Una amanida tèbia amb carn i ruca és una bona opció per sopar. La combinació adequada de verdures i herbes farà que el plat no només sigui saborós, sinó també saludable, i la salsa picant afegirà un sabor interessant. Saborós, sa i deliciós.

• General \ asset hora de cuinar: \
• Racions per envàs: 4 racions
• Contingut calòric (100 g): 80 kcal
• Cost: cost mitjà

Com fer una amanida tèbia de vedella

• Vedella - 200 g
• Pastanagues - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Amanida - 1 grapat (s)
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Cogombre - 2 unitats.
• Rúcula - 1 grapat (s)
• Tomàquets cherry - 7 unitats.
• Oli d’oliva - 2 cullerades
• Salsa de soja - 2 cullerades
• Mel - 1 culleradeta

Preparació:

• - Prepareu primer la salsa: barregeu oli d’oliva, salsa de soja i mel.

  - Prepareu tots els ingredients per a l’amanida. Poseu a foc lent 200 g de vedella tallada a daus a foc mitjà durant 40 minuts, sense afegir oli. Afegiu-hi una ceba, ben picada. Afegiu-hi pastanagues ben ratllades. Cuini a foc lent durant 10 minuts més.

  - Tallar l’enciam i la ruca, pelar els cogombres i tallar-los a trossos petits, tallar els tomàquets a la meitat. Talleu el pebrot a daus.

  - A continuació, poseu pebrot, cogombre, enciam, fulles de ruca, tomàquets i vedella ja feta en un gran bol d’amanides.

  - Afegiu salsa i barregeu-ho tot bé.