Lätta dietvåfflor med keso är en utmärkt frukost för dem som drömmer om en vacker frisk kropp och utsökt varierad kost. Dessa våfflor är mest utsökta direkt efter tillagning, när de är täckta med en tunn, krispig skorpa. Efter kylning påminner produkterna mer om ostkakor med korrugerad yta.
- Allmän \ tillgång tillagningstid: 30 minuter \ 25 minuter
- Portioner per behållare: 2 portioner
- Kalorier (100 g): 177 kcal
- Kostnad: mycket ekonomiskt
Hur man gör dietvåfflor med keso
- Keso - 200 g (0% fett)
- Äggvita - 2 st.
- Fullkornsmjöl - 130 g
- Vegetabilisk olja - 1 msk för smörjning av våffeljärnet
- Honung - 1 msk
- Baka deg - 0,5 tsk
Förberedelse:
För att göra färdiga dietvåfflor med kalorifattig ost är det bättre att ta mager keso för deras beredning.
Överför keso till en skål och mosa med en gaffel eller krossa.
Lägg till en matsked honung i ostmassan (om du inte använder honung kan du ersätta den med stevia eller annat sötningsmedel). Rör om ordentligt igen.
Tillsätt siktat fullkornsmjöl och bakpulver till ostmassan. Om du inte har sådant mjöl kan du blanda vitt vetemjöl med havrekli, fiber och tillsätta denna blandning till ostmassan. Du kan också använda andra typer av mjöl: kokos, ris, havregryn etc. Kaloriinnehållet i färdiga dietvåfflor med keso beror på fettinnehållet i keso och vilken typ av mjöl som används.
Blanda mjöl och keso ordentligt.
Ta ägg och separera de vita frånäggulor. Vi behöver inte äggulorna, de kan vikas i en behållare och frysas.
Slå ihop de vita med en nypa salt med rena torra vispar av en mixer tills det är fluffigt.
För försiktigt in proteiner i degen i 2-3 uppsättningar. Massan ska vara mjuk, inte tjock.
Låt degen stå i 5-7 minuter och våfflorna kan bakas.
Smörj en lockig ugnsform med luktfri vegetabilisk olja, värm våffeljärnet väl och lägg ut ostmassan. En våffla behöver lite mer än 1 matsked deg.
Grädda våfflor enligt bruksanvisningen för apparaten.
Dietvåfflor med keso är mycket mjuka och bakar snabbare än vanliga, så jag råder dig att kontrollera deras beredskap då och då.
Ovanpå kommer ostmassvafflarna att täckas med en tunn krispig skorpa, men inmitten förblir mjuk och kommer att smaka som keso med gryta eller syrniki.
Om degen fastnar i formen under bakning betyder det att den inte har tillräckligt med mjöl. Tillsätt ytterligare 1 msk mjöl och blanda väl.
Från denna mängd ingredienser erhålls 4-5 skivor. Om din familj har mer än tre personer kan du fördubbla mängden ingredienser.
Färdiga våfflor smakar bäst när de är varma, så vänta inte tills de svalnat och tappar krispighet i munnen.
Du kan servera dietvåfflor med keso med honung, sylt eller bärsås.
