En varm salat med kjøtt og ruccola er et flott middagsalternativ. Den riktige kombinasjonen av grønnsaker og urter vil gjøre retten ikke bare velsmakende, men også sunn, og den krydrede sausen vil tilføre en interessant smak. Hjertelig, sunn og deilig.

• Generelt \ aktivum matlagingstid: \
• Porsjoner per beholder: 4 porsjoner
• Kaloriinnhold (100 g): 80 kcal
• Kostnad: gjennomsnittlig kostnad

Hvordan lage en varm biffsalat

• Biff - 200 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Salat - 1 håndfull (er)
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Agurk - 2 stk.
• Arugula - 1 håndfull (er)
• Cherrytomater - 7 stk.
• Olivenolje - 2 ss
• Soyasaus - 2 ss
• Honning - 1 ts

Forberedelse:

• - Tilbered først sausen: bland olivenolje, soyasaus og honning.

  - Forbered alle ingrediensene til salaten. Kok 200 g storfekjøtt i terninger over middels varme i 40 minutter, uten å tilsette olje. Tilsett en løk, finhakket. Tilsett finrevne gulrøtter. La det småkoke i ytterligere 10 minutter.

  - Skjær salaten og rucola, skrell agurkene og skjær i små biter, kutt tomatene i to. Skjær paprikaen i terninger.

  - Legg deretter paprika, agurk, salat, ruccola blader, tomater og ferdig biff i en stor salatskål.

  - Tilsett saus og bland alt godt.