Vi delar intressanta och snabba recept på hur man lagar korv i smördeg i ugnen. De kommer att vara ett utmärkt mellanmål för takeaway, ett bekvämt mellanmål för en hemmamåltid eller till och med en hel måltid. Samlade endast beprövade alternativ!
1. Korv i jästsmördeg
Det speciella med jästdeg är att den måste stå ett tag innan tillagning.
Du behöver: 400 g puffjästdeg, 8-10 korvar, 1 ägg.
Förberedelse: Skär degen i tunna strimlor, sträck ut dem lite med händerna och linda varje korv tätt. Lägg på pergament och låt stå i en halvtimme. Pensla med ett uppvispat ägg och grädda i 20-30 minuter i ugnen på 200 grader.
2. Korv i en jästfri smördeg i ugnen
Det går snabbare att arbeta med jästfri deg, men den jäser mindre.
Du behöver: 200 g puff jästfri deg, 6 korvar, 1 ägg.
Förberedelse: Kavla ut degen till ett lager 2-3 mm tjockt och skär i smala strimlor efter antal korvar. Slå in varje korv i deg, lägg på pergament och pensla med uppvispat ägg. Grädda i ca 20 minuter i 180-200 grader.
3. Korv i smördeg med ketchup och senap
Det visar sig vara en fullfjädrad varmkorv för älskare!
Du behöver: 500 g smördeg, 5 korvar, ketchup och senap efter smak.
Förberedelse: Kavla ut degen och skär i tunna strimlor efter antal korvar. Klä varje korv med ketchup och senap och linda in i deg. Om så önskas, skär dem i brickor och smörj ovanpå. Grädda 20 minuter i ugnen på 180 grader, eller lite mindre om korvarna är skivade.
4. Korv med ost i smördeg i ugnen
Vilken hård ost du gillar duger.
Du behöver: 300 g smördeg, 100 g ost, 5 korvar, 1 äggula, sesamfrön.
Förberedelse: Skär korvarna på mitten och osten i tunna smala strimlor och lägg dem mellan halvorna. Skär degen i remsor 5-7 cm breda, och överlappa korvarna på alla sidor så att det inte blir några luckor. Pensla med äggula, strö över sesamfrön och grädda i 20 minuter i 180 grader.
5. Korvar med gurkor i smördeg
Här är ett så intressant recept med inlagda gurkor.
Du behöver: 500 g smördeg, 10 skivor ost, 10 korvar, 5 inlagda gurkor, 1 ägg, linfrön.
Förberedelse: Skär gurkorna på längden i strimlor, och skär ett djupt snitt i korvarna, men inte helt. Lägg ost och gurka i detta snitt. Skär degen i smala strimlor upp till 5 mm tjocka, varva korvarna tätt och pensla med ett uppvispat ägg. Strö över frön och grädda i 20 minuter i ugnen på 200 grader.
6. Korv med ost och lök i smördeg
Det här receptet använder vanlig lök, men purjolök eller gräslök är också bra.
Du behöver: 1 förpackning smördeg, 8 korvar, 8 skivor ost, 2 lökar, 1 ägg, 1 matsked vardera ketchup och majonnäs.
Beredning: Hacka löken fint och fräs den tills den är gyllenbrun. Skär degen i 8 rektanglar och lägg en korv i mitten av varje. Pensla den med ketchup och majonnäs, toppa med ost och stekt lök. Slå in degen fint, pensla med ett ägg och strö över lite mer lök ovanpå. Grädda i ugnen på 180 grader i 25 minuter.
7. Korvar med tomater i smördeg i ugnen
Strö degen med torra provensalska örter för smak.
Du behöver: 300 g smördeg, 4 korvar, en halv tomat, 200 g ost, 1 protein.
Förberedelse: Kavla ut degen och skär i 8 rektanglar. Skär korvarna i strimlor och lägg på mitten. Hacka tomaten fint och lägg ovanpå, strö sedan över kryddor och riven ost. Rulla degen till en rulle, nyp ihop kanterna och pensla med uppvispad äggvita. Grädda i ca 25 minuter i 180 grader.
8. Korv med grönsaker i smördeg
Och sådana korvar i deg kan serveras även som huvudrätt!
Du behöver: 1 paket smördeg, 1 zucchini, 4 svampar, 1 ägg, 8 korvar, 1 paprika, ost, kryddor.