Sarımsaklı Soğan Tavuğu - Lezzetli ve sağlam bir sarımsaklı soğan sosuyla boğulmuş etli tavada kızartılmış tavuk, bu bir hafta gecesi kazananı! Hızlı ve kolay ve tamamen tatmin edici. Her şey tek tavada piştiği için temizlik de çok kolay.
Yıllar boyunca, haftanın herhangi bir günü yapmak için yeterince lezzetli ama yeterince basit tarifler topladım. Gerçek kahramanlarım olan bu hafta içi yemekleri ailemi besler ve her gece birlikte özel zaman geçirmemizi sağlar. Onlar için minnettarım ve tarif koruyucularımdan biri bu tek tavada Sarımsaklı Soğan Tavuğu (鶏肉のガーリックオニオンソース). Gevrek cilt, sulu et ve harika bir sos ile tüm zamanların en sevdiğimiz tavuk yemeğidir. Umarım sizin de hafta içi akşam yemeği süper kahramanınız olur!
Herkesin Favorisi: Hızlı, Kolay, Lezzetli!
Hızlı! Tavuk marine ederken, buharda pişirilmiş pirinç veya hızlı bir garnitür yapabilirsiniz (sadece yadigarı domatesli basit bir yeşil salatayı bir araya getirdim). Her şey hazır olduğunda tavuğu pişirin ve servis yapın.
Bu kolay! Yemek yapmaya başladığımda öğrendiğim ilk yemeklerden biri bu. Çok temel malzemeler ve minimal yaklaşımla, çok daha kolay olmaz. Yani evet, sen de yapabilirsin.
Lezzetli! Hafta içi iyi yemek tarifleri için kriterler, hızlı ve kolay olmaktan daha fazlası olmalıdır. Son yemek tatmin edici derecede lezzetli değilse, pişirmeye devam etmek için hiçbir neden yoktur. Bu Sarımsaklı Soğan Tavuğu ile durum böyle değil. O kadar iyi ki ailem için yapmaktan asla vazgeçmiyorum.
Mükemmel Sarımsaklı Soğanlı Tavuk Yapmak İçin 3 İpucu
Küçük bir özenin ve detaylara gösterilen özenin yaptığınız yemeklerde fark yarattığına inanıyorum. Ve sevginizi en lezzetli şekilde yansıtır. İşte mükemmel sarımsaklı soğanlı tavuk yapmak için önerdiğim 3 ipucu!
1. Tavuk Derisini Çatalla Delin
Bu yemek için, daha iyi lezzet ve sulu et için derili tavuk budu kullanmanızı tavsiye ederim. ABD'de yaşıyorsanız, derili uyluklar tipik olarak kemik içerir. Kasaptan her zaman sizin için çıkarmasını isteyebilirsiniz (çok hızlı kemiklerini ayırırlar!).
Ancak deri, sosun emilmesini engeller. Böylece kabuğunu bir kaç kez çatalla delerek marinasyonu kolaylaştırmaya yardımcı oluyoruz.
2. Turşuyu sonraya saklayın
Kendi başıma pişirmeye başladığımda, daha lezzetli olması için malzemenin marine ile birlikte pişirilmesi gerektiğine dair farklı bir varsayımım vardı. Bazı yiyecekler için bu işe yarayabilir, ancak güzelce kızartılmış bir et istediğinizde değil.
Sosu tavukla birlikte tavaya eklerseniz, etin sıvı içinde kaynamasına neden olur. Tavuk asla çıtır kahverengi veya deride ızgara izleri almaz. Bu nedenle, elinizden gelenin en iyisini yapın, altın kahverengi olana kadar tavada kızartın ve daha sonra kaynatmak için sosu ekleyin.
3. Sosu tavuğun üzerine dökün
Bu temel bir ipucudur, ancak gözden kaçırması çok kolaydır. Sos kaynayıp koyulaştıkça tavuğun üzerine birkaç kez kaşıklayın. Bu, etin tüm harika lezzetleri emmesini sağlar. Sadece kendin için yemek yapıyor olsan bile, bunu yapmaya kalbini ve ruhunu koy. Küçük bakım sonunda fark yaratır!
Tatlı Sarımsak Soğan Sosu
Marine etmek için hiç soğan rendelemediyseniz, bu alliumun gücüne şaşırabilirsiniz. Sadece ferahlatıcı bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda sosa doğal tatlılık katar.
Burada dört diş sarımsak kullandım ki bu Japon tariflerinde biraz sıra dışı olabilir ama kullanmaktan korkmayın. Her tavuk budu bir diş sarımsak alır, bu yüzden çok kötü değil.
Sadece 20-30 dakika marine ediyoruz ve bunun yeterli olup olmadığını merak edebilirsiniz. Endişelenme. Marinayı daha sonra kaynatmak ve tavuğu bu lezzetli sosla kaplamak için kullanacaksınız. Tavuk, sosta pişirildiğinde bol miktarda lezzet alacaktır, bu nedenle bir gecede marine etmenize gerek yoktur. Tavuğunuz çok tuzlu olabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Diğer Hızlı, Kolay ve Lezzetli Tavuk Tarifleri:
Sarımsaklı Soğanlı Tavuk seviyorsanız ve benzer tarifleri denemek istiyorsanız işte size bazı önerilerim. Zevk almak!
- Tereyağı Shoyu Tavuğu
- Negi Miso Tavuğu
- Shio Koji Tavuğu
- tavuk Teriyaki
- yada daha fazla !
