Durante la temporada de las cerezas, debe comer la mayor cantidad de esta útil baya que mejora la formación de sangre.
Asegúrese de cocinar un frasco de mermelada o mermelada, hornear un pastel jugoso y poner unos kilogramos de bayas en el congelador, será útil en invierno.
Puedes encontrar una baya jugosa y de uso más no trivial, en aperitivos o ensaladas. Sí, sí, en una ensalada sabrosa, las bayas no suenan peor que en un postre. Las bayas y el queso de cabra son generalmente una historia golosa separada que debe probarse y apreciarse por su cuenta.
Si sucede que no te gusta el queso de cabra, entonces prepara esta ensalada con requesón blando, como Filadelfia o Buco, en todos los países hay sus análogos.
Las hojas de lechuga pueden ser cualquiera, según su gusto, preferiblemente algunas oscuras, como lollo-rosso. Su ligero amargor noble enfatizará perfectamente la dulzura de miel de las bayas.
¿Por qué la miel, la cereza, después de todo, es bastante ácida? Pero debido a que para esta ensalada las bayas se marinan en vino tinto con miel, así de inusual, exquisito y muy sabroso. Una copa de vino tampoco te hará daño.
- General \ activo tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos \ 10 minutos
- Porciones por envase: 4 porciones
- Calorías (100g): 138 kcal
- Costo: costo promedio
Cómo hacer ensalada de cerezas en escabeche
- Cerezas - 200 g
- Ensalada - 200 g
- Queso de cabra - 150 g blando
- Piñones - 30 g
- Vino tinto seco - 100 ml
- Miel - 1 cucharada
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta negra - al gusto
- Cebolla roja - 1 pieza
Preparación:
Lava las cerezas y quita las semillas.
Caliente el vino tinto con miel en una cacerola para que la miel se disuelva por completo. Retirar del fuego, poner las cerezas y dejar marinar durante al menos media hora o una hora.
Freír los piñones en una sartén sin grasa. Enfriarse.
Pelar la cebolla morada y cortarla finamente en gajos.
Clasifique las hojas de lechuga, lávelas bien y séquelas. La lágrima con las manos no es grande.
Ahora recogemos nuestra ensalada en un plato, en uno grande o en cada porción. Coloque las hojas de lechuga, encima de las albóndigas de queso de cabra suave con una cucharada o una taza de queso de cabra cilíndrico, gajos de cebolla, cerezas en escabeche coladas del adobo.
Sal un poco por encima, espolvorea con pimienta negra recién molida, agrega aceite de oliva y espolvorea ligeramente con la marinada de cerezas. Espolvorearpiñones y puedes servir la ensalada en la mesa.
