I kirsebærsesongen må du spise så mye av dette nyttige bæret som forbedrer bloddannelsen.
Sørg for å koke en krukke med syltetøy eller syltetøy, bake en saftig pai og legg noen kilo bær i fryseren, det kommer godt med om vinteren.
Du kan finne et saftig bær og mer ikke-triviell bruk, i forretter eller salater. Ja, ja, i en velsmakende salat høres bær ikke verre ut enn i en dessert. Bær og geitost er generelt en egen gourmandhistorie som må prøves og verdsettes på egen hånd.
Hvis det er slik at du ikke liker geitost, så tilbered denne salaten med myk ostemasse, for eksempel Philadelphia eller Buco, i hvert land er det analoger.
Salatblader kan være hvilken som helst, etter din smak, helst noen mørke, for eksempel lollo-rosso. Deres lette edle bitterhet vil perfekt understreke honningens søthet i bærene.
Hvorfor honning kirsebær er ganske sur? Men fordi bærene marineres i rødvin med honning for denne salaten, så uvanlig, utsøkt og veldig velsmakende. Et glass vin vil heller ikke skade.
- Generelt \ aktivum steketid: 1 time 10 minutter \ 10 minutter
- Porsjoner per beholder: 4 porsjoner
- Kalorier (100g): 138 kcal
- Kostnad: gjennomsnittlig kostnad
Hvordan lage syltet kirsebærsalat
- Kirsebær - 200 g
- Salat - 200 g
- Geitost - 150 g myk
- Pinjekjerner - 30 g
- Tørr rødvin - 100 ml
- Honning - 1 ss
- Olivenolje - 2 ss
- Salt etter smak
- Svart pepper - etter smak
- Rødløk - 1 stk.
Forberedelse:
Vask kirsebærene og fjern frøene.
Varm rødvin med honning i en kjele slik at honningen er helt oppløst. Fjern fra varmen, ha i kirsebær og marinere i minst en halv time eller en time.
Stek pinjekjerner i en panne uten fett. Ro deg ned.
Skrell rødløken og skjær den i tynne skiver.
Sorter salatblader, vask grundig og tørk. Rive med hendene er ikke stor.
Nå samler vi salaten vår på et fat - på en stor eller til hver porsjon. Legg salatbladene på toppen av de myke geitost -dumplingsene med en spiseskje eller et krus med sylindrisk geitost, løksegmenter, syltede kirsebær som er silet fra marinaden.
Salt litt på toppen, dryss med nykvernet svart pepper, tilsett olivenolje og dryss lett med kirsebærmarinade. Drysspinjekjerner og du kan servere salaten på bordet.
