Během třešňové sezóny musíte sníst tolik užitečného bobule, které zlepšuje krvetvorbu.
Určitě uvařte zavařovací sklenici nebo marmeládu, upečte šťavnatý koláč a dejte pár kilogramů bobulí do mrazáku, v zimě se bude hodit.
Šťavnaté bobule a netriviální použití najdete v předkrmech nebo salátech. Ano, ano, v slaném salátu bobule nezní hůř než v dezertu. Bobule a kozí sýr jsou obecně samostatný, gurmánský příběh, který musíte vyzkoušet a ocenit sami.
Pokud se stane, že nemáte rádi kozí sýr, připravte tento salát s měkkým tvarohem, jako je Philadelphia nebo Buco, v každé zemi existují jeho obdoby.
Listy salátu mohou být libovolné, podle vašeho vkusu, nejlépe nějaké tmavé, například lollo-rosso. Jejich lehká ušlechtilá hořkost dokonale zdůrazní medovou sladkost bobulí.
Proč je medová třešeň spíše kyselá? Ale protože pro tento salát jsou bobule marinovány v červeném víně s medem, je to neobvyklé, nádherné a velmi chutné. Neuškodí ani sklenka vína.
- Obecné \ aktivum doba vaření: 1 hodina 10 minut \ 10 minut
- Počet porcí v kontejneru: 4 porce
- Kalorie (100 g): 138 kcal
- Náklady: průměrné náklady
Jak připravit nakládaný třešňový salát
- Třešně - 200 g
- Salát - 200 g
- Kozí sýr - 150 g měkký
- Piniové oříšky - 30 g
- Suché červené víno - 100 ml
- Med - 1 polévková lžíce
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Sůl podle chuti
- Černý pepř - podle chuti
- Červená cibule - 1 ks.
Příprava:
Třešně omyjte a zbavte semínek.
V hrnci zahřejte červené víno s medem, aby se med úplně rozpustil. Odstraňte z tepla, vložte třešně a marinujte alespoň půl hodiny nebo hodinu.
Smažte piniové oříšky na pánvi bez tuku. Ochladit.
Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Listy salátu roztřiďte, důkladně omyjte a osušte. Slza rukama není velká.
Nyní sbíráme salát na talíři - na velkém nebo ke každé porci. Listy hlávkového salátu položte na knedlíky z měkkého kozího lžíce nebo hrnek kozího sýra, cibulové segmenty, nakládané třešně napnuté z marinády.
Navrch trochu osolíme, posypeme čerstvě mletým černým pepřem, přidáme olivový olej a lehce posypeme višňovou marinádou. Posypatpiniové oříšky a salát můžete podávat na stole.
