Salade de cerises marinées

Pendant la saison des cerises, vous devez manger autant de cette baie utile qui améliore la formation du sang.

Assurez-vous de faire cuire un pot de confiture ou de confiture, de cuire une tarte juteuse et de mettre quelques kilogrammes de baies au congélateur, cela vous sera utile en hiver.

Vous pouvez trouver une baie juteuse et une utilisation plus non triviale, dans les apéritifs ou les salades. Oui, oui, dans une salade salée, les baies ne sonnent pas plus mal que dans un dessert. Les baies et le fromage de chèvre sont généralement une histoire gourmande à part qui doit être essayée et appréciée par vous-même.

S'il se trouve que vous n'aimez pas le fromage de chèvre, préparez cette salade avec du fromage à pâte molle, comme le Philadelphia ou le Buko, dans tous les pays, il existe des analogues.

Les feuilles de laitue peuvent être n'importe lesquelles, selon votre goût, de préférence des plus foncées, comme le lollo-rosso. Leur légère amertume noble soulignera parfaitement la douceur miellée des baies.

Pourquoi la cerise au miel est plutôt acide ? Mais parce que pour cette salade les baies sont marinées dans du vin rouge avec du miel, c'est ainsi inhabituel, exquis et très savoureux. Un verre de vin ne fera pas de mal non plus.

Général \ actif temps de cuisson : 1 heure 10 minutes \ 10 minutes
Portions par conteneur : 4 portions
Calories (100g) : 138 kcal
Coût : coût moyen

Comment faire une salade de cerises marinées

Cerises - 200 g
Salade - 200g
Fromage de chèvre - 150 g doux
Pignons de pin - 30 g
Vin rouge sec - 100 ml
Miel - 1 cuillère à soupe
Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
Sel au goût
Poivre noir - au goût
Oignon rouge - 1 pièce

Préparation:

Lavez les cerises et retirez les graines.

Faites chauffer le vin rouge avec le miel dans une casserole pour que le miel soit complètement dissous. Retirer du feu, mettre les cerises et laisser mariner au moins une demi-heure ou une heure.
Faire revenir les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse. Refroidir.
Pelez l'oignon rouge et coupez-le finement en quartiers.
Triez les feuilles de laitue, lavez-les soigneusement et séchez-les. La déchirure avec les mains n'est pas grande.

Maintenant, nous collectons notre salade sur une assiette - sur une grande ou à chaque portion. Mettez les feuilles de laitue, sur les boulettes de fromage de chèvre molle avec une cuillère à soupe ou une tasse de fromage de chèvre cylindrique, des segments d'oignons, des cerises marinées égouttées de la marinade.

Salez un peu sur le dessus, saupoudrez de poivre noir fraîchement moulu, ajoutez de l'huile d'olive et saupoudrez légèrement de marinade de cerises. Saupoudrerpignons de pin et vous pouvez servir la salade sur la table.