Леките диетични вафли с извара са чудесна закуска за тези, които мечтаят за красиво здраво тяло и вкусно разнообразно хранене. Тези вафли са най -вкусни веднага след готвене, когато са покрити с тънка, хрупкава коричка. След охлаждане продуктите напомнят повече на извара с пищна повърхност.
- Общи \ актив време за готвене: 30 минути \ 25 минути
- Порции в контейнер: 2 порции
- Калории (100 g): 177 kcal
- Цена: много икономичен
Как да си направим диетични вафли с извара
- Извара - 200 г (0% мазнина)
- Яйчен белтък - 2 бр.
- Пълнозърнесто брашно - 130 g
- Растително масло - 1 супена лъжица за смазване на вафелната ютия
- Мед - 1 супена лъжица
- Тесто за печене - 0,5 ч.ч
Подготовка:
За да направите готови диетични вафли с извара нискокалорични, по-добре е да вземете нискомаслено извара за приготвянето им.
Прехвърлете изварата в купа и намачкайте с вилица или смачкайте.
Добавете супена лъжица мед към изварата (ако не използвате мед, тогава можете да го замените със стевия или друг подсладител). Разбъркайте отново добре.
Към изварата добавете пресятото пълнозърнесто брашно и бакпулвера. Ако нямате такова брашно, тогава можете да смесите бяло пшенично брашно с овесени трици, фибри и да добавите тази смес към изварата. Можете да използвате и други видове брашно: кокосово, оризово, овесено брашно и пр. Калоричното съдържание на готовите диетични вафли с извара ще зависи от съдържанието на мазнини в изварата и вида на използваното брашно.
Смесете добре брашното и изварата.
Вземете яйцата и отделете белтъците отжълтъци. Не се нуждаем от жълтъците, те могат да бъдат сгънати в контейнер и замразени.
Разбийте белтъците с щипка сол, като използвате чисти, сухи миксери за бъркане, докато станат пухкави.
Внимателно въведете протеини в тестото в 2-3 комплекта. Масата трябва да е мека, а не дебела.
Оставете тестото да престои 5-7 минути и вафлите могат да се изпекат.
Намажете къдрава форма за печене с растително масло без мирис, загрейте добре вафелната ютия и разстелете изварата. Една вафла ще се нуждае от малко повече от 1 супена лъжица тесто.
Печете вафли според инструкциите за употреба на уреда.
Диетичните вафли с извара са много нежни и се пекат по -бързо от обикновените, затова ви съветвам да проверявате готовността им от време на време.
Отгоре вафлите с извара ще бъдат покрити с тънка хрупкава коричка, но вътресредата ще остане мека и ще има вкус като извара или сирници.
Ако тестото се залепи за формата по време на печене, това означава, че няма достатъчно брашно. Добавете още 1 супена лъжица брашно и разбъркайте добре.
От това количество съставки се получават 4-5 вафли. Ако вашето семейство има повече от трима души, тогава не се колебайте да удвоите количеството на съставките.
Готовите вафли имат най-добър вкус, когато са горещи, така че не чакайте, докато се охладят и загубят апетитната си хрупкавост.
Можете да сервирате диетични вафли с извара с мед, конфитюр или сос от ягоди.
