Vi deler interessante og hurtige opskrifter på, hvordan man laver pølser i butterdej i ovnen. De vil være en fremragende takeaway snack, en praktisk snack til et hjemmemåltid eller endda et komplet måltid. Samlet kun gennemprøvede muligheder!
1. Pølser i gærmørdej
Det særlige ved gærdej er, at den skal stå et stykke tid før tilberedning.
Du skal bruge: 400 g puffgærdej, 8-10 pølser, 1 æg.
Tilberedning: Skær dejen i tynde strimler, stræk dem lidt med hænderne og pak hver pølse tæt. Kom på pergament og lad stå i en halv time. Pensl med et sammenpisket æg og bag i 20-30 minutter i ovnen ved 200 grader.
2. Pølser i en gærfri butterdej i ovnen
Det er hurtigere at arbejde med gærfri dej, men den hæver mindre.
Du skal bruge: 200 g puffgærfri dej, 6 pølser, 1 æg.
Tilberedning: Rul dejen ud til et lag 2-3 mm tykt og skær i smalle strimler efter antallet af pølser. Pak hver pølse ind i dejen, læg den på pergament og pensl med sammenpisket æg. Bages i cirka 20 minutter ved 180-200 grader.
3. Pølser i butterdej med ketchup og sennep
Det viser sig at være en fuldgyldig hotdog for elskere!
Du skal bruge: 500 g butterdej, 5 pølser, ketchup og sennep efter smag.
Tilberedning: Rul dejen ud og skær den i tynde strimler efter antallet af pølser. Beklæd hver pølse med ketchup og sennep og pak den ind i dejen. Hvis det ønskes, skær dem i skiver og smør dem ovenpå. Bag 20 minutter i ovnen ved 180 grader, eller lidt mindre, hvis pølserne er skåret i skiver.
4. Pølser med ost i butterdej i ovnen
Enhver hård ost du kan lide duer.
Du skal bruge: 300 g butterdej, 100 g ost, 5 pølser, 1 blomme, sesamfrø.
Tilberedning: Skær pølserne i halve og osten i tynde smalle strimler og læg dem mellem halvdelene. Skær dejen i 5-7 cm brede strimler, og overlapp pølserne på alle sider, så der ikke bliver huller. Pensl med blomme, drys med sesamfrø og bag i 20 minutter ved 180 grader.
5. Pølser med cornichoner i butterdej
Her er sådan en interessant opskrift med syltede agurker.
Du skal bruge: 500 g butterdej, 10 skiver ost, 10 pølser, 5 syltede cornichoner, 1 æg, hørfrø.
Forberedelse: Skær agurkerne på langs i strimler, og skær et dybt snit i pølserne, men ikke helt. Læg ost og agurker i denne udskæring. Skær dejen i smalle strimler op til 5 mm tykke, pak pølserne tæt og pensl med et sammenpisket æg. Drys med frø og bag i 20 minutter i ovnen ved 200 grader.
6. Pølser med ost og løg i butterdej
Denne opskrift bruger almindelige løg, men porrer eller purløg er også fine.
Du skal bruge: 1 pakke butterdej, 8 pølser, 8 skiver ost, 2 løg, 1 æg, 1 spsk hver ketchup og mayonnaise.
Tilberedning: Hak løget fint og steg det gyldenbrunt. Skær dejen i 8 rektangler og læg en pølse i midten af hver. Pensl den med ketchup og mayonnaise, top med ost og stegte løg. Pak dejen pænt ind, pensl med et æg og drys med lidt mere løg på toppen. Bages i ovnen ved 180 grader i 25 minutter.
7. Pølser med tomater i butterdej i ovnen
Drys dejen med tørre provencalske urter for smag.
Du skal bruge: 300 g butterdej, 4 pølser, en halv tomat, 200 g ost, 1 protein.
Tilberedning: Rul dejen ud og skær den i 8 rektangler. Skær pølserne i strimler og læg dem på midten i midten. Hak tomaten fint og læg ovenpå, og drys derefter med krydderier og revet ost. Rul dejen til en rulle, klem kanterne sammen og pensl med pisket æggehvide. Bages i cirka 25 minutter ved 180 grader.
8. Pølser med grøntsager i butterdej
Og sådanne pølser i dejen kan serveres selv som hovedret!
Du skal bruge: 1 pakke butterdej, 1 zucchini, 4 svampe, 1 æg, 8 pølser, 1 peberfrugt, ost, krydderier.