Frango com cebola e alho - Frango frito suculento envolto em um saboroso e robusto molho de cebola com alho, este é o vencedor da noite da semana! É rápido, fácil e totalmente satisfatório. Uma vez que tudo cozinha em uma panela, limpar também é uma brisa.
Ao longo dos anos, reuni receitas suficientes que são deliciosas, mas simples o suficiente para fazer em qualquer dia da semana. Essas refeições durante a semana, meus verdadeiros heróis, nutrem minha família e nos permitem ter um momento especial juntos todas as noites. Sou grato por eles, e um dos guardadores da minha receita é este frango com cebola e alho de uma assadeira (鶏 肉 の ガ ー リ ッ ク オ ニ オ ン ソ ー ス). É o nosso jantar de frango favorito de todos os tempos, com pele crocante, carne suculenta e um molho incrível. Espero que seja o seu super-herói do jantar da semana à noite também!
Os favoritos de todos: rápido, fácil, delicioso!
É rápido! Enquanto o frango marina, você pode fazer arroz cozido no vapor ou um acompanhamento rápido (acabei de misturar uma salada verde simples com tomates tradicionais). Quando tudo estiver pronto, cozinhe o frango e sirva.
É fácil! Este é um dos primeiros pratos que aprendi quando comecei a cozinhar. Com ingredientes muito básicos e abordagem mínima, não fica muito mais fácil. Então, sim, você também pode fazer isso.
É uma delícia! Os critérios para boas receitas durante a semana devem ser mais do que apenas rápidos e fáceis. Se o prato final não for satisfatoriamente saboroso, não há razão para continuar cozinhando. Esse não é o caso com este frango com cebola e alho. É tão bom que nunca deixo de fazer isso para minha família.
3 dicas para fazer frango com cebola e alho perfeito
Eu acredito que os pequenos cuidados e atenção aos detalhes fazem a diferença na comida que você faz. E reflete o seu amor da maneira mais deliciosa. Aqui estão 3 dicas que eu recomendo para fazer frango com cebola e alho perfeito!
1. Pique a pele do frango com um garfo
Para este prato, recomendo usar coxas de frango com pele para melhor sabor e carne suculenta. Se você mora nos Estados Unidos, as coxas com pele normalmente incluem osso. Você sempre pode pedir ao açougueiro para removê-lo para você (eles desossam muito rápido!).
A pele, porém, impede que o molho seja absorvido. Por isso, ajudamos a facilitar a marinação furando algumas vezes a pele com o garfo.
2. Guarde a marinada para mais tarde
Quando comecei a cozinhar por conta própria, imaginei que o ingrediente deveria ser cozido junto com a marinada para que se tornasse mais saboroso. Para alguns alimentos, isso pode funcionar, mas não quando você quer uma carne bem grelhada.
Se você colocar o molho na frigideira junto com o frango, acaba fervendo a carne no líquido. O frango nunca ficará marrom crocante ou quaisquer marcas de grelha na pele. Portanto, retire a marinada o melhor que puder, frite na frigideira até dourar e adicione o molho para ferver.
3. Coloque o molho sobre o frango
É uma dica básica, mas tão fácil de ignorar. Enquanto o molho vai cozinhando e engrossando, coloque-o sobre o frango várias vezes. Isso permite que a carne absorva todos os sabores maravilhosos. Mesmo se você estiver apenas fazendo o jantar para você, coloque seu coração e alma para fazê-lo. Pequenos cuidados fazem a diferença no final!
O delicioso molho de cebola com alho
Se você nunca ralou cebola para a marinada, pode se surpreender com o poder deste allium. Não só dá um sabor refrescante, mas adiciona doçura natural ao molho.
Aqui, usei quatro dentes de alho, o que pode ser um pouco incomum nas receitas japonesas, mas não tenha medo de usá-los. Cada coxa de frango recebe um dente de alho, então não é tão ruim.
Nós apenas marinamos por 20-30 minutos e você pode se perguntar se isso é suficiente. Não se preocupe. Você vai usar a marinada para ferver mais tarde e cobrir o frango com este delicioso molho. O frango ficará bastante saboroso ao cozinhar no molho, então você não precisa marinar durante a noite. Seu frango pode ficar muito salgado, então tome cuidado.
Outras receitas de frango rápidas, fáceis e deliciosas:
Se você adora frango com cebola e alho e quer experimentar receitas semelhantes, aqui estão algumas das minhas recomendações. Apreciar!
- Frango Shoyu Manteiga
- Frango Negi Miso
- Frango Shio Koji
- Teriyaki de frango
- ou mais !
