Česnako svogūnų vištiena - sultinga keptuvėje kepta vištiena, sutramdyta kvapniu ir tvirtu česnakiniu svogūnų padažu, ši savaitės nakties nugalėtoja! Tai greita ir lengva ir visiškai patenkinta. Kadangi viskas verda vienoje keptuvėje, valymas taip pat yra vėjelis.
Per tuos metus surinkau pakankamai skanių, tačiau pakankamai paprastų receptų, kuriuos galima pagaminti bet kurią savaitės dieną. Šie tikrosios dienos herojai maitina mano šeimą ir leidžia mums kiekvieną vakarą praleisti ypatingą laiką. Esu dėkinga už juos, ir vienas iš mano receptų saugotojų yra šis vienos keptuvės česnako svogūnų viščiukas (鶏 肉 の ガ ー リ ッ ク オ ニ オ ン ソ ー ス). Tai visų laikų mėgstamiausia vištienos vakarienė, kurioje puikuojasi traški oda, sultinga mėsa ir nuostabus padažas. Tikiuosi, kad tai bus ir jūsų savaitės vakarienės superherojus!
Visų mėgstamiausia: greita, lengva, skanu!
Tai greita! Kol vištiena marinuojasi, galite pasigaminti garuose paruoštų ryžių ar greito garnyro (aš tiesiog sumečiau paprastas žalias salotas su paliktais pomidorais). Kai visa kita bus paruošta, išvirkite vištieną ir patiekite.
Tai lengva! Tai vienas pirmųjų patiekalų, kurį sužinojau pradėjęs gaminti. Su labai pagrindiniais ingredientais ir minimaliu požiūriu, tai nėra daug lengviau. Taigi taip, jūs taip pat galite tai padaryti.
Tai skanu! Geros savaitės nakties receptų kriterijai turi būti ne tik greiti ir lengvi. Jei galutinis patiekalas nėra pakankamai skanus, nėra jokios priežasties jį toliau gaminti. Tai nėra šio česnako svogūnų vištienos atvejis. Tai taip gerai, kad niekada nenustoju to gaminti savo šeimai.
3 patarimai, kaip pagaminti tobulą česnako svogūnų vištieną
Manau, kad nedidelis rūpestis ir dėmesys detalėms daro įtaką jūsų gaminamam maistui. Ir tai maloniausiai atspindi jūsų meilę. Čia yra 3 patarimai, kuriuos rekomenduoju pasigaminti tobulą česnakinį svogūnų vištieną!
1. Vištienos odą dūrite šakute
Šiam patiekalui rekomenduoju naudoti vištienos šlauneles ant odos, kad būtų geresnis skonis ir sultinga mėsa. Jei gyvenate JAV, ant odos ant šlaunų paprastai būna kaulas. Visada galite paprašyti mėsininko jį pašalinti (jie taip greitai atkaulina!).
Tačiau oda neleidžia padažui absorbuotis. Taigi mes padedame palengvinti marinavimą, kelis kartus perbraukdami odą šakute.
2. Marinatą išsaugokite vėlesniam laikui
Kai pirmą kartą pradėjau gaminti savarankiškai, laikiausi kitokios prielaidos, kad ingredientą reikia virti kartu su marinatu, kad jis taptų aromatingesnis. Kai kuriems maisto produktams tai gali pasiteisinti, bet ne tada, kai norite gražiai supjaustytos mėsos.
Jei į keptuvę dedate padažą kartu su vištiena, mėsa baigiasi skystyje. Vištiena niekada neliks traškios rudos spalvos ar grilio žymių ant odos. Todėl kuo puikiausiai išimkite marinatą, kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, tada supilkite padažą, kad nugarmėtų.
3. Šaukštu padažykite vištieną
Tai pagrindinis patarimas, tačiau taip lengva nepastebėti. Padažui virstant ir tirštėjant, kelis kartus šaukštu padėkite ant vištienos. Tai leidžia mėsai sugerti visus nuostabius skonius. Net jei vakarienę ruošiate tik sau, įdėkite ją į savo širdį ir sielą. Maža priežiūra daro įtaką galų gale!
Sultingas česnako svogūnų padažas
Jei dar niekada netarkavote svogūno savo marinatui, galite nustebti šio aliumo galia. Tai ne tik suteikia gaivų skonį, bet ir suteikia padažui natūralaus saldumo.
Čia naudojau keturias česnako skilteles, kurios gali būti šiek tiek neįprastos pagal japonų receptus, tačiau nebijokite jų naudoti. Kiekviena vištienos šlaunelė gauna po vieną česnako skiltelę, todėl nėra labai blogai.
Mes marinuojame tik 20-30 minučių ir galite pagalvoti, ar to pakanka. Nesijaudink. Marinatą naudosite vėliau užvirti ir aptepkite vištieną šiuo skaniu padažu. Virdama padaže vištiena gaus daug skonio, todėl nereikia marinuotis per naktį. Jūsų vištiena gali būti per sūri, todėl būkite atsargūs.
Kiti greiti, lengvi ir skanūs vištienos receptai:
Jei jums patinka česnako svogūnų vištiena ir norite išbandyti panašius receptus, pateikiu keletą mano rekomendacijų. Mėgautis!
- Sviesto „Shoyu“ vištiena
- Negi Miso vištiena
- Šiojo Koji vištiena
- Vištiena Teriyaki
- arba daugiau !
