Vi deler interessante og raske oppskrifter på hvordan du lager pølser i butterdeig i ovnen. De vil lage en utmerket takeaway-snack, en praktisk snack for et hjemmemåltid, eller til og med et komplett måltid. Samlet kun påviste alternativer!
1. Pølser i gjærbutterdeig
Det særegne med gjærdeig er at den må stå en stund før tilberedning.
Du trenger: 400 g puffgjærdeig, 8-10 pølser, 1 egg.
Tilberedning: Skjær deigen i tynne strimler, strekk dem litt med hendene og pakk hver pølse godt inn. Legg på pergament og la stå i en halvtime. Pensle med et sammenvispet egg og stek i 20-30 minutter i ovnen på 200 grader.
2. Pølser i en gjærfri butterdeig i ovnen
Det går raskere å jobbe med gjærfri deig, men den hever mindre.
Du trenger: 200 g puff gjærfri deig, 6 pølser, 1 egg.
Tilberedning: Kjevle ut deigen til et lag 2-3 mm tykt og skjær i smale strimler etter antall pølser. Pakk hver pølse inn i deig, legg på pergament og pensle med sammenvispet egg. Stek i ca 20 minutter ved 180-200 grader.
3. Pølser i butterdeig med ketchup og sennep
Det viser seg å være en fullverdig pølse for elskere!
Du trenger: 500 g butterdeig, 5 pølser, ketchup og sennep etter smak.
Tilberedning: Kjevle ut deigen og skjær i tynne strimler etter antall pølser. Kle hver pølse med ketchup og sennep og pakk inn i deig. Om ønskelig, kutt dem i skiver og smør på toppen. Stek 20 minutter i ovnen på 180 grader, eller litt mindre hvis pølsene er skjært i skiver.
4. Pølser med ost i butterdeig i ovnen
All hard ost du liker vil duge.
Du trenger: 300 g butterdeig, 100 g ost, 5 pølser, 1 eggeplomme, sesamfrø.
Tilberedning: Skjær pølsene i to og osten i tynne, smale strimler og legg dem mellom halvdelene. Skjær deigen i 5-7 cm brede strimler, og overlapp pølsene på alle sider slik at det ikke blir hull. Pensle med eggeplomme, dryss over sesamfrø og stek i 20 minutter på 180 grader.
5. Pølser med agurk i butterdeig
Her er en så interessant oppskrift med syltede agurker.
Du trenger: 500 g butterdeig, 10 skiver ost, 10 pølser, 5 syltede agurker, 1 egg, linfrø.
Tilberedning: Skjær agurkene på langs i strimler, og skjær et dypt snitt i pølsene, men ikke helt. Ha ost og agurker i dette snittet. Skjær deigen i smale strimler opptil 5 mm tykke, pakk pølsene godt inn og pensle med et sammenvispet egg. Dryss over frø og stek i 20 minutter i ovnen på 200 grader.
6. Pølser med ost og løk i butterdeig
Denne oppskriften bruker vanlig løk, men purre eller gressløk er også fint.
Du trenger: 1 pakke butterdeig, 8 pølser, 8 skiver ost, 2 løk, 1 egg, 1 ss hver med ketchup og majones.
Tilberedning: Hakk løken fint og stek den til den er gyldenbrun. Skjær deigen i 8 rektangler og legg en pølse i midten av hver. Pensle den med ketchup og majones, topp med ost og stekt løk. Pakk deigen pent inn, pensle med et egg og dryss med litt mer løk på toppen. Stek i ovnen på 180 grader i 25 minutter.
7. Pølser med tomater i butterdeig i ovnen
Dryss deigen med tørre provençalske urter for smak.
Du trenger: 300 g butterdeig, 4 pølser, en halv tomat, 200 g ost, 1 protein.
Tilberedning: Kjevle ut deigen og skjær i 8 rektangler. Skjær pølsene i strimler og legg i to i midten. Finhakk tomaten og legg på toppen, dryss deretter over krydder og revet ost. Rull deigen til en rull, klyp kantene og pensle med sammenvispet eggehvite. Stek i ca 25 minutter på 180 grader.
8. Pølser med grønnsaker i butterdeig
Og slike pølser i deig kan serveres til og med som hovedrett!
Du trenger: 1 pakke butterdeig, 1 zucchini, 4 sopp, 1 egg, 8 pølser, 1 paprika, ost, krydder.