- 1. Llonganisses en pasta de full de llevat
- 2. Salsitxes en pasta de full sense llevat al forn
- 3. Llonganisses en pasta de full amb ketchup i mostassa
- 4. Llonganisses amb formatge en pasta de full al forn
- 5. Llonganisses amb cogombrets en pasta de full
- 6. Llonganisses amb formatge i ceba en pasta de full
- 7. Llonganisses amb tomàquet en pasta de full al forn
- 8. Llonganisses amb verdures en pasta de full
Compartim receptes interessants i ràpides de com cuinar embotits en pasta de full al forn. Faran un excel·lent berenar per emportar, un berenar convenient per a un àpat a casa o fins i tot un àpat complet. Recollides només opcions provades!
1. Llonganisses en pasta de full de llevat
La particularitat de la massa de llevat és que ha de reposar una estona abans de cuinar.
Necessitareu: 400 g de massa de llevat de full, 8-10 embotits, 1 ou.
Preparació: Talleu la massa a tires fines, estireu-les lleugerament amb les mans i emboliqueu cada embotit amb força. Posar sobre pergamí i deixar durant mitja hora. Pintem amb ou batut i enfornem durant 20-30 minuts al forn a 200 graus.
2. Salsitxes en pasta de full sense llevat al forn
És més ràpid treballar amb massa sense llevat, però puja menys.
Necessitaràs: 200 g de pasta de full sense llevat, 6 embotits, 1 ou.
Elaboració: Estireu la massa en una capa de 2-3 mm de gruix i talleu-la a tires estretes segons el nombre d'embotits. Embolicar cada embotit amb una massa, col·locar-lo sobre pergamí i pinzellar-lo amb ou batut. Enfornar uns 20 minuts a 180-200 graus.
3. Llonganisses en pasta de full amb ketchup i mostassa
Resulta ser un gosset calent per als amants!
Necessitaràs: 500 g de pasta de full, 5 embotits, ketchup i mostassa al gust.
Elaboració: Estireu la massa i talleu-la a tires fines segons el nombre d'embotits. Cobriu cada embotit amb salsa de tomàquet i mostassa i emboliqueu-ho amb massa. Si voleu, talleu-los a rentadores i unteu-los per sobre. Coure 20 minuts al forn a 180 graus, o una mica menys si es tallen els embotits.
4. Llonganisses amb formatge en pasta de full al forn
Qualsevol formatge dur que us agradi servirà.
Necessitaràs: 300 g de pasta de full, 100 g de formatge, 5 embotits, 1 rovell, llavors de sèsam.
Elaboració: Talleu els embotits per la meitat i el formatge a tires fines i estretes i poseu-los entre les meitats. Talleu la massa a tires de 5-7 cm d'ample, i superposeu les salsitxes per tots els costats perquè no quedin buits. Pinteu amb el rovell, empolseu-ho amb llavors de sèsam i enforneu durant 20 minuts a 180 graus.
5. Llonganisses amb cogombrets en pasta de full
Aquí teniu una recepta tan interessant amb cogombres en escabetx.
Necessitareu: 500 g de pasta de full, 10 llesques de formatge, 10 embotits, 5 cogombrets en vinagre, 1 ou, llavors de lli.
Preparació: Talleu els cogombres longitudinalment a tires, i feu un tall profund a les salsitxes, però no del tot. Poseu formatge i cogombres en aquest tall. Talleu la massa a tires estretes de fins a 5 mm de gruix, emboliqueu bé les salsitxes i pinteu-les amb un ou batut. Espolvorear amb llavors i coure durant 20 minuts al forn a 200 graus.
6. Llonganisses amb formatge i ceba en pasta de full
Aquesta recepta utilitza ceba normal, però els porros o el cibulet també estan bé.
Necessitaràs: 1 paquet de pasta de full, 8 embotits, 8 llesques de formatge, 2 cebes, 1 ou, 1 cullerada de ketchup i maionesa cadascun.
Preparació: Picar la ceba ben fina i sofregir-la fins que estigui daurada. Talleu la massa en 8 rectangles i poseu-hi una botifarra al centre de cadascun. Pinteu-ho amb salsa de tomàquet i maionesa, a sobre amb formatge i ceba fregida. Emboliqueu bé la massa, pinzeu-la amb un ou i espolseu-hi una mica més de ceba per sobre. Coure al forn a 180 graus durant 25 minuts.
7. Llonganisses amb tomàquet en pasta de full al forn
Espolvorear la massa amb herbes seques provençals per donar-li sabor.
Necessitaràs: 300 g de pasta de full, 4 embotits, mig tomàquet, 200 g de formatge, 1 proteïna.
Preparació: Estireu la massa i talleu-la en 8 rectangles. Talleu les salsitxes a tires i poseu-les per la meitat al centre. Talleu el tomàquet finament i col·loqueu-lo per sobre, després empolvoreu-ho amb espècies i formatge ratllat. Enrotlleu la massa en un rotlle, pessigueu les vores i pinzelleu amb clara d'ou batuda. Coure al forn uns 25 minuts a 180 graus.
8. Llonganisses amb verdures en pasta de full
I aquestes salsitxes a la massa es poden servir fins i tot com a plat principal!
Necessitareu: 1 paquet de pasta de full, 1 carbassó, 4 bolets, 1 ou, 8 embotits, 1 pebrot, formatge, espècies.