วาฟเฟิลอาหารเบาๆ กับคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ฝันถึงการมีร่างกายที่แข็งแรงและโภชนาการที่หลากหลาย วาฟเฟิลเหล่านี้มีรสชาติดีที่สุดทันทีหลังปรุงเมื่อเคลือบด้วยเปลือกบางกรอบ หลังจากเย็นตัวแล้วผลิตภัณฑ์จะดูเหมือนเค้กเต้าหู้ที่มีพื้นผิวเป็นลอน
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: 30 นาที \ 25 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 เสิร์ฟ
- แคลอรี่ (100g): 177 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ประหยัดมาก
วิธีทำวาฟเฟิลไดเอทด้วยคอทเทจชีส
- คอทเทจชีส - 200 กรัม (ไขมัน 0%)
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น
- แป้งโฮลเกรน - 130 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาเตารีดวาฟเฟิล
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอบ - 0.5 ช้อนชา
การตระเตรียม:
ในการทำวาฟเฟิลอาหารสำเร็จรูปกับคอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำ ควรใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำในการเตรียมอาหาร
โอนคอทเทจชีสลงในชามแล้วบดด้วยส้อมหรือบด
ใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในนมเปรี้ยว (ถ้าคุณไม่ใช้น้ำผึ้ง คุณก็สามารถใช้หญ้าหวานหรือสารให้ความหวานแทนได้) คนให้เข้ากันอีกครั้ง
ใส่แป้งโฮลเกรนและผงฟูที่ร่อนแล้วลงในนมเปรี้ยว หากคุณไม่มีแป้งดังกล่าว คุณสามารถผสมแป้งสาลีขาวกับรำข้าวโอ๊ต ไฟเบอร์ และเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในนมเปรี้ยว คุณยังสามารถใช้แป้งประเภทอื่นๆ ได้ เช่น มะพร้าว ข้าว ข้าวโอ๊ต เป็นต้น ปริมาณแคลอรี่ของวาฟเฟิลอาหารสำเร็จรูปพร้อมคอทเทจชีสจะขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีสและประเภทของแป้งที่ใช้
ผสมแป้งกับคอทเทจชีสให้ละเอียด
นำไข่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราไม่ต้องการไข่แดง พวกเขาสามารถพับเก็บในภาชนะและแช่แข็ง
ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยโดยใช้เครื่องตีแบบแห้งสะอาดของเครื่องผสมจนขึ้นฟู
ค่อยๆ ใส่โปรตีนลงในแป้งใน 2-3 ชุด มวลควรนุ่มไม่หนา
ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 5-7 นาทีและสามารถอบวาฟเฟิลได้
จาระบีจานอบหยิกด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นอุ่นเหล็กวาฟเฟิลให้ดีแล้ววางแป้งเต้าหู้ วาฟเฟิลหนึ่งชิ้นจะต้องใช้แป้งมากกว่า 1 ช้อนโต๊ะเล็กน้อย
อบวาฟเฟิลตามคำแนะนำการใช้เครื่อง
วาฟเฟิลไดเอทกับคอทเทจชีสนุ่มมากและอบเร็วกว่าปกติดังนั้นฉันแนะนำให้คุณตรวจสอบความพร้อมเป็นครั้งคราว
ด้านบนวาฟเฟิลเต้าหู้จะเคลือบด้วยแป้งกรอบบางๆ แต่ในตรงกลางจะยังคงนุ่มและจะมีรสชาติเหมือนหม้อตุ๋นชีสกระท่อมหรือ syrniki
หากแป้งเกาะแม่พิมพ์ในระหว่างการอบ แสดงว่าแป้งมีแป้งไม่เพียงพอ เพิ่มแป้งอีก 1 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน
จากส่วนผสมจำนวนนี้ จะได้เวเฟอร์ 4-5 แผ่น หากครอบครัวของคุณมีมากกว่าสามคน ก็อย่าลังเลที่จะเพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสองเท่า
วาฟเฟิลสำเร็จรูปจะอร่อยที่สุดเมื่อร้อน ดังนั้นอย่ารอจนกว่าจะเย็นลงและสูญเสียความกรอบที่น่ารับประทาน
คุณสามารถเสิร์ฟวาฟเฟิลไดเอทกับคอทเทจชีสกับน้ำผึ้ง แยม หรือซอสเบอร์รี่
