.
Om du lägger till såsen i stekpannan tillsammans med kycklingen slutar det att sjuda köttet i vätskan. Kycklingen får aldrig krispig brun eller några grillmärken på huden. Ta därför bort marinaten så bra du kan, steka tills den är gyllenbrun och tillsätt sedan såsen för att simma ner.
3. Sked såsen över kycklingen
Det är ett grundläggande tips, men ändå så lätt att förbise. När såsen simmar ner och tjocknar, sked den över kycklingen flera gånger. Detta gör att köttet kan absorbera alla underbara smaker. Även om du bara gör middag för dig själv, sätt ditt hjärta och själ i att göra det. Liten vård gör en skillnad i slutändan!
Den läckra vitlöksåsen
Om du aldrig har rasat lök till din marinad kan du bli förvånad över kraften i detta allium. Det ger inte bara en uppfriskande smak utan tillför såsen naturlig sötma.
Här använde jag fyra vitlöksklyftor, vilket kan vara lite ovanligt i japanska recept, men var inte rädd för att använda dem. Varje kycklinglår får en vitlöksklyfta, så det är inte så illa.
Vi marinerar bara i 20-30 minuter och du kanske undrar om det räcker. Oroa dig inte. Du kommer att använda marinaden för att simma ner senare och täcka kycklingen med denna läckra sås. Kycklingen får mycket smak från att laga mat i såsen, så du behöver inte marinera över natten. Din kyckling kan hamna för salt, så var försiktig.
Andra snabba, enkla och läckra kycklingrecept:
Om du älskar vitlökslök kyckling och vill prova liknande recept, här är några av mina rekommendationer. Njut av!
- Smör Shoyu kyckling
- Negi Miso kyckling
- Shio Koji Kyckling
- Kyckling Teriyaki
- eller mer !
