Чесън лук пиле - сочно пържено пиле, задушено в ароматен и здрав чеснов сос от лук, това е победител в седмицата! Това е бързо и лесно и напълно удовлетворяващо. Тъй като всичко се готви в един тиган, почистването също е бриз.
През годините събрах достатъчно рецепти, които са вкусни, но достатъчно прости, за да направят всеки ден от седмицата. Тези денонощни хранения, моите истински герои, подхранват семейството ми и ни позволяват да прекарваме специално време всяка вечер. Благодарен съм за тях и един от пазителите на моите рецепти е това пиле с чесън лук с един тиган (鶏 肉 の ガ ー リ ッ ク オ ニ オ ン ソ ー ス). Това е любимата ни пилешка вечеря, която може да се похвали с хрупкава кожа, сочно месо и невероятен сос. Надявам се, че това ще бъде и вашата супергерой за вечеря през седмицата!
Любими на всички: Бързо, лесно, вкусно!
Бързо е! Докато пилето се маринова, можете да направите ориз на пара или бързо гарнитура (току-що хвърлих заедно обикновена зелена салата с домати от наследство). Когато всичко останало е готово, сварете пилето и сервирайте.
Това е лесно! Това е едно от първите ястия, които научих, когато започнах да готвя. С много основни съставки и минимален подход не става много по-лесно. Така че да, можете да го направите и вие.
Вкусно е! Критериите за добри рецепти за делнична нощ трябва да бъдат нещо повече от бързи и лесни. Ако крайното ястие не е задоволително вкусно, няма причина да продължавате да го готвите. Не така стоят нещата с това пиле с чесън лук. Толкова е добре, че не спирам да го правя за семейството си.
3 съвета за приготвяне на перфектно пиле с лук от лук
Вярвам, че малките грижи и внимание към детайла променят храната, която правите. И отразява вашата любов по най-вкусния начин. Ето 3 съвета, които препоръчвам за приготвяне на перфектно пиле с чесън лук!
1. Набодете пилешка кожа с вилица
За това ястие препоръчвам да използвате пилешки бедра с кожа за по-добър вкус и сочно месо. Ако живеете в САЩ, кожата на бедрата обикновено включва кости. Винаги можете да помолите месаря да ви го премахне (те се обезкостяват толкова бързо!).
Кожата обаче предотвратява попиването на соса. Затова помагаме за улесняване на мариноването, като убождаме кожата с вилица няколко пъти.
2. Запазете маринатата за по-късно
Когато за първи път започнах да готвя сам, имах различно предположение, че съставката трябва да се готви заедно с маринатата, така че да стане по-вкусна. За някои храни това може да работи, но не и когато искате да имате хубаво изпечено месо.
Ако добавите соса към тигана заедно с пилето, то накрая задушава месото в течността. Пилето никога няма да получи хрупкаво кафяво или следи от скара върху кожата. Затова махнете марината възможно най-добре, запържете до златисто кафяво и след това добавете соса, за да къкри.
3. Лъжица сос върху пилето
Това е основен съвет, но толкова лесен за пренебрегване. Докато сосът къкри и се сгъстява, лъжица го поставете върху пилето няколко пъти. Това позволява на месото да поеме всички прекрасни вкусове. Дори само да правите вечеря за себе си, вложете сърцето и душата си в това. Малките грижи в крайна сметка правят разлика!
Сочният сос от лук с чесън
Ако никога не сте настъргвали лук за вашата марината, може да се изненадате от силата на този алиум. Той не само придава освежаващ вкус, но добавя естествена сладост към соса.
Тук използвах четири скилидки чесън, което може да е малко необичайно в японските рецепти, но не се страхувайте да ги използвате. Всяко пилешко бедро получава по една скилидка чесън, така че не е лошо.
Мариноваме само за 20-30 минути и може да се чудите дали това е достатъчно. Не се притеснявайте. Ще използвате марината, за да къкри по-късно и намажете пилето с този вкусен сос. Пилето ще получи много вкус от готвенето в соса, така че не е нужно да мариновате през нощта. Вашето пиле може да се окаже прекалено солено, така че бъдете внимателни.
Други бързи, лесни и вкусни пилешки рецепти:
Ако обичате пилешкото чесън лук и искате да опитате подобни рецепти, ето някои от моите препоръки. Наслади се!
- Масло Shoyu Пиле
- Неги Мисо Пиле
- Шио Коджи Пиле
- Пиле терияки
- или по !
