Under körsbärssäsongen måste du äta så mycket av detta användbara bär som förbättrar blodbildningen.
Var noga med att koka en burk sylt eller sylt, baka en saftig paj och lägg några kilo bär i frysen, det kommer väl till pass på vintern.
Du kan hitta en saftig bär och mer icke-trivial användning, i aptitretare eller sallader. Ja, ja, i en kryddig sallad låter bär inte värre än i en efterrätt. Bär och getost är i allmänhet en separat gourmandhistoria som måste prövas och uppskattas på egen hand.
Om det händer att du inte gillar getost, förbered sedan den här salladen med mjuk ost, som Philadelphia eller Buco, i varje land finns dess analoger.
Salladsblad kan vara vilka som helst, efter din smak, helst några mörka, till exempel lollo-rosso. Deras lätta ädla bitterhet kommer perfekt att betona bärens honungssötma.
Varför honung, körsbär, trots allt, är ganska sur? Men eftersom bären för denna sallad marineras i rött vin med honung, så ovanligt, utsökt och mycket gott. Ett glas vin skadar inte heller.
- Allmän \ tillgång tillagningstid: 1 timme 10 minuter \ 10 minuter
- Portioner per behållare: 4 portioner
- Kalorier (100 g): 138 kcal
- Kostnad: genomsnittskostnad
Hur man gör syltad körsbärssallad
- Körsbär - 200 g
- Sallad - 200 g
- Getost - 150 g mjuk
- Pinjenötter - 30 g
- Torrt rött vin - 100 ml
- Honung - 1 msk
- Olivolja - 2 msk
- Salt att smaka
- Svartpeppar - efter smak
- Rödlök - 1 st.
Förberedelse:
Tvätta körsbären och ta bort fröna.
Värm rött vin med honung i en kastrull så att honungen är helt upplöst. Ta bort från värmen, lägg i körsbär och marinera i minst en halvtimme eller en timme.
Stek pinjenötter i en panna utan fett. Kyla ner.
Skala rödlöken och skär tunt i segment.
Sortera salladsblad, tvätta noggrant och torka. Rivning med händerna är inte stor.
Nu samlar vi vår sallad på en tallrik - på en stor eller till varje portion. Bred ut salladsbladen, ovanpå de mjuka getost -dumplingsna med en matsked eller en mugg cylindrisk getost, löksegment, inlagda körsbär silade från marinaden.
Salta lite ovanpå, strö nymalen svartpeppar, tillsätt olivolja och strö lätt över körsbärsmarinad. Stänkpinjenötter och du kan servera salladen på bordet.
