Lette diettvafler med cottage cheese er en flott frokost for de som drømmer om en vakker sunn kropp og deilig variert ernæring. Disse vaflene smaker best umiddelbart etter tilberedning når de er dekket med en tynn, sprø skorpe. Etter avkjøling ligner produktene mer ostemasse med bølgepapp.
- Generelt \ aktivum steketid: 30 minutter \ 25 minutter
- Porsjoner per beholder: 2 porsjoner
- Kalorier (100g): 177 kcal
- Kostnad: veldig økonomisk
Hvordan lage diettvafler med cottage cheese
- Cottage cheese - 200 g (0% fett)
- Eggehvite - 2 stk.
- Fullkornsmel - 130 g
- Vegetabilsk olje - 1 ss for smøring av et vaffeljern
- Honning - 1 ss
- Stekendeig - 0,5 ts
Forberedelse:
For å lage ferdige diettvafler med hytteost med lavt kaloriinnhold, er det bedre å ta fettfattig hytteost til tilberedning.
Overfør cottage cheese til en bolle og mos med en gaffel eller knus.
Tilsett en spiseskje honning i ostemassen (hvis du ikke bruker honning, kan du erstatte den med stevia eller et annet søtningsmiddel). Rør godt igjen.
Tilsett siktet fullkornsmel og bakepulver i ostemassen. Hvis du ikke har slikt mel, kan du blande hvitt hvetemel med havrekli, fiber og tilsette denne blandingen i ostemassen. Du kan også bruke andre typer mel: kokos, ris, havregryn osv. Kaloriinnholdet i ferdige diettvafler med cottage cheese vil avhenge av fettinnholdet i cottage cheese og typen mel som brukes.
Bland mel og cottage cheese grundig.
Ta egg og skill de hvite fraeggeplommer. Vi trenger ikke eggeplommene, de kan brettes i en beholder og fryses.
Pisk de hvite med en klype salt ved hjelp av rene, tørre vispere i en mikser til det er luftig.
Før forsiktig proteiner inn i deigen i 2-3 sett. Massen skal være myk, ikke tykk.
La deigen stå i 5-7 minutter og vaflene kan stekes.
Smør en krøllet ildfast form med luktfri vegetabilsk olje, varm vaffeljernet godt og legg ut ostemassen. En vaffel trenger litt mer enn 1 ss deig.
Stek vafler i henhold til bruksanvisningen for apparatet.
Diettvafler med hytteost er veldig møre og bakes raskere enn vanlige, så jeg råder deg til å sjekke om de er beredt fra tid til annen.
På toppen vil ostemassen vafler bli dekket med en tynn sprø skorpe, men imidten vil forbli myk og vil smake som cottage cheese gryte eller syrniki.
Hvis deigen fester seg til formen under baking, betyr det at den ikke har nok mel. Tilsett 1 spiseskje mel til og bland godt.
Fra denne mengden ingredienser oppnås 4-5 skiver. Hvis familien din har mer enn tre personer, kan du doble mengden ingredienser.
Ferdige vafler smaker best når de er varme, så ikke vent til de er avkjølt og mister sprøheten i munnen.
Du kan servere diettvafler med cottage cheese med honning, syltetøy eller bærsaus.
