- 1. Makkarat hiivataikinassa
- 2. Makkarat hiivattomassa lehtitaikinassa uunissa
- 3. Makkarat lehtitaikinassa ketsuppin ja sinapin kera
- 4. Juustomakkarat lehtitaikinassa uunissa
- 5. Makkarat pikkukurkkujen kanssa lehtitaikinassa
- 6. Makkarat juustolla ja sipulilla lehtitaikinassa
- 7. Makkarat tomaateilla lehtitaikinassa uunissa
- 8. Makkarat kasvisten kanssa lehtitaikinassa
Jaamme mielenkiintoisia ja nopeita reseptejä lehtitaikinan makkaroiden keittämiseen uunissa. Niistä tulee erinomainen takeaway-välipala, kätevä välipala kotiaterialle tai jopa täysi ateria. Kerättiin vain todistettuja vaihtoehtoja!
1. Makkarat hiivataikinassa
Hiivataikinan erikoisuus on, että sen on seisottava jonkin aikaa ennen keittämistä.
Tarvitset: 400 g lehtihiivataikinaa, 8-10 makkaraa, 1 muna.
Valmistus: Leikkaa taikina ohuiksi suikaleiksi, venytä niitä hieman käsin ja kääri jokainen makkara tiukasti. Laita pergamentin päälle ja anna levätä puoli tuntia. Voitele munalla ja paista 200-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.
2. Makkarat hiivattomassa lehtitaikinassa uunissa
Hiivattoman taikinan kanssa on nopeampaa työskennellä, mutta se kohoaa vähemmän.
Tarvitset: 200 g lehtihiivatonta taikinaa, 6 makkaraa, 1 muna.
Valmistus: Kauli taikinasta 2-3 mm paksu kerros ja leikkaa kapeiksi suikaleiksi makkaroiden lukumäärän mukaan. Kääri kukin makkara taikinaan, laita leivinpaperille ja voitele vatkatulla munalla. Paista noin 20 minuuttia 180-200 asteessa.
3. Makkarat lehtitaikinassa ketsuppin ja sinapin kera
Se osoittautuu täysivaltaiseksi hot dogiksi ystäville!
Tarvitset: 500 g lehtitaikinaa, 5 makkaraa, ketsuppia ja sinappia maun mukaan.
Valmistus: Kauli taikina ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi makkaroiden lukumäärän mukaan. Päällystä jokainen makkara ketsuppilla ja sinappilla ja kääri taikinaan. Halutessasi leikkaa ne aluslevyiksi ja rasvaa päälle. Paista 180-asteisessa uunissa 20 minuuttia tai hieman vähemmän, jos makkarat on viipaloitu.
4. Juustomakkarat lehtitaikinassa uunissa
Mikä tahansa kova juusto sopii.
Tarvitset: 300 g lehtitaikinaa, 100 g juustoa, 5 makkaraa, 1 keltuainen, seesaminsiemeniä.
Valmistus: Leikkaa makkarat puoliksi ja juusto ohuiksi kapeiksi suikaleiksi ja aseta ne puolikkaiden väliin. Leikkaa taikina 5-7 cm leveiksi suikaleiksi ja laita makkarat molemmin puolin päällekkäin, jotta ei jää rakoja. Voitele keltuaisella, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista 180 asteessa 20 minuuttia.
5. Makkarat pikkukurkkujen kanssa lehtitaikinassa
Tässä on niin mielenkiintoinen resepti marinoitujen kurkkujen kanssa.
Tarvitset: 500 g lehtitaikinaa, 10 viipaletta juustoa, 10 makkaraa, 5 suolakurkkua, 1 kananmuna, pellavansiemeniä.
Valmistus: Leikkaa kurkut pituussuunnassa suikaleiksi ja leikkaa makkaroihin syvä viilto, mutta ei kokonaan. Laita tähän leikkuun juustoa ja kurkkua. Leikkaa taikina kapeiksi enintään 5 mm paksuisiksi suikaleiksi, kääri makkarat tiukasti ja voitele vatkatulla munalla. Ripottele siemenillä ja paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
6. Makkarat juustolla ja sipulilla lehtitaikinassa
Tässä reseptissä käytetään tavallista sipulia, mutta myös purjo tai ruohosipuli ovat hyviä.
Tarvitset: 1 pakkaus lehtitaikinaa, 8 makkaraa, 8 viipaletta juustoa, 2 sipulia, 1 muna, 1 ruokalusikallinen ketsuppia ja majoneesia.
Valmistus: Pilko sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi. Leikkaa taikina 8 suorakulmioon ja laita makkara jokaisen keskelle. Voitele se ketsuppilla ja majoneesilla, ripottele päälle juustoa ja paistettua sipulia. Kääri taikina kauniisti, voitele munalla ja ripottele pinnalle vielä hieman sipulia. Paista uunissa 180 asteessa 25 minuuttia.
7. Makkarat tomaateilla lehtitaikinassa uunissa
Ripottele taikinaan kuivia provencelaisia yrttejä maun saamiseksi.
Tarvitset: 300 g lehtitaikinaa, 4 makkaraa, puolikas tomaatti, 200 g juustoa, 1 proteiini.
Valmistus: Kauli taikina ja leikkaa 8 suorakaiteen muotoiseksi osaksi. Leikkaa makkarat suikaleiksi ja puolita ne keskelle. Pilko tomaatti hienoksi ja laita päälle, ripottele päälle mausteet ja juustoraaste. Kääri taikina rullaksi, nipistä reunat ja voitele vatkatulla valkuaisella. Paista noin 25 minuuttia 180 asteessa.
8. Makkarat kasvisten kanssa lehtitaikinassa
Ja tällaisia taikinassa olevia makkaroita voidaan tarjota jopa pääruokana!
Tarvitset: 1 paketti lehtitaikinaa, 1 kesäkurpitsa, 4 sientä, 1 muna, 8 makkaraa, 1 paprika, juusto, mausteet.